石斛簡(jiǎn)介
別名：
林蘭、禁生、度蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花等。
概述：
石斛為較常用中藥材，藥用歷史悠久。
本品為蘭科植物環(huán)草石斛（Dendrobium loddigesii Rolfe．）、馬鞭石斛（Dendrobium fimbriatum Hook． var． oculatum Hook．）、黃草石斛（Dendrobium chrysanthum Wall．）、鐵皮石斛（Dendrobium candidum Wall．ex Lindl．）、金釵石斛（Dendrobium nobile Lindl．）的新鮮或干燥莖。鐵皮石斛經(jīng)加工，習稱(chēng)"耳環(huán)石斛"。為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。
石斛始載于東漢《神農本草經(jīng)》，列為上品。以后歷代本草均有記載。明代《本草綱目》載："傷甲、除痹下氣，補五臟虛老贏(yíng)瘦，強陰益精……"可見(jiàn)石斛用于治病已有很長(cháng)歷史，療效也早已肯定。
產(chǎn)地分布：
環(huán)草石斛（粉花石斛）主要分布于廣西龍州、大新、那坡、靖西、隆林、凌云、南丹、東蘭、羅城、平樂(lè )、永福、鐘山；貴州興義、羅甸、安龍、江口、關(guān)嶺。
馬鞭石斛（流蘇石斛）主要分布于廣西龍州、武鳴、天等、田林、靖西、隆林、凌云、南丹、天峨；云南滇南地區；貴州羅甸、興義、平塘、關(guān)嶺、紫云、從江、江口、正安、務(wù)川、習水、赫章。
黃草石斛（疏花石斛）主要分布于廣西百色、德保、靖西、田林、凌云、隆林、南丹；云南麻栗坡、硯山、屏邊、勐海、勐臘、瀾滄、鎮康、臨滄；貴州興義、羅甸、獨山、安龍、平塘、關(guān)嶺、荔波、長(cháng)順。
鐵皮石斛主要分布于廣西百色、靖西、興安、金秀、平南、西林、隆林；貴州羅甸、興義、赤水、習水、正安、江口；四川合江、瀘縣、峨眉、峨邊、眉山、洪雅、夾江、江津、銅梁、雅安、滎經(jīng)、萬(wàn)源；云南文山、思茅地區及富民、貢山、勐海、滄源。
金釵石斛主要分布于廣西百色、靖西、興安、金秀、平南、隆林、田林、凌云、樂(lè )業(yè)、西林。
地方習用品：羅河石斛分布于廣西、廣東、云南、貴州；兜唇石斛分布于廣西；鉤狀石斛分布于廣東、廣西、云南、貴州；疏花石斛分布于廣西、貴州、云南；玫瑰石斛分布于云南、貴州；齒瓣石斛分布于云南、貴州；霍山石斛分布于安徽；密花石斛分布于廣西、云南、貴州、海南、西藏；串珠石斛分布于廣西、云南、臺灣、貴州；廣東石斛分布于廣東、廣西、貴州；細莖石斛分布于長(cháng)江以南各地；迭鞘石斛分布于廣西、云南、貴州、四川、西藏、臺灣；細葉石斛分布于廣西、云南、貴州、四川；重唇石斛分布于廣西、廣東、云南、貴州、江西、臺灣；黑毛石斛分布于廣西、云南、貴州、海南；戟葉金石斛分布于廣西、云南、貴州、海南；聚石斛分布于廣西、云南。
形態(tài)特征：
1、環(huán)草石斛 莖圓柱形，高15-30厘米，柔軟，下垂，粗3-6毫米。葉近肉質(zhì)，矩圓狀披針形，長(cháng)2-5厘米，寬0.6-1.6厘米，頂端急尖?；▎紊谟腥~莖上，花蕾紫紅色，開(kāi)放時(shí)為淺紫色，有香氣，萼片長(cháng)1.4-1.9厘米，寬7-8厘米；花瓣長(cháng)圓形，長(cháng)1.6-2.1厘米，寬7-10毫米；唇瓣近圓形，黃色，長(cháng)寬相等。為2-2.5厘米，先端圓形，內面被短毛。
2、馬鞭石斛 莖直立，圓柱形，綠色，在陽(yáng)光充足處帶紫色，有槽，長(cháng)37-100厘米，粗約1.2厘米。葉薄革質(zhì)，長(cháng)橢圓形或橢圓形?？偁罨ㄐ蛏跓o(wú)葉莖的先端，下垂，有花5-8朵，金黃色，有香氣；萼片長(cháng)約2.5厘米，寬1.2-1.4厘米；花瓣與花萼等長(cháng)。唇盤(pán)上有1個(gè)腎形深紫色斑塊，兩面均有絨毛。
3、黃草石斛 莖圓形，近肉質(zhì)，長(cháng)50-100厘米，粗1-1.5厘米。葉紙質(zhì)，披針形，長(cháng)15-18厘米，寬3-4厘米，頂端漸尖。傘形花序，近無(wú)總梗，側生于有葉的莖節上；有花4-17束，每束有花2-6朵，金黃色，肉質(zhì)，有香氣；唇瓣橫長(cháng)圓形而凹，唇盤(pán)上有2個(gè)紫色斑塊，2條褐色線(xiàn)由基部伸至中部，兩面均有絨毛。
4、鐵皮石斛 莖圓形，高15-30厘米，最高可達60厘米，粗4-5毫米，節帶紫黑色。葉片肉質(zhì)，矩圓狀披針形，長(cháng)3-6.5厘米，寬0.8-2厘米，頂端略鉤?？偁罨ㄐ蛏诰呷~或無(wú)葉的莖中上部，有花2-4朵，淡黃色，稍有香氣；萼片長(cháng)1.2-2厘米；花瓣短于萼片；唇瓣卵狀披針形，長(cháng)1.3-1.6厘米，寬7-9毫米，先端漸尖或短漸尖，近上部中間有圓形紫色斑塊，近下部中間有黃色胼胝體。
5、金釵石斛 莖粗壯，徑1-1.5厘米，黃綠色，上部稍扁而略成"之"字形，高30-50厘米。葉近革質(zhì)，3-5片葉，生于莖的上端，長(cháng)圓形或長(cháng)橢圓形，長(cháng)6-12厘米，寬1.5-3厘米，頂端兩圓裂?？偁罨ㄐ蛏谇o上部，數個(gè)，每個(gè)有花2-3朵；花大，稍下垂，直徑6-8厘米；花被白色帶淺紫色，先端紫紅色，唇瓣倒卵狀矩圓形，長(cháng)4-4.5厘米，寬3-3.5厘米，先端圓形，唇盤(pán)上有一個(gè)深紫色斑點(diǎn)。
生態(tài)環(huán)境：
石斛屬植物大多生長(cháng)在亞熱帶，海拔較高濕度較大，有充足散射光的深山老林中。常在深山老林中附生于樹(shù)皮疏松而厚的樹(shù)干或樹(shù)枝上，也有生長(cháng)于石縫、石槽間。
生物學(xué)特性：
石斛喜溫暖、濕潤而較陰涼的環(huán)境，生長(cháng)期年平均溫度在18-21℃之間，1月份平均氣溫在8℃以上，無(wú)霜期250-300天；年降雨量1000毫米以上，生長(cháng)處的空氣相對濕度為80%以上為適宜。其生長(cháng)發(fā)育規律大致為：每年春末或夏初期間，在2年生的莖上部的節上抽出花序，開(kāi)花后從莖基長(cháng)出新芽并發(fā)育成新莖，老莖則逐漸皺縮，不再開(kāi)花。秋季新莖漸趨成熟，生長(cháng)減慢，并在涼爽較干燥的氣候中進(jìn)入休眠期，以利于越冬花芽的形成?；ㄆ?-6月，果期6-7月。
生長(cháng)習性：
喜溫暖、濕潤而較陰涼的環(huán)境。
生長(cháng)周期：
多年生。
采收及加工：
1、采收 野生石斛全年均可采收，以秋后采收的質(zhì)量好。家種者則宜在每年春天植株未萌芽前采收。采收時(shí)，宜采老留嫩，用剪刀將3年生以上的莖株剪下，留下嫩的莖枝繼續生長(cháng)。
2、加工 因品種和加工方法不同，往往數個(gè)品種加工成一種藥材(商品)，也有一個(gè)品種加工成一種或兩種藥材(商品)。各種石斛原植物加工方法如下。
鮮石斛由金釵石斛、鐵皮石斛、鉤狀石斛、重唇石斛、疏花石斛加工而成。
黃草石斛由疏花石斛、羅河石斛、鉤狀石斛、玫瑰石斛、齒狀石斛、霍山石斛、串珠石斛、密花石斛、廣東石斛、細莖石斛加工而成，(廣西加工成的干貨為大小黃草條、黃草節三個(gè)規格。云南、貴州加工成干貨為大、中、小黃草三個(gè)規格)。
馬鞭石斛由流蘇石斛、迭鞘石斛、細葉石斛加工而成，(廣西加工成大小馬鞭石斛，云南、貴州加工成大黃草、中黃草)。
金釵石斛由金釵石斛加工而成，(云南、貴州稱(chēng)大黃草)。
環(huán)草石斛由環(huán)草石斛別名：粉花石斛加工而成，(云南、貴州加工成小黃草)。
圓釵石斛由重唇石斛加工而成，(云南、貴州加工成小黃草)。
耳環(huán)石斛由鐵皮石斛加工而成，(云南、貴州加工)。
風(fēng)斗(成小黃草或環(huán)草)。
金黃澤由聚石斛加工而成。
圓石斛由黑毛石斛加工而成。
有瓜石斛由戟葉金石斛加工而成。
環(huán)草石斛加工方法：將采回的野生叢株或單獨剪下的莖株，洗去泥沙，除凈葉片及蘆頭須根。分離出單株莖，再揀出枯死草和雜物，放入85℃的熱水中浸燙1-2分鐘，撈起，攤在竹 或水泥曬場(chǎng)曝曬，待曬至軟身時(shí)，邊曬邊用雙手搓揉，將包在莖枝上的殘留葉鞘除凈，每天1次，直至足干。也可直接將株莖攤曬，常翻動(dòng)，曬五、六成干(身軟)，即按上法搓曬至足干。
黃草石斛、馬鞭石斛、金釵石斛、有瓜石斛加工方法：采收后，除去枯死草和雜草，洗去泥沙，摘去葉片，剪去根頭和須根，放入沸水鍋中浸燙約5分鐘，撈出滴干水，攤放在水泥曬場(chǎng)上曝曬，每天翻動(dòng)2-3次，曬至五成干(身軟)時(shí)，邊曬邊搓，反復多次，去凈殘存葉鞘，然后曬至足干。除加工成黃草條外，尚可加工成黃草節，其方法是：將成條的莖株用利刀切1-1.5厘米長(cháng)的小段，然后攤在竹 或曬場(chǎng)上曝曬，并不斷翻動(dòng)，半干時(shí)，用手搓去外薄衣，曬至足干。
鐵皮石斛加工方法：將鐵皮石斛，揀凈枯死草和雜質(zhì)，除去葉片，分出單株，留下2條須根，然后把株莖剪成5-8厘米長(cháng)一段，洗凈，晾干水分，放入干凈的鐵鍋內炒至變軟，趁熱搓去殘留葉鞘，置通風(fēng)處晾1-2天，再放在有細孔眼的鋁皮盤(pán)內，用炭火加熱，并隨手將其扭成彈簧狀或螺旋形，如此多次。定形后，烘至足干，商品稱(chēng)"風(fēng)斗"。加工后把帶有須根和不帶須根的成品分開(kāi)處置。
儲藏養護：
干石斛用麻袋包裝或壓縮打包件，干燥品易保管，受潮易生霉。吸潮品表面出現黑色霉斑，斷面逐漸腐爛。
鮮石斛入庫前，應進(jìn)行檢查挑選，剔出腐爛、干枯及破損的莖枝，然后將根部放入水內浸泡12小時(shí)左右，取出放入竹簍涼干，把根展開(kāi)，假植于砂箱內（砂土厚度20-30厘米），上面再復蓋一層泥土（10-15厘米），每日灑水兩次，經(jīng)3-5天出芽時(shí)，可隔天淋水1次，約10天左右即可生葉，這時(shí)須將嫩芽掐去，保持莖枝肥壯。氣候溫暖地區，春秋季可將石斛捆成很松的小把，立放在帶有少量水分的砂土上，或者放在竹筐內，每隔1天可連同筐放入水內，將根浸泡5分鐘，取出后存放在空氣流通地方，冬季放在土地上或竹筐內，上面鋪上蒲包，但應注意保持空氣流通和適當溫度。夏季將鮮石斛放在空氣流通和涼爽的地方，但要經(jīng)常整理翻動(dòng)，使其通風(fēng)不受悶熱。如地面過(guò)干，可灑少量清水以保持濕潤，如果澆水過(guò)多或受雨淋，都易引起腐爛。
藥材性狀：
環(huán)草石斛：呈細長(cháng)圓柱形，常彎曲或盤(pán)繞成團，長(cháng)15-30厘米，直徑0.1-0.3厘米，節間長(cháng)1-2厘米。表面金黃色，有光澤。具細的縱橫紋。質(zhì)地堅實(shí)，斷面較平坦。無(wú)臭，味淡。
馬鞭石斛：呈長(cháng)圓錐形或長(cháng)圓柱形，長(cháng)40-120厘米，直徑0.3-0.8厘米，節間長(cháng)3-4.5厘米。表面黃色至暗黃色，常有灰黃色葉鞘殘存，有深縱溝紋。質(zhì)地疏松，易折斷，斷面纖維狀，味微苦。
黃草石斛：⑴黃草條：長(cháng)圓柱形，尾端稍彎曲，長(cháng)30-80厘米，節間長(cháng)2-3.5厘米，直徑0.3-0.5厘米，表面黃色或淡黃色，具縱溝。體輕，質(zhì)實(shí)，易折斷，斷面呈纖維狀，嚼之有粘性。⑵黃草節：呈短圓柱狀，長(cháng)約1.5厘米，黃色或黃白色，具縱溝，切面灰白色。
耳環(huán)石斛：呈彈簧狀或螺旋形，一般為2-4個(gè)旋紋，莖拉直后長(cháng)3.5-8厘米，直徑0.2-0.3厘米。金黃色或黃綠色，有細縱皺紋，一端可見(jiàn)基部留下短須根(龍頭)，質(zhì)堅實(shí)，易折斷，斷面平坦，嚼之有粘性。
金釵石斛：呈扁圓柱形，上部略呈"之"字形，長(cháng)20-40厘米，直徑0.3-0.6厘米，節間長(cháng)2.5-3厘米，表面金黃色或綠黃色，有深縱溝。質(zhì)地硬而脆，斷面較平坦，味苦。
圓釵石斛：呈棍棒狀或圓柱形，長(cháng)10-30厘米，直徑0.2-0.4厘米，基部和先端細，中間較粗，節長(cháng)1-1.5厘米。表面金黃色，具細縱紋，稍有橫斜紋。結實(shí)質(zhì)脆，易折斷，斷面平坦。味淡，嚼之有粘性。
圓石斛：呈棍棒狀，長(cháng)20-25厘米，直徑0.5-0.7厘米，基部和先端細，中間粗，節間長(cháng)1.5-2厘米。表面淡黃色，具縱紋，質(zhì)松泡，易折斷，粘性少。
金黃澤：呈紡錘狀四棱形，長(cháng)3-8厘米，直徑1-2厘米，通常由4節組成，節間長(cháng)1-2厘米，表面金黃或黃綠色，有皺紋。具光澤，體輕，質(zhì)松，味淡。
有瓜石斛：莖呈圓柱形，長(cháng)12-30厘米，直徑0.2-0.4厘米，表面金黃色，光滑微有縱紋，節明顯，多分枝。每一分枝頂端膨大成壓扁狀假鱗莖，俗稱(chēng)"瓜"，"有瓜"，即指此而言。"瓜"長(cháng)3-4厘米，直徑0.3-1厘米，有深縱紋，質(zhì)松，斷面纖維狀，味微苦。
石斛商品規格標準
環(huán)草石斛 一級 足干，色金黃，身幼細堅實(shí)，柔軟，橫直紋如蟋蟀翅脈，無(wú)白衣，無(wú)蘆頭須根，無(wú)雜質(zhì)。
二級 標準與一級基本相同，但有部分質(zhì)地較硬。
三級 足干，色黃，條較粗，身較硬，無(wú)蘆頭須根，無(wú)雜質(zhì)。 馬鞭石斛 小馬鞭石斛 足干，色黃身結實(shí)，無(wú)枯死草，無(wú)蘆頭須根，無(wú)霉壞，條粗直徑0.3厘米以?xún)取?/span>
大馬鞭石斛 足干，色黃身結實(shí)，無(wú)枯死草，無(wú)蘆頭須根，無(wú)霉壞，條粗直徑超過(guò)0.3厘米。
黃草石斛 黃草節 足干，色黃結實(shí)，不捶破，無(wú)枯死草，無(wú)蘆頭須根，無(wú)霉壞，條長(cháng)1.5厘米左右，粗0.5厘米以?xún)取?/span>
小黃草 標準要求與黃草節基本相同，條長(cháng)30厘米左右，條粗0.3厘米以?xún)取?/span>
大黃草 標準要求與黃草節基本相同，條長(cháng)30厘米以上，條粗0.3厘米以上。
耳環(huán)石斛 一級 足干，螺旋形緊貼，2-4個(gè)旋紋，身幼細結實(shí)，全部具有"龍頭鳳尾"，黃綠色或金黃色，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉壞。 二級 足干，螺旋形稍松不緊貼，2-4個(gè)旋紋，身稍粗較結實(shí)，其余與一級相同。
三級 足干，螺旋形較松散不緊貼，身粗不甚結實(shí)，不具"龍頭鳳尾"，其余與一級相同。
金釵石斛 統 足干，色黃，無(wú)須根，無(wú)枯死草，不捶破，無(wú)霉壞。
圓釵石斛 統 足干，色金黃，莖圓形，無(wú)須根，無(wú)霉壞，條長(cháng)30厘米以下。
圓石斛 統 足干，色淡黃或黃色，質(zhì)松泡，無(wú)須根，無(wú)霉壞，不捶破
金黃澤 統 足干，大瓜飽滿(mǎn)，金黃色，無(wú)須根，無(wú)霉壞，無(wú)捶破。
有瓜石斛 統 足干，有瓜，色金黃，不捶破，無(wú)枯死草。
鮮石斛 統 全株，色鮮，無(wú)枯死草，無(wú)腐爛莖葉，無(wú)泥雜。性味功效：
石斛味甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。具益胃生津、滋陰清熱的功能。用于治療陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。
主要成分：
石斛堿、石斛次堿、石斛奧克新堿、石斛胺、石斛寧。
主要藥理作用：
金釵石斛流浸膏對人工發(fā)熱之家兔無(wú)解熱作用。石斛堿則有一定的止痛退熱作用。對血壓和呼吸也有一定抑制作用，中毒劑量可引起驚厥。流浸膏對離體兔腸低濃度時(shí)興奮，高濃度則有抑制作用。對離體蟾蜍心臟則不論濃度高低均為抑制。
混淆品種：
目前市場(chǎng)上發(fā)現以同科石仙桃屬石仙桃和石豆蘭屬麥斛的段莖切段曬干后摻在黃草節內或當作黃草節?，F將其原植物形態(tài)和干品性狀特征分別述之。
石仙桃（Pholidota chinensis Lindl．）：根莖橫生，節明顯，節下生根，假鱗莖呈瓶狀或卵狀，碧綠色，上生葉兩片，紙質(zhì)，長(cháng)橢圓形或倒披針形，長(cháng)5-15厘米?？偁罨ㄐ蝽斏?，常下彎，有花多朵，花綠白色，花瓣窄條形，唇瓣三裂，側裂片疊蓋于中裂片，唇瓣基部陷入呈兜形。
假鱗莖切成兩段曬干，呈短圓柱形，切口一端較粗，黃綠色或金黃色，表面較光滑，少有溝紋，質(zhì)較松泡。
麥斛（Bulbophyllum inconspicnum Maxim．）:根莖匍匐狀，質(zhì)硬，假鱗莖卵圓形，直立，綠色，單葉生于假鱗莖上，倒卵狀長(cháng)橢圓形，肥厚，草質(zhì)，硬而脆，黃綠色，中脈凹陷，葉長(cháng)1-3厘米，寬不足1厘米?；▎紊?，白色，花瓣卵形，邊緣呈撕裂狀，唇瓣短小而肥厚。
假鱗莖曬干，呈卵圓形，黃綠色，外表有明顯皺溝，彼此相距1厘米左右，偶帶有須根，質(zhì)地較結實(shí)。
種植技術(shù)：
（一）種植方法
1、繁殖方法 目前主要采用分株繁殖。選擇生長(cháng)健壯、叢大、莖多的石斛叢株，剪去3年生以上的老莖株，留下1-2年生色澤嫩綠的植株作種繁殖。分株時(shí)3-5株分割成一小叢，將老根剪留2厘米，以促進(jìn)種后新根的長(cháng)出，分割后宜馬上種植。
此外，近年來(lái)有用組織培養法繁殖種苗，但尚未大面積推廣應用于藥用生產(chǎn)。
2、種植 以春分至清明時(shí)種植較適宜，種后容易成活。種植方法有貼樹(shù)種植和巖石縫中種植兩種：
貼樹(shù)種殖：為石斛類(lèi)常用的種植方法。在高山闊葉林中，選擇樹(shù)桿粗大、樹(shù)冠茂盛、樹(shù)皮疏松、有縱裂溝的常綠樹(shù)，在樹(shù)桿或粗樹(shù)枝凹處或每隔30-50厘米用刀砍去一些樹(shù)皮，把石斛株篼部緊貼在樹(shù)桿凹處或刀砍處，用竹釘釘牢，或用竹蔑捆好，使根部與樹(shù)皮緊密結合，再用牛糞泥漿（用牛糞與泥漿拌勻）涂抹在根部及周?chē)鷺?shù)皮溝中。在樹(shù)上栽種時(shí)，應從上而下進(jìn)行。已枯朽的樹(shù)皮不宜栽種。
巖石栽種：選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質(zhì)處，將分成小叢的石斛種株的根部，用牛糞泥漿包住，塞入巖石縫或槽內，塞時(shí)應力求穩固，以免掉落。無(wú)腐殖質(zhì)、干燥的石頭上不宜栽種。 （二）田間管理
1、除草 石斛種植后每年除草兩次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月間。除草時(shí)將長(cháng)在石斛株間和周?chē)碾s草及枯枝落葉除去則可。在夏季高溫季節，不宜除草，以免影響石斛正常生長(cháng)。
2、追肥 追肥可結合除草進(jìn)行，第1次在清明前后，主要是促進(jìn)植株生長(cháng)發(fā)育良好和新分株的長(cháng)出。第2次在立冬前后，使石斛能儲蓄養分，保溫過(guò)冬。施肥時(shí)常用花生麩、豆餅、菜子餅、豬牛糞，過(guò)磷酸鈣，經(jīng)粉碎成粉末狀，再加入少許尿素，與稀泥漿調和均勻，糊在石斛的根部。
石斛根部吸收養分的能力較差，而采用根外追肥則有較好的效果。因此，除根部施肥外，尚可用1%尿素和硫酸鉀，以及2%過(guò)磷酸鈣溶液噴灑在莖葉上，每月進(jìn)行1次。
3、整枝翻篼 在每年春天植株萌發(fā)新芽前，結合采收石斛，剪除枯枝和部分老株，以利新莖生長(cháng)。栽種6-8年后，視叢篼的生長(cháng)情況進(jìn)行翻篼，重新進(jìn)行分株栽培。
4、修砍樹(shù)枝，調節蔭蔽 石斛是一種喜陰植物，在60%左右蔭蔽條件下生長(cháng)良好。因此，在每年春、夏季，應將石斛附生樹(shù)長(cháng)得過(guò)密的樹(shù)枝和樹(shù)干上長(cháng)出的不定芽除去，以免過(guò)于蔭蔽，妨礙石斛叢株接受陽(yáng)光和雨水。
發(fā)展前景：
石斛不僅在國內藥用配方用量很大，又是我國傳統出口創(chuàng )匯商品，尤其黃草石斛、環(huán)草石斛、耳環(huán)石斛，在國際市場(chǎng)上已久負盛名。一些省區開(kāi)拓以石斛為原料的中成藥新產(chǎn)品取得可喜成績(jì)。如廣西南寧生產(chǎn)的"石斛精"、"石斛露"，療效好，深受歡迎。 據全國中藥資源普查統計，石斛年銷(xiāo)售量為80-100萬(wàn)公斤。野生資源蘊藏量約1100萬(wàn)公斤。
石斛產(chǎn)銷(xiāo)存在的主要問(wèn)題是：野生資源逐年減少，如果不采取有效的保護措施，后備資源將會(huì )有瀕臨枯竭的危險。石斛野生變?yōu)榧曳N雖獲成功，由于生產(chǎn)時(shí)間較長(cháng)，種植條件有限，目前僅栽培1800多畝，年產(chǎn)量3萬(wàn)公斤左右，生產(chǎn)發(fā)展較慢。因此，對野生資源較豐富的集中產(chǎn)區，應采取保護措施，有計劃地進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用。同時(shí)，在有條件的產(chǎn)區發(fā)動(dòng)群眾，進(jìn)行人工栽培，并在資金和技術(shù)上給予幫助，不斷擴大種植面積，增加產(chǎn)量，保證市場(chǎng)需要。
60年代至80年代產(chǎn)銷(xiāo)情況：
石斛商品主要來(lái)源于野生資源。新中國成立后，列為三類(lèi)品種，由市場(chǎng)調節產(chǎn)銷(xiāo)。40年來(lái)，石斛收購時(shí)多時(shí)少，因商品比較容易保管，可隨時(shí)儲備調劑市場(chǎng)，基本上能滿(mǎn)足國內外的用藥需要，屬于可以滿(mǎn)足市場(chǎng)供應的品種。
50年代到70年代，石斛收購量由于受自然災害的影響和市場(chǎng)的制約，曾出現過(guò)幾次大的起伏。比如，主產(chǎn)區廣西1957年收購41.7萬(wàn)公斤，1960年降為5000公斤，以后又逐年回升，到1966年達80萬(wàn)公斤。1968年又降為5萬(wàn)多公斤，到1975年又回升到34.3萬(wàn)公斤。1979年降為3900公斤，成為建國以來(lái)石斛收購最低點(diǎn)。但是，全國銷(xiāo)售量是逐步增長(cháng)的。進(jìn)入80年代，購銷(xiāo)比較平穩。
2005年版 藥典標準：
來(lái)源：本品為蘭科植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.、鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall.ex Lindl.或馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.var.oculatum Hook.及其近似種的新鮮或干燥莖。全年均可采收，鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開(kāi)水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞭搓凈，干燥。鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習稱(chēng)"鐵皮楓斗"耳環(huán)石斛"。
性狀：鮮石斛 呈圓柱形或扁圓柱形，長(cháng)約30cm，直徑0.4-1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金釵石斛 呈扁圓柱形，長(cháng)20-40cm，直徑0.4-0.6cm，節間長(cháng)2.5-3cm。表面金黃色或黃中帶綠色，有深縱溝。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦。味苦。
鐵皮楓斗 呈螺旋形或彈簧狀，一般為2-4個(gè)旋紋，莖拉直后長(cháng)3.5-8cm ,直徑0.2-0.3cm。表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見(jiàn)莖基部留下的短須根。質(zhì)堅實(shí)，易折斷，斷面平坦。嚼之有黏性。
馬鞭石斛 呈長(cháng)圓柱形，長(cháng)40-120cm，直徑0.5-0.8cm，節間長(cháng)3-4.5cm。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質(zhì)疏松，斷面呈纖維性。味微苦。
鑒別：本品橫切面：金釵石斛 表皮細胞1列，扁平，外被鮮黃色角質(zhì)層?；窘M織細胞大小較懸殊，有壁孔，散在多數外韌型維管束，排成7-8圈。維管束外側纖維束新月形或半圓形，其外側薄壁細胞有的含類(lèi)圓形硅質(zhì)塊，木質(zhì)部有1-3個(gè)導管直徑較大。含草酸鈣針晶細胞多見(jiàn)于維管束旁。
鐵皮楓斗 表皮細胞外壁及側壁稍增厚、微木化。維管束略排成4-5圈，外側小型薄壁細胞中有的含硅質(zhì)塊。含草酸鈣針晶束細胞多見(jiàn)于近表皮處。
馬鞭石斛 表皮細胞扁圓形，外壁及側壁增厚，木化，有層紋?；窘M織細胞大小相近。有壁孔，維管束略排成3-4圈。
炮制：干品除去殘根，洗凈，切段，干燥。鮮品洗凈，切斷。 性味與歸經(jīng)：甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。
功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
用法與用量：6-12g，鮮品15-30g。入復方宜先煎，單用可久煎。
貯藏：干品置通風(fēng)干燥處，防潮；鮮品置陰涼潮濕處，防凍。
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