民間有種說(shuō)法，叫做十人九胃，意思是說(shuō)十個(gè)人當中有九個(gè)人胃不好，那么為什么會(huì )出現這種情況呢？是什么食物傷胃了呢？我們應該怎么養胃呢？今天本博就為大家介紹一下養胃的食物有哪些以及養胃食譜，讓大家保護好自己的胃。
其實(shí)很多時(shí)候，胃不好是因為吃了一些傷胃的食物，那么究竟哪些食物是傷胃的呢？今天就來(lái)看下，傷胃的日常食品：
1、解酒的綠茶 傷胃指數★★★
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì )傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì )刺激胃粘膜，不僅不能解酒，反而會(huì )引發(fā)各種胃病。
2、快餐食品 傷胃指數★★
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì )直接對胃粘膜造成損害。
3、“?！憋? 傷胃指數★
我們很多人都會(huì )發(fā)現，大家喜歡講剩飯加熱后繼續吃，但是就是這種行為，讓我們的胃無(wú)形中被吃壞了。研究發(fā)現，剩飯在重新加熱后是很難消化的，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )導致胃病。
因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60℃以上時(shí)會(huì )逐漸膨脹，最終“糊化”。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì )產(chǎn)生“老化”現象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(cháng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導致胃病。
胃痛的癥狀表現為
常因天氣變冷、感冒、食冷品而引發(fā)胃痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。
胃痛的主要病因
飲食習慣不良如飲食不節制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快、精神壓力大，更容易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可以多吃胡椒豬肚湯、生姜水。
胡椒和生姜都是健胃的調味品，但是如果出現胃痛的情況下，最好還是去醫院檢查一下。
寒性胃痛者還應忌食涼性、寒性食物
西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會(huì )使胃寒病痛加劇。
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五種飲食方式容易誘發(fā)胃癌
胃癌是我國最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，在我國其發(fā)病率居各類(lèi)腫瘤的首位，每年約有17萬(wàn)人死于胃癌。胃癌如此高發(fā)，其實(shí)跟飲食也是有關(guān)系的。專(zhuān)家指出，不良的飲食習慣容易引發(fā)胃癌。
1、吃得過(guò)飽
古代先輩在很早以前就認識到吃得過(guò)飽會(huì )對身體造成危害，《黃帝內經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話(huà)：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f(shuō)明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書(shū)《濟生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚(yú)腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗看，飲食過(guò)量就會(huì )使腸胃功能失調，時(shí)間久了，生病得癌也無(wú)法避免?！ ?/b>
2、少吃蔬果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時(shí)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。研究表明：長(cháng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
3、吃得過(guò)快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門(mén)等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會(huì )引起消化道損傷甚至癌變。
4、吃滾燙的食物
臨床中，醫生發(fā)現很多消化系統癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢(xún)一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發(fā)病。
5、飲酒過(guò)多超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。研究分析，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
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