我們每天必做的事除了睡覺(jué)以外還有吃飯，但是很多人的一些飲食壞習慣卻使得他們的胃臟遭了秧，那么哪些飲食壞習慣傷胃呢？又該如何養成好的飲食習慣呢？
“十人九胃”，指的是10個(gè)人當中就有9個(gè)人有胃病。那么日常生活中有哪些時(shí)候會(huì )傷胃呢-吃什么食物會(huì )傷胃呢-你平時(shí)要多注意了，盡量不要碰這些食物!
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解酒的綠茶
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì )傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì )刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會(huì )引發(fā)各種胃病，酒后總喝綠茶“醒酒”，容易患上了胃潰瘍等慢性病。
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許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃。剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長(cháng)了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60攝氏度以上時(shí)會(huì )逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“糊化”。人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì )產(chǎn)生“老化”現象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(cháng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導致胃病。
加工肉
食用過(guò)多加工的肉類(lèi)食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì )增加患胃癌的風(fēng)險。每天加工肉類(lèi)制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。因為加工肉類(lèi)制品通常經(jīng)過(guò)腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來(lái)延長(cháng)它們的保質(zhì)期，而這恰恰導致了胃癌發(fā)病率的增加。
快餐食品
快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì )直接對胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時(shí)修復，便會(huì )導致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會(huì )加重病情。
既然了解了這些傷胃的飲食壞習慣，那么如何養成好的飲食習慣呢？下面繼續來(lái)看看吧！
飲食好習慣
吃飯，可以說(shuō)人人都會(huì )。民以食為天，每個(gè)人都不能不吃飯。但是，如何吃飯，也是大有學(xué)問(wèn)的。注意養成吃飯的正確習慣，將對健康大有好處。
一、飲食六宜
宜早：人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。
宜緩：吃飯細嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，會(huì )增加胃的負擔。
宜少：人體需要的營(yíng)養雖然來(lái)自飲食，但飲食過(guò)量也會(huì )損傷胃腸等消化器官。
宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。
宜暖：胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對食物的消化與吸收。
宜軟：堅硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
二、飯前喝湯
我國居民用餐習慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點(diǎn)湯，再吃飯（面包等）。這兩種不同的用餐習慣，究竟哪一種科學(xué)、合理？從科學(xué)衛生的觀(guān)點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。因為人在感覺(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對胃的刺激比較大，日久，容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運動(dòng)前做預備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準備。這樣，就會(huì )減輕對空胃的刺激，對胃的保護有一定好處。
飯前喝湯
三、站著(zhù)吃飯
醫學(xué)家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站立位最科學(xué)，坐式次之，而下蹲位最不科學(xué)。這是因為下蹲時(shí)腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進(jìn)而影響胃的血液供應。而吃飯時(shí)，恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關(guān)。人們吃飯時(shí)大都采用坐勢，主要是因為工作勞累，而坐勢最感輕松之故。
四、吃飯說(shuō)話(huà)
傳統習慣認為，吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑，否則對消化吸收不利。而現在一些保健專(zhuān)家則認為，吃一頓午飯用30分鐘左右為宜，在此時(shí)間里邊吃邊說(shuō)，可使一起進(jìn)餐者交流感情，解除煩惱，使腸胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲，還可興奮中樞神經(jīng)，從而促進(jìn)消化液大量分泌，使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。
五、喜吃苦食
苦味食物不僅含有無(wú)機化合物、生物堿、萜烴類(lèi)，而且含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長(cháng)發(fā)育、健康長(cháng)壽的必需物質(zhì)?？辔哆€能調節神經(jīng)系統功能，幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來(lái)，緩解由疲勞和煩悶帶來(lái)的惡劣情緒?？喙?、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素B，有強大的殺傷癌細胞的能力。
六、營(yíng)養均衡
不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用；湯應在飯前喝；瓜類(lèi)蔬菜要單獨食用。
七、三餐有別
早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因為午餐食用雞或魚(yú)等高蛋白可使血液中充滿(mǎn)氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過(guò)血腦屏障，在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學(xué)物質(zhì)；另一個(gè)能通過(guò)血腦屏障的關(guān)鍵營(yíng)養物質(zhì)是膽堿，它存在于魚(yú)、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽堿是腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的化學(xué)前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
八、心情舒暢
吃飯時(shí)情緒好，食欲增強，血液循環(huán)良好，胃腸的消化功能強，免疫力增強；如在吃飯時(shí)情緒壓抑和郁悶，則會(huì )影響食欲，影響血液的正常循環(huán)，降低整個(gè)消化系統的功能，降低人的免疫力。
九、講究衛生
飯前洗手，不吃腐爛變質(zhì)的食物。
十、細嚼慢咽
細嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，以便吞咽。同時(shí)，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進(jìn)一步消化提供了有利條件。
十一、定時(shí)定量
吃飯有規律，定時(shí)定量，能使胃腸道有規律地蠕動(dòng)和休息，從而增加食物的消化吸收率，使胃腸道的功能保持良好狀態(tài)，減少胃腸疾病的發(fā)生。
十二、少吃多餐
進(jìn)食少，血液中的糖濃度低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就降低，體內脂肪也會(huì )減少；但要注意，不論吃多少餐，總熱量不應超過(guò)一日三餐的總量。
十三、節制飲食
節制飲食不僅能減輕胃腸負擔，而且由于機體處于半饑餓狀態(tài)，植物神經(jīng)、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激，從而調動(dòng)人體本身的調節功能，內循環(huán)均衡穩定，使免疫力增強，神經(jīng)系統興奮與抑制趨向于平衡，有利于提高人的抗病能力。
十四、預防“飯醉”
有一部分人因吃得過(guò)飽，即使不喝酒，往往也會(huì )出現酒醉狀態(tài)，即飯后思緒紊亂，昏昏欲睡。這是因為人吃進(jìn)過(guò)多的碳水化合物后，其中的葡萄糖能在胃里轉變?yōu)榫凭ㄒ掖迹?，這部分酒精被人體吸收后，就會(huì )引起一系列的癥狀。要預防“飯醉”，關(guān)鍵在于避免暴飲暴食。
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