「這款椰蓉面包是孩子最喜歡吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不膩，再來(lái)一杯牛奶，就是一頓不錯的早餐?！?div style="height:15px;">
原料高粉
270克
酸奶150克
鹽3克
酵母3克
黃油50克
椰蓉30克
白糖50克
雞蛋2個(gè)
步驟1 高粉、酵母、鹽、雞蛋一個(gè)、白糖30克、酸奶放入面包機，揉面30分鐘。
2 面團揉至擴展。
3 放入20克黃油，揉勻后等待發(fā)酵。
4 30克黃油隔水融化后放入20克白糖、一個(gè)雞蛋、椰蓉拌勻。
5 面團發(fā)到2.5倍大。
6 面團排氣后分成4份兒。
7 搟開(kāi)抹椰蓉餡。
8 卷起。
9 從中間縱向切開(kāi)后卷起。
10 擺入烤盤(pán)，表面刷蛋黃液。
11 將烤盤(pán)放入烤箱中層，烤箱底部放一盤(pán)開(kāi)水，等待發(fā)酵。
12 面包坯再次發(fā)到1.5倍大，取出裝有開(kāi)水的盤(pán)子。175度，上下火烤20分鐘。中間表面如果上色太深，可以加蓋錫紙，防止烤糊。
13 烤好的酸奶椰蓉面包。
小貼士
各家烤箱功率不同，請根據實(shí)際情況靈活調節烤制時(shí)間。
