流程:
1:選址,并估算所選地址潛在的客源,作可行性分析。選址是可以直接左右你開(kāi)店成功與否的重要因素。
2:租房,簽租房合同。起碼你不要有試一年看看的想法,最好能簽5年以上,可大大降低裝修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投資目前的水平大約是8、9萬(wàn)元,現在便利店的平均毛利是12%左右,你可以根據你的費用計算收支平衡點(diǎn)。有一個(gè)簡(jiǎn)單的算法,就是你的日銷(xiāo)額若小于你的月房租,那就無(wú)法贏(yíng)利了。
3:購買(mǎi)收銀系統,貨架等硬件設備。組織貨源。 70平米的便利店至少要需3名雇員輪班,開(kāi)始招聘培訓,需每班保持兩人同時(shí)在崗,(當然以上人員包括老板自己在內)。
4:辦理煙草、衛生、工商等手續。煙草手需現在不好辦下來(lái),但必須有,因為煙草的銷(xiāo)售占小商超的銷(xiāo)售額相當大的比例。托關(guān)系拿下來(lái)吧,呵呵。
5:裝修。修一定不要做的太復雜,要簡(jiǎn)單,干凈。主要是墻面和地面,墻面要白,地面要最好采用防滑地磚,容易打掃,灰塵小。照明燈一定要懸掛在通道的上方,不可安裝在貨架上方,高度一般在距地面3米左右,一只40W節能燈的照度在8㎡,可根據具體要求設置亮度。裝修時(shí)最好在通道上方距地面高3米左右用緊線(xiàn)螺絲拉幾道鐵線(xiàn),可以用來(lái)懸掛燈具,數據線(xiàn),監控線(xiàn),導購牌和POP等。
6:貨品上架,電腦收銀系統錄入測試準備。
7:開(kāi)業(yè),并根據實(shí)際銷(xiāo)售調整貨源。
便利店商圈半徑為500米,在方圓500米的范圍內至少有3000個(gè)商圈人口。 商業(yè)專(zhuān)家認為,以下地理位置不適合開(kāi)設便利店(開(kāi)店就上chyee.com):
1、徒步5-7分鐘到達的顧客不足3000人;
2、非顧客匯集的交通干道;
3、在馬路上無(wú)法看到商店;
4、在地下或者是二層以上;
5、無(wú)法設立店鋪門(mén)面和招牌;
6、店鋪租金超過(guò)一天的銷(xiāo)售額。
此外,由于便利店的主要消費群體是定位在30歲以下的學(xué)生和上班族(占其顧客總量的80%左右),針對這
一群體易于接受新事物、消費力強勁和追求時(shí)尚產(chǎn)品的特點(diǎn),因此從商品的選擇上要注重創(chuàng )新與更新,結合時(shí)尚主旋律。
一是家庭主婦,她們在便利店購買(mǎi)在別處忘買(mǎi)的商品
二是三口之家,年輕夫婦會(huì )為家庭進(jìn)行便利性購買(mǎi)
三是獨身的青年人,他們是便利商店的主力顧客
四是中小學(xué)生,他們是便利商店零食的最大購買(mǎi)者
選擇好店址尤為重要,投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功的最重要的因素。因為便利店的優(yōu)勢在于“便利”,因此很多便利店都是開(kāi)設在社區和娛樂(lè )設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。
前言:俗話(huà)說(shuō),好的選址是成功的一半。便利店開(kāi)店選址的問(wèn)題可以說(shuō)是令許多便利店企業(yè)頭痛的一件大事。而目前眾多關(guān)于選址的文章基本很少針對便利店這種業(yè)態(tài)的。很多對于大賣(mài)場(chǎng)的商圈的分析方法和細節不適用于便利店?;诖?,筆者選擇了這個(gè)課題,希望能夠給各位在便利店從事相關(guān)工作的朋友一些啟示。當然,商圈其實(shí)是動(dòng)態(tài)的,并非總是一成不變,故許多結論也是需要經(jīng)驗的。由于筆者從事相關(guān)調研工作時(shí)間不算長(cháng),如有不對之處,希望批評指正
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