隨著(zhù)時(shí)代越來(lái)越先進(jìn)，吃進(jìn)去的食物也變得更精致與多樣化，加上高鹽丶高油丶高熱量的烹煮方式，讓社會(huì )上有越來(lái)越多人罹患三高疾病，嚴重影響身體健康，所謂三高意即高血壓丶高血糖丶高血脂，這三種疾病除了采用藥物控制癥狀之外，利用健康飲食丶食療的方式也非常重要且養生，現在就來(lái)好好介紹降血壓丶血脂的克星，也要多多關(guān)心身邊的長(cháng)輩。
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?燕麥
燕麥擁有豐富的膳食纖維，能有效降低膽固醇和血脂，其中里頭的可溶性纖維，乃是無(wú)法在其他谷物中找到，更顯健康珍貴，而內含的不飽和脂肪酸和亞油酸，則可有效降血壓丶防治心臟病和中風(fēng)；燕麥除了能降血脂丶血壓之外，也能保護腸道丶改善便秘，而其升糖指數低的特性，更可幫助身體穩定血糖，對於糖尿病與心血管疾病的患者來(lái)說(shuō)，是相當營(yíng)養的食物
海帶
海帶中所富含的昆布氨酸，能有效降低血壓，防止高血壓與腦溢血，而里頭豐富的不飽和脂肪酸與膳食纖維，降低血液黏度丶減少血管硬化，亦可幫助消除血管壁上的膽固醇丶加強代謝，抑制人體對脂肪和油脂的吸收，達到降血脂的作用；其中，海帶里的海帶多醣能抗凝血，避免血栓形成。
薏苡仁
薏苡仁中的營(yíng)養成分，對於擴張血管與降低血糖有特殊功用，專(zhuān)治高血壓丶高血糖，也同時(shí)具有降脂丶增強免疫力的好處，若想食用薏苡仁，建議可料理成紅小豆薏苡仁粥，準備的材料有紅小豆20克丶薏苡仁60克，將兩者洗凈完浸泡3小時(shí)，放入適量水煮沸後，轉小火煮熟即可食用。
黑木耳
黑木耳營(yíng)養價(jià)值高，性甘平，能補氣丶潤肺丶活血止血，更能抗血凝丶血栓和降血脂，幫助血管軟化讓血液流動(dòng)順暢，避免出現心血管疾??；此外， 黑木耳內含抗血小板聚集的成分，可降低血液濃度，對於防止高血脂丶冠心病和動(dòng)脈硬化也很有幫助。
荷葉烏龍茶
喝茶乃對降血脂有相當好的功效，而茶葉中的茶色素有助於降低血壓丶抑制心肌肥大，也能防止血液黏稠跟血栓，其中以古代宮廷瘦身秘方「荷葉烏龍茶」，對於高血脂有很大效用，烏龍茶本身消脂功能極佳，加上荷葉能除濕祛淤，有助於減少脂肪吸收，兩者合在一起儼然是高血脂克星。
荷葉烏龍茶的作法十分簡(jiǎn)單，只要取烏龍茶30克丶乾荷葉30克，把荷葉撕成小片并去渣後，同茶葉和在一起分成數等份，每份用茶包袋裝好即可沖泡飲用，喝下去不僅能消血脂丶降血壓，還能緩解便秘癥狀。
葛根小米粥
葛根內含的黃酮類(lèi)化合物，對於降血脂丶血壓，以及預防心血管疾病有很大功效，建議可料理成葛根小米粥，更好入口而其功效也相當顯著(zhù)，備料方法很簡(jiǎn)易，只要取葛根粉100克丶小米200克，將小米浸泡一夜後，倒入葛根粉攪拌均勻，加入適量的水熬煮1小時(shí)即可食用。
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