2021-07-02 09:48
華人號：中國文化說(shuō)起宋朝，大家都知道宋朝有著(zhù)300多年的繁華歷史，民族融合和政商的發(fā)展史無(wú)前例的繁榮，不禁沿襲了大唐時(shí)期的人文風(fēng)俗，還有了自己的創(chuàng )新和發(fā)展，比如在農業(yè)、制造業(yè)還有手工業(yè)等等方面。
其中較為突出的就是宋時(shí)期的“茶葉”文化，在宋朝茶葉得到了大面積地種植，一定程度上，拉動(dòng)了商業(yè)經(jīng)濟，還形成了體系，朝廷甚至還頒布了和茶葉相關(guān)的貿易法律等等，人們對茶葉的喜愛(ài)漸漸延伸出了各種戲茶的方法和技巧，其中“點(diǎn)茶”文化就深受大宋人民的喜愛(ài)。
宋朝點(diǎn)茶文化的由來(lái)
一個(gè)文化的興起，一定不是憑空出現的，很大程度上是社會(huì )的不斷繁榮和發(fā)展而誕生的產(chǎn)物，就好比茶葉，一種供人們消遣的飯后“閑趣”，首先人們能有這種休閑的情趣，就說(shuō)明當時(shí)的社會(huì )環(huán)境相對安定，大規模的種植，說(shuō)明茶葉在大宋年間得到了推廣。
茶葉所帶動(dòng)的經(jīng)濟效益使得茶葉在民間有了各式各樣的做法和品法，因此“點(diǎn)茶”文化便誕生了，這是社會(huì )發(fā)展和人們智慧的結晶，雖然說(shuō)百姓生活離不開(kāi)“柴米油鹽”，但是茶在大宋人民的心中同糧食一樣重要，一些文人騷客，作詩(shī)會(huì )友，皆用茶來(lái)待客。
“點(diǎn)茶”就是茶文化發(fā)展的其中一種，伴隨興起的還有“品茶”和“斗茶”的文化，之所以茶文化可以興起并且繁榮，還能帶動(dòng)經(jīng)濟，是因為當時(shí)的國內環(huán)境比較安定，這就和大宋奉行的治國政策有很大的關(guān)系，重視“文治”，輕視“武治”，一定程度上推動(dòng)了國內經(jīng)濟發(fā)展。
對于“點(diǎn)茶”，一般需要技巧極高的人才可以玩轉，在大宋年間，能做得一手好茶藝的人，是很受民眾待見(jiàn)的，某種程度上說(shuō)“點(diǎn)茶”的技巧可以用來(lái)評判一個(gè)人的成敗，這種繁瑣的沏茶技巧會(huì )耗費大量的時(shí)間和精力，由此可見(jiàn)當時(shí)的社會(huì )環(huán)境極其安定才可以發(fā)揚。
這就是“點(diǎn)茶”文化的興起，在茶文化空前繁榮并且影響國民經(jīng)濟的同時(shí)，相關(guān)律法是肯定會(huì )誕生的，一件事物如果任其發(fā)展，而不規范其行動(dòng)軌跡，勢必有一天會(huì )帶來(lái)負面影響，消耗品的劣勢就在于，可以豐富人文精神，但是會(huì )造成大量的財力物力浪費。
茶文化的發(fā)展和影響
我國茶文化的發(fā)展可以追溯到戰國以前甚至神農時(shí)期，主要種植地區在我國的四川云南等地，當時(shí)從西南地區漸漸開(kāi)始蔓延至全國，隨之被傳播的還要跟茶葉有關(guān)的文化和禮儀，茶葉漸漸成了人們生活中不可或缺的一部分，人們做很多事都要用到茶葉。
比如婚慶時(shí)，新人要對親朋好友敬茶，接待賓客時(shí)，要用上好的茶葉泡茶，以表重視，在一些喪禮和祭祀的活動(dòng)中，會(huì )用到茶葉沏茶，敬天地這樣，說(shuō)明茶葉文化已經(jīng)融入了平民百姓的生活之中了，茶葉文化和當時(shí)社會(huì )的經(jīng)濟相互影響和發(fā)展，一定程度上帶動(dòng)了社會(huì )文明的發(fā)展。
當一種文化被推崇和發(fā)揚的時(shí)候，就會(huì )產(chǎn)生一些新型的事物，就好比茶俗文化，當茶文化變成了人文精神的一部分的時(shí)候，這個(gè)文化就要被其他文化吸取和并用，茶文化從漢代開(kāi)始歷經(jīng)唐代，然后到魏晉南北朝，佛文化盛行的時(shí)代，茶文化就被佛文化吸取和并用了，發(fā)展成“禪茶文化”，這便是茶文化發(fā)展的產(chǎn)物。
隨著(zhù)時(shí)間的不斷推移，茶文化漸漸豐富了起來(lái)，不僅帶動(dòng)了社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，還促進(jìn)了不同階層之間的經(jīng)濟和文化交流，某種程度上說(shuō)，大宋的“點(diǎn)茶”文化的誕生也是茶文化發(fā)展的必然產(chǎn)物，雖然茶文化已經(jīng)盛行了無(wú)數朝代，但“點(diǎn)茶”文化是在大宋興起的。
所謂“點(diǎn)茶”，聽(tīng)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，就是沏茶嗎？并不是簡(jiǎn)單的沏茶這么簡(jiǎn)單，“點(diǎn)茶”是一種沏茶的技巧，程序繁多，最主要的工序在于“茶餅”的制作，不僅對水質(zhì)有要求，還需要適配的湯匙工具。不是水泡茶葉喝了那么簡(jiǎn)單。
前面說(shuō)到“點(diǎn)茶”文化的興起是茶文化發(fā)展的必然產(chǎn)物，那“點(diǎn)茶”文化已然出現，又會(huì )延伸出一些其他“玩法”，這也需要從宋朝的大環(huán)境來(lái)看，因為宋代不僅社會(huì )繁榮，文化也得到了多方面的融合，主流文化被“儒”、“道”、“佛”主宰，他們將自己的文化和茶文化相融合，形成新型的茶藝文化“點(diǎn)茶”禮儀，不僅如此還有“品茶”和“斗茶”。
“點(diǎn)茶”文化在宋代大環(huán)境下延伸出各種新型的茶文化，大家可以自行選擇哪種玩法，喜歡自己品茶就自己沏，喜歡和朋友一起品茶，就一群人切磋“點(diǎn)茶”技藝，這是一種人文精神發(fā)展的產(chǎn)物，閑暇之余享受生活的樂(lè )趣，這也是一種文化，茶藝與詩(shī)詞歌賦齊飛，這正是宋代社會(huì )繁榮的景象的表現。因此可以見(jiàn)得，“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展得益于社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和茶藝文化的不斷繁榮。
“點(diǎn)茶”文化的衰落
萬(wàn)事萬(wàn)物都有其運行的規則和道理，任何一種事物發(fā)展到極致了，似乎就預示著(zhù)風(fēng)險的到來(lái)。前面說(shuō)到“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展離不開(kāi)社會(huì )經(jīng)濟的繁榮，“點(diǎn)茶”化之所以可以在大宋年間得到盛行，是因為宋朝社會(huì )經(jīng)濟高度繁榮，人文思想超前，人們有可以安閑享樂(lè )的資本，有足夠的財力和物力支撐“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展。
大宋足足繁榮了300多年，在當時(shí)的世界各國還沒(méi)有能夠超越宋代的發(fā)展的，朝代更迭也是我國歷時(shí)發(fā)展的一個(gè)特點(diǎn)，沒(méi)有那個(gè)朝代可以毅力幾千年不倒的，但是朝代可以更迭，但是人文思想和民俗文化是可以得到傳承的。
大宋覆滅之后，元朝開(kāi)始統治，由于大環(huán)境的影響，茶文化受到了嚴重地沖擊，“點(diǎn)茶”文化也漸漸地受到制約，逐漸消退。
到了明代，直接就禁止民眾過(guò)度嬉茶，“點(diǎn)茶”文化本來(lái)就比較消耗財力和物力，統治者為了杜絕鋪張浪費的現象，不得不禁止“點(diǎn)茶”，還把“點(diǎn)茶”所需要的茶餅改成散茶，明朝以后，“點(diǎn)茶”這一民俗文化就漸漸退出歷史舞臺了。
時(shí)至今日，延續下來(lái)了也只有少數，目前我國西南地區還有部分城市有人在傳承“點(diǎn)茶”這一茶藝，但僅僅限于“茶餅”的制作，雖然現在市場(chǎng)上買(mǎi)得到“茶餅”，但是人們對于“點(diǎn)茶”的技藝已經(jīng)沒(méi)有概念了，現在雖然有人學(xué)茶道、茶藝，但是同“點(diǎn)茶”區別還是很大，平常人家里只擺著(zhù)茶盤(pán)，用熱水煮茶，茶具繁多，但是真正意義上的“茶道”并不知曉。
由此可見(jiàn)在封建社會(huì )時(shí)期，茶文化也受到當權者的決策和社會(huì )發(fā)展狀況的影響，唐宋時(shí)期社會(huì )較為繁榮，人們有精力也有實(shí)力支撐“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展，到了元明時(shí)期，統治者的思想和決策大不相同，影響和制約了“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展，甚至將這一民俗文化扼殺在了搖籃里，但是總體的茶文化還是有著(zhù)“優(yōu)勝劣汰”傳承和發(fā)展。
時(shí)至今日茶葉在我國的國民經(jīng)濟中占有一席之地，茶葉的種類(lèi)變多了，茶葉的品質(zhì)也變好了，我國甚至還向海外出口茶葉，并且傳授中國的茶藝，茶葉在中國老百姓的生活里是不可缺少的一部分，尤其是在我國云南地區，上好的茶餅和普洱都出自那里，還有四川，有著(zhù)百年茶館，飯店里隨處可見(jiàn)巨型茶壺，客人可以隨意享用。
總結：
“點(diǎn)茶”文化是我國傳統文化中的一部分，“點(diǎn)茶”文化在宋代社會(huì )繁榮時(shí)期興起，給人們的精神生活帶來(lái)了豐富體驗，也使茶藝文化得到了空前的傳承和發(fā)展，隨著(zhù)時(shí)代的更迭，受人文社會(huì )背景的影響，茶葉文化也受到了震懾，“點(diǎn)茶”文化也走向衰退
不可否認的是，茶藝文化的發(fā)展對當時(shí)的社會(huì )經(jīng)濟有著(zhù)積極地影響，不僅拉動(dòng)了國民經(jīng)濟，對多民族的社會(huì )環(huán)境起到了積極地融合作用。
“點(diǎn)茶”文化的發(fā)展和沒(méi)落提醒我們，只有經(jīng)濟發(fā)展好了，人們生活富裕了，才有更好的環(huán)境傳承民俗文化，民俗文化是我們的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，現在也是國家大力提倡和保護的
我們在發(fā)展經(jīng)濟的同時(shí)，也要弘揚我國的傳統文化和民俗文化，那是我們屹立幾千年不倒的精神食糧，是我們的文化脊柱，民俗文化見(jiàn)證著(zhù)歷史的興衰，對與我們研究和了解過(guò)去的歷史有著(zhù)極為重要作用，“點(diǎn)茶”文化只是茶藝文化中的一種，需要延續的還有很多，不知道大家對于茶藝文化有哪些獨到的見(jiàn)解？讀過(guò)此篇文章之后相信大家對于民俗文化的傳承都有了一份責任心！
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