編者按：本文來(lái)自微信公眾號“小食代”（ID：foodinc），作者 小食代，36氪經(jīng)授權發(fā)布。
有什么方法，可以讓全球最大的軟飲料公司、中國的乳業(yè)巨頭“親上加親”？答案是——合資！
小食代留意到，國家市場(chǎng)監督管理總局官網(wǎng)日前通報，可口可樂(lè )公司與中國蒙牛乳業(yè)有限公司新設合營(yíng)企業(yè)案已在今年4月29日審結。這意味著(zhù)，雙方設立合資公司的計劃已獲得中國監管部門(mén)的“綠燈”。
那么問(wèn)題來(lái)了，這兩個(gè)全球知名的食品飲料“玩家”準備通過(guò)合資進(jìn)軍什么領(lǐng)域呢，他們?yōu)樯兑M(jìn)行這場(chǎng)“可牛配”資本聯(lián)結？
上述通過(guò)并沒(méi)有披露包括合資公司名稱(chēng)、規模和股比等信息。但是在接受小食代獨家查詢(xún)時(shí)，可口可樂(lè )中國和蒙牛方面均證實(shí)了雙方設立合營(yíng)企業(yè)的這一消息。
今天，可口可樂(lè )中國方面對小食代表示，獲準新設的合營(yíng)企業(yè)將在國內生產(chǎn)并銷(xiāo)售低溫奶產(chǎn)品。
雖然對于合作將涉及具體哪些品牌和產(chǎn)品，可口可樂(lè )中國稱(chēng)“目前還沒(méi)有更多細節”，但是它對小食代指出，新設的合營(yíng)企業(yè)將充分利用投資雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷(xiāo)渠道方面的優(yōu)勢，為中國消費者帶來(lái)一個(gè)“全新的低溫奶品牌”。
“這一合作將加快可口可樂(lè )中國向‘全品類(lèi)飲料公司’的轉型，以消費者為中心提供一系列的飲料品牌供選擇。同時(shí)，這也是可口可樂(lè )長(cháng)期深耕中國市場(chǎng)的又一佐證?！痹摴靖嬖V小食代。
公開(kāi)資料顯示，截至目前，可口可樂(lè )在中國內陸市場(chǎng)并未售賣(mài)任何低溫奶產(chǎn)品。那么，可口可樂(lè )現在手上都有哪些低溫奶的牌呢？我們不妨大膽猜測一下。
小食代留意到，就在今年1月，可口可樂(lè )公司才宣布從合作伙伴 Select Milk Producers處收購了高端牛奶fairlife公司的剩余股份。收購完成后，fairlife將成為可口可樂(lè )的全資子公司。
據fairlife官網(wǎng)顯示，旗下產(chǎn)品組合內包括有多類(lèi)乳制品。當中最經(jīng)典的超濾奶系列便是冷藏液態(tài)奶，以無(wú)乳糖、較普通牛奶蛋白質(zhì)含量更高及糖含量更低為賣(mài)點(diǎn)。
而在由超濾奶延伸出來(lái)的產(chǎn)品中，fairlife品牌旗下還有主打不同功能的系列，包括添加DHA的超濾奶系列、用于攪拌燕麥等伴餐場(chǎng)景的smart snacks等。此外，該品牌還擁有調味乳、營(yíng)養奶昔、咖啡奶精等品類(lèi)。
據可口可樂(lè )引用的尼爾森AMC數據顯示，fairlife在2019年的零售額已超過(guò)5億美元。小食代發(fā)現，2016年曾有外媒報道稱(chēng)，可口可樂(lè )希望將fairlife打造成又一個(gè)“10億美元”品牌。
目前，fairlife的售賣(mài)范圍覆蓋了美國和加拿大，但仍未被引進(jìn)中國內陸這一巨大的乳制品消費市場(chǎng)。對于此次合作是否涉及將fairlife引進(jìn)內陸，可口可樂(lè )中國有關(guān)負責人今天向小食代表示“目前還不清楚”。
盡管暫時(shí)沒(méi)有確鑿的證據顯示合資公司會(huì )導入fairlife，但是有一件事可以肯定，即通過(guò)和蒙牛合資，可口可樂(lè )可以獲得本土的奶源，從而讓其低溫奶在中國的大規模上市成為了可能。
目前，蒙牛約95%的牛奶都是來(lái)自本土，并稱(chēng)其原奶“100%來(lái)自集約化、規?；翀?chǎng)”；同時(shí)，蒙牛還擁有三大牧業(yè)(即現代牧業(yè)、圣牧高科、富源牧業(yè)）。
而對于持續追求產(chǎn)品高端化的蒙牛來(lái)說(shuō)，如果像fairlife這樣的產(chǎn)品能被導入到合資公司中，手上也會(huì )多了一張高端乳品“王牌”。
除了fairlife，可口可樂(lè )在巴西和尼日利亞也有其他低溫酸奶產(chǎn)品。事實(shí)上，可口可樂(lè )全球CEO也早就表示，自己看好乳制品在全球增長(cháng)的機遇。
小食代留意到，在2017年的一次投資者會(huì )議上，可口可樂(lè )全球CEO詹鯤杰（James Quincey）曾稱(chēng)：“在全球范圍內，含氣飲料、果汁、乳制品及植基飲料的收入都在增長(cháng)?！?strong>他表示，可口可樂(lè )有信心能獲取更多的市場(chǎng)份額，尤其是在果汁、乳制品及植基飲料和水類(lèi)別。
可口可樂(lè )全球CEO詹鯤杰（James Quincey）
截至小食代發(fā)稿時(shí)，蒙牛方面未就與可口可樂(lè )本次合資事宜給出更多說(shuō)明。盡管這次“可牛配”低調不張揚，但小食代留意到，實(shí)際上低溫乳制品板塊正是近年來(lái)蒙牛重點(diǎn)發(fā)力的業(yè)務(wù)之一。
目前，蒙牛旗下低溫乳制品板塊包括低溫酸奶、低溫乳飲料和鮮奶等品類(lèi)，核心產(chǎn)品包括冠益乳、優(yōu)益C和蒙牛品牌酸奶，同時(shí)還有每日鮮語(yǔ)系列低溫產(chǎn)品。
其中，在低溫酸奶業(yè)務(wù)領(lǐng)域，蒙牛和法國食品巨頭達能早已進(jìn)行了合資，后者帶來(lái)了“碧優(yōu)”酸奶品牌。蒙牛在2019年底時(shí)指出，公司的低溫酸奶業(yè)務(wù)在行業(yè)整體低迷的情況下，逆市保持了高單位數增長(cháng)，“連續15年蟬聯(lián)市場(chǎng)最大份額”。
至于鮮奶業(yè)務(wù)，蒙牛稱(chēng)其持續聚焦每日鮮語(yǔ)及現代牧場(chǎng)兩大品牌，收入同比增長(cháng)三位數，突破7億元。
具體來(lái)說(shuō)，中信證券在今年3月發(fā)布的一份研報中透露，蒙牛的低溫酸奶和低溫乳酸菌規模已突破100億。此外，高端單品每日鮮語(yǔ)的增速同比增長(cháng)更是達到500%。
市場(chǎng)調研機構益普索早前發(fā)布的《2020年乳品創(chuàng )新趨勢白皮書(shū)》顯示，在乳品品類(lèi)上，需求人群對高端白奶、低溫鮮奶、酸奶及植物蛋白飲料的關(guān)注度更高。
不過(guò)，小食代留意到，低溫奶也是中國乳品行業(yè)近年來(lái)競爭最為激烈的領(lǐng)域之一。除了蒙牛之外，目前光明、新希望、君樂(lè )寶和伊利等乳企均對低溫奶市場(chǎng)做出了布局。
一方面，光明和新希望多年來(lái)在鮮奶領(lǐng)域已經(jīng)擁有了堅實(shí)基礎，這兩年也加速推出各種新的鮮奶和低溫酸奶產(chǎn)品。
另一方面，多年前靠低溫酸奶起家的君樂(lè )寶也瞄準了低溫液態(tài)奶市場(chǎng)，在去年8月推出新品“悅鮮活”。而另一家乳業(yè)巨頭伊利，去年年底也一連推出了三款低溫鮮奶。此外，一些“洋乳企”如a2 milk等進(jìn)口品牌，也通過(guò)電商渠道進(jìn)入中國低溫奶市場(chǎng)。
可口可樂(lè )和蒙牛是怎樣在一起的呢？事實(shí)上，除了眾所周知的“聯(lián)合全球合作伙伴”外，可口可樂(lè )與蒙牛其實(shí)極具淵源，而且近年雙方關(guān)系還在不斷升溫。
小食代介紹過(guò)，40多年前，幫助可口可樂(lè )重返中國大陸市場(chǎng)的正是中糧。在后來(lái)可口可樂(lè )重整裝瓶系統時(shí)，中糧則拿下了覆蓋約51%中國人口的生意地盤(pán)，和太古“兩分天下”，中糧可口可樂(lè )也成為中國區唯一一家中方控股的可口可樂(lè )裝瓶集團。
身為可口可樂(lè )合作伙伴的中糧，在蒙牛則擔當著(zhù)大股東的角色。2009年，中糧宣布聯(lián)手厚樸基金投資61億港幣收購蒙牛公司20%的股權。雙方在收購完成后成立的新公司將成為“中國蒙?！钡谝淮蠊蓶|。
從去年4月起，中糧集團副總裁陳朗同時(shí)擔任起中國食品（中糧可口可樂(lè )大股東）、蒙牛乳業(yè)兩家公司的董事會(huì )主席的職務(wù)。
蒙牛董事會(huì )主席陳朗
一邊是要走向全球的中國乳業(yè)巨頭，一邊是要入局中國乳業(yè)的全球最大軟飲料商，這對CP除了可能會(huì )讓中國低溫奶市場(chǎng)更熱鬧外，未來(lái)的發(fā)展也給了外界非常大的想象空間：例如，它們是否可能共同發(fā)展其他飲料業(yè)務(wù)？
今天，一位資深乳業(yè)人士向小食代分析，飲料是可口可樂(lè )的主業(yè)，同時(shí)可口可樂(lè )在中國的飲料市場(chǎng)上也實(shí)現了通路精耕，可以有助解決在發(fā)展下沉渠道時(shí)碰到的效率低、費用高的問(wèn)題，中外雙方也能實(shí)現渠道的互相支持。
此前，對于發(fā)展飲料業(yè)務(wù)，蒙?？偛帽R敏放曾經(jīng)有過(guò)一番論述?！拔抑饕强船F在產(chǎn)品里面哪些是做得好的，被消費者當成了飲料。不要單從品類(lèi)看，而要從消費者的角度去看?！北R敏放在去年11月說(shuō)，比如蒙牛推出的冷萃咖啡拿鐵被看作飲料，優(yōu)益C也可以是飲料，低溫酸奶也可以是飲料。其中一些核心技術(shù)是別人沒(méi)有的，才有競爭優(yōu)勢。
而除了本土市場(chǎng)外，蒙牛近年也收購了一些海外“飲料同行”，例如Lion Dairy & Drinks。該公司是澳大利亞第二大牛奶加工企業(yè)，旗下同時(shí)擁有乳飲料、酸奶、低溫果汁及植物飲料等產(chǎn)品。
對于可口可樂(lè )和蒙牛的合資企業(yè)將怎么走，小食代將繼續關(guān)注。
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