只要把自來(lái)水放在那里不動(dòng)，就會(huì )慢慢開(kāi)始產(chǎn)生異味。對此，許多人都認為這是微生物在搞鬼。雖然自來(lái)水中所添加的氯氣可以消滅這些小家伙，但在室溫下，它們開(kāi)始迅速繁殖，重新聚集并于水中狂歡。即使用干凈的玻璃杯裝上干凈的水，但除了環(huán)境中遍布的灰塵以外，你一口下去也會(huì )摻入一系列細菌。
不過(guò)，這并不是令水味道變壞的原因，罪魁禍首其實(shí)是二氧化碳。大約12小時(shí)后，空氣中的二氧化碳開(kāi)始與玻璃杯中的水混合，降低其pH值并使其具有異味。而這時(shí)候的水，一般還是可以安全飲用。
說(shuō)完罪魁禍首，再繼續說(shuō)說(shuō)那些微生物。如果你日復一日地使用臟掉的玻璃杯，那么細菌必然歡聚一堂。當你與別人共用玻璃杯時(shí)，風(fēng)險也會(huì )增加。但只要你每隔幾天就把玻璃杯洗得干干凈凈，基本上不會(huì )有任何問(wèn)題。
那么，瓶裝水呢？
約翰斯·霍普金斯大學(xué)水資源研究所所長(cháng)Kellogg Schwab博士警告說(shuō)，如果一瓶水暴露在陽(yáng)光下，或是留在過(guò)汽車(chē)中，那就遠離那瓶水。他對此解釋道：「如果塑料瓶加熱或暴露在陽(yáng)光下，一種名為雙酚A或稱(chēng)BPA的化學(xué)物質(zhì)以及其他用于制造塑料瓶的物質(zhì)都會(huì )浸入水中」。
你或許也知道，BPA是一種激素破壞劑，與心臟病和癌癥都有所關(guān)聯(lián)。Schwab博士還補充說(shuō)，瓶裝水的塑料瓶不要清洗后重新裝水，用過(guò)一次就送去回收利用吧。當然，不買(mǎi)瓶裝水更好，用可重復使用的水瓶裝水為佳。
此外，長(cháng)時(shí)間存放的飲用水，也會(huì )變得不安全。西弗吉尼亞大學(xué)國家環(huán)境服務(wù)中心的科學(xué)家Zane Satterfield表示，大多數專(zhuān)家都認為自來(lái)水的保質(zhì)期為六個(gè)月?！冈谀侵?，氯氣已經(jīng)消散到了細菌與藻類(lèi)可開(kāi)始生長(cháng)的程度」。
當然，要是你將自來(lái)水存放在溫暖或陽(yáng)光充足的地方，或是沒(méi)有經(jīng)過(guò)適當清潔與密封的容器中，那可就更糟糕了。
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