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對瓶裝水的首次綜合能量分析證實(shí)了許多環(huán)境保護主義者的矛頭指向。從開(kāi)始生產(chǎn)到消費者飲用，瓶裝水消耗的能量是自來(lái)水的1,100-2,000倍（這里的自來(lái)水是指經(jīng)過(guò)凈化、可以飲用的水，譯者注）。 在過(guò)去幾年，瓶裝水的能量消耗直沖云霄。2007年，全球銷(xiāo)售了20,000億升瓶裝水，其中，以美國為最多：每年銷(xiāo)售3,300億升，平均每人每年消費1,100升。自從2001年以來(lái)，瓶裝水的銷(xiāo)售總量增長(cháng)了70%，超過(guò)了牛奶和啤酒。許多環(huán)球保護主義者對這一增長(cháng)表示擔憂(yōu)，他們懷疑生產(chǎn)和運輸瓶裝水要比直接從水龍頭獲取水資源消耗的能量多得多。然而，直到目前為止，也沒(méi)人知道一瓶瓶裝水的能量?jì)r(jià)值究竟是多少。 美國加利福尼亞奧克蘭的非盈利組織——太平洋研究所的環(huán)境科學(xué)家彼得·格雷克和他的同事希斯·庫里將生產(chǎn)、運輸等每一個(gè)過(guò)程所消耗的能量疊加起來(lái)，以此計算瓶裝水所消耗的能量。他們計算的過(guò)程包括：生產(chǎn)塑料瓶、加工水源、貼標簽、裝瓶、封口、運輸、冷藏。 在最新一期的《環(huán)境研究快報》中，研究人員揭示了制造瓶裝水最耗能量的兩個(gè)步驟：生產(chǎn)塑料瓶和運輸。這個(gè)研究小組估算，全世界每年僅生產(chǎn)塑料瓶就消耗了5千萬(wàn)桶石油——這是全美兩天半的石油消耗量。然而要想計算一瓶瓶裝水在運輸過(guò)程中消耗的能量則沒(méi)有這么簡(jiǎn)單了。有些水運輸的距離很短，而有些水則是從遙遠的海外運來(lái)的，這大大增加了瓶裝水的能量消耗。格雷克和庫里發(fā)現，進(jìn)口的瓶裝水所消耗的能量是本地瓶裝水的2.5-4倍，進(jìn)口水運輸過(guò)程中所消耗的能量超過(guò)了生產(chǎn)瓶子所需的能量。 格雷克估算，2007年美國生產(chǎn)瓶裝水所消耗的能量相當于3.2-5.4千萬(wàn)桶油。而全世界瓶裝水生產(chǎn)所耗能量是這個(gè)數字的3倍。換個(gè)角度說(shuō)，每一瓶水就相當于1/4瓶油。 美國賓夕法尼亞卡內基梅隆大學(xué)的環(huán)境工程師H·斯科特·馬修斯說(shuō)：“在包裝和宣傳瓶裝水方面，他們做的非常好。然而，對于包裝和宣傳自來(lái)水，以及比較瓶裝水和自來(lái)水的耗能差別，他們做的卻不夠。”格雷克說(shuō)，盡管凈化和運輸自來(lái)水也消耗數量不等的能量，但是相對于瓶裝水來(lái)說(shuō)，最貴的自來(lái)水消耗的能量也不足瓶裝水的幾百分之一。 美國哥倫比亞大學(xué)工業(yè)生態(tài)學(xué)家金亨哲表示，這項研究中的能量計算沒(méi)有算瓶子回收所節省的能量。格雷克說(shuō)，他們之所以沒(méi)有計算這一能量是因為幾乎所有回收的瓶子并沒(méi)有制作成新的瓶子再次利用，而是成為了地毯、衣服或者玩具的原料。（環(huán)球科學(xué)編譯 曹麗敏） 來(lái)源：環(huán)球科學(xué) |
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