連鎖經(jīng)營(yíng)是一種先進(jìn)的商業(yè)組織形式。其先進(jìn)性體現在它是一整套商業(yè)運作的集成。連鎖經(jīng)營(yíng)是以商業(yè)合作伙伴為目的經(jīng)營(yíng)手段存在的，在國外、國內成型的一種營(yíng)銷(xiāo)模式。近年來(lái)連鎖經(jīng)營(yíng)越來(lái)越火爆，連鎖經(jīng)營(yíng)究竟在連什么？
第一 連品牌
21世紀是品牌角逐的世紀，品牌的重要程度已經(jīng)超越了資本、技術(shù)、管理、人力等諸多要素，它是企業(yè)的核心資源。特別是近年來(lái)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，在激烈的市場(chǎng)競爭中，品牌不僅是發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的資源保證，而且是獲取競爭優(yōu)勢的最佳武器，它是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生命，是連鎖企業(yè)服務(wù)和質(zhì)量的保證。
第二 連標準
在連鎖企業(yè)中，標準化是保障企業(yè)進(jìn)行低成本營(yíng)運的基本原則，是配送中心和采購職能部門(mén)大規模高效運作的前提，這與戰略目標的唯一化和明確化緊密相關(guān)。連鎖企業(yè)之所以叫連鎖，就是因為企業(yè)的標準具有可復制性。
標準化的內容包括：
店鋪標準化。無(wú)論企業(yè)如何擴張，都必須制定自己的主營(yíng)業(yè)態(tài)，并且要有標準化的門(mén)店，要求統一管理，統一進(jìn)貨，統一標識，統一培訓，統一促銷(xiāo)，統一價(jià)格，統一服務(wù)。
業(yè)務(wù)流程標準化。流程的標準化需要具備單一、簡(jiǎn)單、固定等特征。包括銷(xiāo)售的標準化、庫存的標準化、結算方式的標準化以及顧客服務(wù)的標準化等等。
管理方式的標準化。連鎖企業(yè)管理方式的標準化主要包括企業(yè)總部對分布或加盟商的主要管理人員實(shí)行統一的培訓，還有就是在對各個(gè)分店的業(yè)績(jì)考核上，主要是用銷(xiāo)售額、品牌貢獻率等指標來(lái)考核。
第三 連文化
文化連鎖是連鎖的最高境界。文化管理的內容主要包含有兩個(gè)方面：
一是培養分部和加盟商對企業(yè)遠景、理念、企業(yè)價(jià)值觀(guān)的認同感，培養分部與加盟商對連鎖品牌的主人翁意識，增加連鎖企業(yè)的向心力和凝聚力，以便使他們能夠自覺(jué)的維護連鎖品牌的形象，并為連鎖品牌的發(fā)展獻技獻策。
二是對消費者而言，每一種品牌都應該意味著(zhù)一種文化。發(fā)展連鎖店時(shí)，在連鎖了標準化的同時(shí)，更應該注重連鎖企業(yè)外在的品牌文化。
連鎖經(jīng)營(yíng)的3S原理
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1.標準化（standardization）
為持續性的生產(chǎn)、銷(xiāo)售預期品質(zhì)的商品而設定的既合理又較理想的狀態(tài)、條件及能反復動(dòng)作的經(jīng)營(yíng)系統。連鎖經(jīng)營(yíng)的標準化，表現在兩個(gè)方面。一是作業(yè)標準化：總部、分店及配送中心對商品的訂貨、采購、配送、銷(xiāo)售等各司其職，并且制定規范化規章制度，整個(gè)程序嚴格按照總公司所擬定的流程來(lái)完成。二是企業(yè)整體形象標準化：商店的開(kāi)發(fā)、設計、設備購置、商品的陳列、廣告設計、技術(shù)管理等都集中在總部?？偛刻峁┻B鎖店選址、開(kāi)辦前的培訓、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的監督指導和交流等服務(wù)，從而保證了各連鎖店整體形象的一致性。
2.專(zhuān)業(yè)化（specialization）
企業(yè)或個(gè)人等在某方面努力追求卓越，將工作特定化，并進(jìn)一步尋求強有力的能力和開(kāi)發(fā)創(chuàng )造出獨具特色的技巧及系統。這種專(zhuān)業(yè)化既表現在總部與各成員店及配送中心的專(zhuān)業(yè)分工，也表現在各個(gè)環(huán)節、崗位、人員的專(zhuān)業(yè)分工，使得采購、銷(xiāo)售、送貨、倉儲、商品陳列、櫥窗裝潢、財務(wù)、促銷(xiāo)、公共關(guān)系、經(jīng)營(yíng)決策等各個(gè)領(lǐng)域都有專(zhuān)人負責。如采購的專(zhuān)業(yè)化、庫存的專(zhuān)業(yè)化、收銀的專(zhuān)業(yè)化、商品陳列的專(zhuān)業(yè)化、連鎖店經(jīng)理在連鎖店管理上的專(zhuān)業(yè)化、公關(guān)法律事務(wù)的專(zhuān)業(yè)化、連鎖店建筑與裝飾的專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)決策的專(zhuān)業(yè)化、信息管理的專(zhuān)業(yè)化、財務(wù)管理的專(zhuān)業(yè)化和教育訓練的專(zhuān)業(yè)化。
3.簡(jiǎn)單化（simplification）
為維持現定的作業(yè)，創(chuàng )造任何人都能輕松且快速熟悉作業(yè)的條件。連鎖系統整體龐大而復雜，必須將財務(wù)、貨源供求、物流、信息管理等各個(gè)子系統簡(jiǎn)單化，去掉不必要的環(huán)節和內容，以提高效率，達到“人人會(huì )做、人人能做”。為此，要制定出簡(jiǎn)明扼要的操作手冊，職工手冊，各司其職，各盡其職。
連鎖經(jīng)營(yíng)的基本原則
連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的建設必須以科學(xué)管理為基本依據，并充分考慮業(yè)態(tài)特征和規模特征，努力遵循以下4條基本原則：
1.職能化原則
所謂職能化，是指同類(lèi)職務(wù)相合并，不相容職務(wù)相分離。這是科學(xué)管理原理的基本要求。一般認為，總部負責進(jìn)貨、配送、監督、服務(wù)等功能，而門(mén)店則負責銷(xiāo)售服務(wù)及現場(chǎng)管理等功能，兩者的關(guān)系是上下級關(guān)系。根據連鎖經(jīng)營(yíng)的智能化原則，總部與門(mén)店之間的職能分工關(guān)系，是橫向的對等關(guān)系。
2.信息化原則
連鎖超市的經(jīng)營(yíng)成敗在很大程度上取決于信息的采集、處理和利用水平。如果沒(méi)有靈敏的信息反饋，總部與門(mén)店之間的專(zhuān)業(yè)化分工關(guān)系就難以協(xié)調，供貨系統與銷(xiāo)售系統就難以平衡。
3、持續化原則
所謂持續化是指連鎖公司應形成不斷學(xué)習、積累、創(chuàng )造、改進(jìn)的公司文化，把連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的建設作為一項長(cháng)期而持久的任務(wù)，每一個(gè)部門(mén)、每一位員工都要以追求合理化為己任，使經(jīng)營(yíng)標準和管理規范能根據不同時(shí)期經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的發(fā)展情況，及時(shí)加以修訂和調整，使連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系逐步趨向成熟和完善。
4.專(zhuān)業(yè)化原則
專(zhuān)業(yè)化和現代化管理程度越高，就越需要培養一大批專(zhuān)家化經(jīng)營(yíng)管理人才，這是連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系建設及運行中最重要的資源。因此，連鎖公司應把人才引進(jìn)和培養作為先導戰略來(lái)規劃，否則就會(huì )嚴重制約連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展。值得注意的是，專(zhuān)業(yè)化原則的另一層意思是：連鎖企業(yè)必須形成決策機構、立法機構、執法機構、執行機構相互分離與互相促進(jìn)的機制，并讓各類(lèi)專(zhuān)家在各自的職責范圍內發(fā)揮應有的作用，讓專(zhuān)家在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中充分實(shí)現自身的價(jià)值與成就感。
連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式
經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)呈現出多種模式。根據聯(lián)結紐帶方式的不同而劃分連鎖經(jīng)營(yíng)的三種類(lèi)型，即直營(yíng)連鎖、特許連鎖和自由連鎖。這三種類(lèi)型在其發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)不斷的成熟和發(fā)展，逐漸顯示出各自的風(fēng)格與特色，也可以在同一連鎖企業(yè)中共榮。因此，目前這三種經(jīng)營(yíng)模式已成為全球絕大多數連鎖業(yè)的主流。
1、直營(yíng)連鎖
直營(yíng)連鎖的含義：直營(yíng)連鎖作為世界上最早出現的連鎖形式，也是連鎖經(jīng)營(yíng)的基本形態(tài)，又被稱(chēng)為正規連鎖（RegularChina，RC）,不同國家和機構都對其進(jìn)行了界定?？梢哉J為所謂直營(yíng)連鎖也稱(chēng)正規連鎖，是指連鎖店均由總部全資或控股開(kāi)設，在總部的直接領(lǐng)導下統一經(jīng)營(yíng)、高度統一、利益獨享、風(fēng)險獨擔的一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
直營(yíng)連鎖的特點(diǎn)：直營(yíng)連鎖的特點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)：產(chǎn)權一體化、集中化的統一管理和統一核算。
2、特許連鎖
特許連鎖的含義：特許連鎖是指特許者將自己所擁有的商標（包括服務(wù)商標）、商號、產(chǎn)品、專(zhuān)利和專(zhuān)有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應費用的一種經(jīng)營(yíng)方式。
特許連鎖的特點(diǎn)：①在總部與加盟店組織關(guān)系上，特許連鎖不如直營(yíng)連鎖明確和清晰，一旦出現商品或服務(wù)的質(zhì)量事故，總部與加盟店在承擔營(yíng)業(yè)責任上可能相互推諉，導致消費者上訴對象模糊化。②如果總部片面追求品牌授權金，大量發(fā)展加盟店而又缺乏有效的管理和強有力的服務(wù)能力，不僅會(huì )使連鎖企業(yè)形象受到嚴重損害，而且也會(huì )使加盟者的權益受到侵犯，最終很容易導致整個(gè)特許連鎖系統的崩潰。
3、自由連鎖
自由連鎖的含義：自由連鎖，又稱(chēng)自愿連鎖或合作連鎖。是企業(yè)之間為了共同利益而采取的合作關(guān)系，是現有的獨立零售商、批發(fā)商或制造商之間的橫向或縱向的經(jīng)濟聯(lián)合。這種聯(lián)合往往通過(guò)簽訂連鎖經(jīng)營(yíng)合同加以確定，總部與具有獨立法人資格的門(mén)店合作，各門(mén)店在總部的指導下集中采購、統一經(jīng)銷(xiāo)。根據自由原則，自由連鎖體系中的各門(mén)店可以自由地加入連鎖體系，也可自由退出。
自由連鎖的特點(diǎn)：①各門(mén)店所有權、經(jīng)營(yíng)權和財權的獨立性。②有一個(gè)或幾個(gè)核心企業(yè)作為自由連鎖的龍頭企業(yè)。③共同進(jìn)貨是自由連鎖的最大誘因。④合同是維系自由連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟關(guān)系紐帶。
三種模式的比較分析
1、共同點(diǎn)：①每一個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)均是由多家連鎖店構成，有一個(gè)中心或總部作為統一的組織機構進(jìn)行管理。②總部或核心企業(yè)與分店之間合理分工，相互配合。其中總部作為統一組織機構，其功能在于商品的采購、儲存、運輸、定價(jià)和宣傳促銷(xiāo)；而各個(gè)連鎖店的功能在于實(shí)際銷(xiāo)售。③每個(gè)連鎖體系均在產(chǎn)品服務(wù)等方面采取不同的標準化、規范化運營(yíng)標準。
2、不同點(diǎn)：①所有權不同。對于直營(yíng)連鎖來(lái)說(shuō)，不管分店有多少，都屬于同一所有者，各門(mén)店不具有企業(yè)法人的資格，各門(mén)店店長(cháng)也是由總部直接委派的管理人員。而自由連鎖和特許連鎖的每一個(gè)成員店都是獨立的法人，具有企業(yè)的人事權、財務(wù)權。②內部關(guān)系不同。直營(yíng)連鎖中的各個(gè)連鎖店是總公司的一部分，與總部關(guān)系最為密切，但自主性小。自由連鎖沒(méi)有總公司與分公司的劃分，內部關(guān)系比較松散，各個(gè)連鎖店的自主權大，不同企業(yè)間是一種互利互助形式，目的在于創(chuàng )造共同的經(jīng)濟優(yōu)勢。特許連鎖是不同零售企業(yè)之間的一種特許權的買(mǎi)賣(mài)、契約關(guān)系，這種契約關(guān)系有一定時(shí)期限制，在總部與門(mén)店之間聯(lián)系相對密切，但一旦契約解除，則內部關(guān)系也就宣告終結。③產(chǎn)生的原因不同。直營(yíng)連鎖的產(chǎn)生和發(fā)展是大企業(yè)進(jìn)一步擴張和中小企業(yè)發(fā)展的要求。從大企業(yè)方面看，集中到一定程度必須分散經(jīng)營(yíng)單位，將成功經(jīng)驗進(jìn)行復制，從而實(shí)現市場(chǎng)空間的擴展。從小企業(yè)看，先找到一個(gè)成功模式，按著(zhù)這個(gè)模式增加店數比單店規模擴大更有潛力。特許連鎖的產(chǎn)生是由于兩個(gè)方面的原因：首先是特許權所有人擴大事業(yè)、提高效益的要求；其次是加盟者盡快發(fā)展事業(yè)的要求。
連鎖店幾大利潤來(lái)源
一般而言，連鎖經(jīng)營(yíng)的利潤來(lái)源，絕對不是依靠加盟商所交納的加盟費，盡管目前很多連鎖企業(yè)還這么“孤注一擲”，他們通過(guò)大面積招募加盟商，迅速回籠資金，并演繹成獲利的唯一來(lái)源。
事實(shí)上，除了收取一些加盟費以外，連鎖企業(yè)還有八個(gè)重要的利潤來(lái)源。
1、直營(yíng)店的終端利潤連鎖企業(yè)的直營(yíng)店應該是盈利的，也必須盈利，這也是連鎖企業(yè)重要的利潤來(lái)源。也就是說(shuō)，連鎖企業(yè)在特許發(fā)展初期，首先會(huì )做直營(yíng)，從終端市場(chǎng)賺取營(yíng)業(yè)利潤。
2、產(chǎn)品利潤連鎖企業(yè)常常轉型為產(chǎn)品供應商的角色，以賺取高額的利潤。這已經(jīng)不是什么秘密了，尤其是那些不收加盟費的連鎖企業(yè)，更是把產(chǎn)品利潤當作重要的利潤來(lái)源。
3、供應商利潤連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )從創(chuàng )立之初，連鎖企業(yè)就要落實(shí)各種設備、各種物料、各種原料的供應商。連鎖企業(yè)與這些供應商談定的價(jià)格及支付方式，必然具有較大幅度的優(yōu)勢，這種優(yōu)勢是一般商家無(wú)法獲得的。而讓這些供應商給出最優(yōu)惠的價(jià)格及支付方式的主要原因，是他們更看重連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )能夠帶來(lái)持續穩定的銷(xiāo)量和利潤。因此，連鎖企業(yè)也能從連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )中賺取供應商利潤。
4、網(wǎng)絡(luò )利潤當連鎖店發(fā)展到相當數量的時(shí)候，可以說(shuō)，連鎖企業(yè)幾乎可以在這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò )上“為所欲為”。連鎖企業(yè)完全可以在這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò )上附加經(jīng)營(yíng)項目，賺取網(wǎng)絡(luò )利潤。就像柯達在加盟店賣(mài)車(chē)票、明星演唱會(huì )的門(mén)票一樣。只要連鎖企業(yè)把這個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò )看成銷(xiāo)售渠道，隨意生產(chǎn)點(diǎn)什么，投向這個(gè)網(wǎng)絡(luò )，都可以賺到想賺的利潤。因此，作為連鎖企業(yè)更看重的是加盟商形成的網(wǎng)絡(luò )，更看重的是網(wǎng)絡(luò )能帶來(lái)的利潤。
5、資本利潤作為純粹的投資商，并不一定操心連鎖推廣和營(yíng)業(yè)推廣，這些是連鎖經(jīng)營(yíng)商或經(jīng)營(yíng)代理商的任務(wù)。連鎖網(wǎng)絡(luò )進(jìn)入發(fā)展期后，投資商更關(guān)心如何在資本市場(chǎng)上市，如何把股價(jià)做高，如何成為世界500強，如何找個(gè)好時(shí)機出售股票，或者通過(guò)控制相關(guān)商品的期貨市場(chǎng)賺取資本利潤?？傊?，要運用資本市場(chǎng)的各種手段，大賺投資利潤。
6、管理利潤管理出利潤，因為加強管理可以降低成本，這一點(diǎn)已經(jīng)得到大家的認可。賺取利潤有兩個(gè)渠道，一是開(kāi)源，就是增加收入：二是節流，就是減少成本。有時(shí)候，掙1分錢(qián)都很難，但是要花掉100元卻很容易。所以，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須加強管理，節省開(kāi)支，減少成本，以便增加管理利潤。
7、品牌利潤一雙普通運動(dòng)鞋可能只需要幾十塊錢(qián)，而一雙質(zhì)地相同、印有耐克標簽的運動(dòng)鞋卻能賣(mài)到幾百元。為什么?這就是品牌的利潤。
8、房地產(chǎn)運作收益連鎖經(jīng)營(yíng)，需要大量的店鋪，也就會(huì )涉及房地產(chǎn)運作問(wèn)題，是買(mǎi)還是租？是加盟商自己租還是總部租了再租給加盟商？不同的方式，產(chǎn)生的收益是不同的。
連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢
連鎖經(jīng)營(yíng)以其專(zhuān)業(yè)化、發(fā)揮規模效應和分工優(yōu)勢的特點(diǎn)正逐漸成為世界零售業(yè)發(fā)展的新趨勢。在我國，尤其是今年來(lái)大中型連鎖企業(yè)銷(xiāo)售規模逐年增加，銷(xiāo)售增長(cháng)明顯高于社會(huì )商品零售總額的增長(cháng)，在零售領(lǐng)域的地位進(jìn)一步得以提高。在未來(lái)幾年內，連鎖業(yè)的市場(chǎng)份額將可望超過(guò)百貨業(yè)，成為發(fā)展最最先進(jìn)的模式，是零售業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)。
連鎖經(jīng)營(yíng)未來(lái)的發(fā)展趨勢為：1、經(jīng)營(yíng)形式多樣化，包括連鎖經(jīng)營(yíng)形態(tài)多樣化和連鎖企業(yè)將向各個(gè)領(lǐng)域發(fā)展，特別是商業(yè)零售業(yè)態(tài)將趨向多樣化。2、經(jīng)營(yíng)區域全國化甚至國際化。3、經(jīng)營(yíng)規模擴大化。4、經(jīng)營(yíng)手段現代化。5、連鎖企業(yè)競爭更激化。6、必須建立現代化的信息管理系。
