摘要： 西班牙的飲食文化和她的游覽勝地一樣，一直深深地吸引著(zhù)游客們的心。在那些各具特色的咖啡館和酒吧里，如果想要體驗到西班牙最地道的美食，那就需要先了解一下餐桌上的一些常識。
ABSTRACT： Along with the beautiful country scene，the gastronomy of Spain also attracts tourists from all over the world. If you want to enjoy yourself with local cafes and bars，you must get to know the common types of the drinks which are served on the table。
西班牙的齋咖啡（Cafe Solo），也就是意大利的濃縮咖啡（Expresso），口感強烈，是西班牙咖啡館和酒吧（Bar）里最常見(jiàn)的飲品，由濃縮咖啡機沖制而成，可以最大程度地驅趕睡意。此外，在咖啡館和酒吧里的餐單上還可以找到以咖啡為基底的咖啡調制飲料（Cafelito）。這些常見(jiàn)的咖啡飲料包括：
咖啡調制飲料（Cafelito）
1. 咖啡牛奶（Cafe con leche）：30%的齋咖啡搭配70%的牛奶；
2. 咖啡牛奶多咖啡（Cafe con leche largo de cafe）：40%的齋咖啡搭配60%的牛奶；
3. 少奶咖啡（Cortado）：70%的齋咖啡搭配30%的牛奶；
4. 白蘭地咖啡（Carajillo）：80%的齋咖啡搭配20%的白蘭地；
5. 茴香酒咖啡（Carajillo de anis）：80%的齋咖啡搭配20%的茴香酒；
6. 利口酒咖啡（Trifasico）：1/3的齋咖啡搭配1/3的利口酒，再搭配1/3的牛奶；
7. 低咖啡因咖啡（Cafe descafeinado）：低咖啡因的齋咖啡；
8. 冰咖啡（Cafe con hielo）：齋咖啡加冰塊。
（這些咖啡飲料的名稱(chēng)通常出現在加泰羅尼亞地區，而在西班牙的中部和南部，一般都會(huì )減少牛奶的用量。）
只要喜歡，在任何時(shí)候都可以享受一杯咖啡。但如果要總結的話(huà)，大概有以下幾個(gè)經(jīng)典的時(shí)間段：
1. 晨早起梳洗完后，喝一杯齋咖啡，開(kāi)始一天的新生活。在早上10點(diǎn)到11點(diǎn)之間，再喝一杯咖啡提神。14點(diǎn)到15點(diǎn)吃完中飯，再喝一杯咖啡。
2. 在享用一頓特別豐盛的食物之后，也要喝一杯咖啡。這種用餐可以是家庭聚會(huì )，也可以是朋友聚會(huì )。這頓豐盛的聚餐包括有前菜（Aperitivos）、第一道菜（Primer plato）、第二道菜（Segundo plato）、甜點(diǎn)（Postre）、酒（copa）和咖啡（Cafe），通常紳士們還會(huì )享用雪茄（Puro）。
3. 下午客人來(lái)訪(fǎng)的時(shí)候。在春天、秋天和冬天的時(shí)候，主人一般會(huì )用咖啡招待客人，而在氣溫較高的夏天，則會(huì )用冷飲招待客人，這些冷飲一般有冷啤酒和汽水。
在西班牙咖啡館和酒吧（Bar）里常見(jiàn)的飲品還包括啤酒（Cerveza）和葡萄酒（Vino）。在向服務(wù)員索要啤酒的時(shí)候需要注意以下2個(gè)事項：
1. 瓶裝的啤酒有以下幾種種類(lèi)：330毫升（33cl），俗稱(chēng)Mediana或者Botellin；200毫升（20cl），俗稱(chēng)El quinto；還有一種1升裝的啤酒，俗稱(chēng)Litrona，一般是聚會(huì )的年輕人會(huì )一起共享這1升的啤酒。
2. 使用容器裝的啤酒也有以下種類(lèi)：500毫升玻璃壺裝的Jarra；330毫升的玻璃杯,俗稱(chēng)Vaso de tubo或 Tubo；200毫升玻璃杯裝的Cana；150毫升寬口玻璃杯裝的Zurito；1升裝塑料杯裝的Vaso Plastico Para 1 Litro。
使用容器裝的啤酒（Cerveza）
西班牙的啤酒遠沒(méi)有葡萄酒那么聞名。在一般的餐廳和酒吧里，如果沒(méi)有特意指明葡萄酒的品牌，服務(wù)員會(huì )詢(xún)問(wèn)你以下兩個(gè)問(wèn)題：
“?Tinto, blanco o rosado?”中文意思是：“紅的，白的還是桃紅的？”
“?Dulce, seco o semi?”中文意思是：“甜的，干的還是半干的？”
桑格利亞（Sangria）
西班牙的好天氣吸引了大量的度假游客，同時(shí)也造就了葡萄酒的卓越品質(zhì)，因為陽(yáng)光也是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的一個(gè)重要的因素，葡萄需要在陽(yáng)光進(jìn)行光合作用，才能合成充足的糖分。過(guò)去，西班牙的葡萄酒生產(chǎn)商不斷地改善葡萄酒的釀酒工藝，引進(jìn)世界先進(jìn)的釀酒設備，創(chuàng )建了原產(chǎn)地命名制度，逐漸讓西班牙葡萄酒走向國際。盡管西班牙出產(chǎn)的葡萄酒非常優(yōu)秀，但是游客認識更多的卻是一種叫桑格利亞（Sangria）的水果酒，這款飲品在夏天里特別受歡迎。
