在電子商務(wù)的沖擊下，不少傳統商場(chǎng)正淪為顧客的“試衣間”。此外，連鎖超市、大賣(mài)場(chǎng)等零售業(yè)也受到了一定的沖擊，相當一部分消費者已經(jīng)被“1號店”、“天貓”等電商拉走了。以往連鎖超市以低價(jià)吸引消費者的傳統優(yōu)勢已經(jīng)不再，主流消費群體對超市大賣(mài)場(chǎng)的需求發(fā)生了變化。
“人們將不再以?xún)r(jià)格作為最主要的購物導向，取而代之的導向將是便利性最大化的便利店?！?業(yè)內專(zhuān)家表示，與大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)相比，便利店具有客單價(jià)高、抗租金能力強、服務(wù)功能完善以及客戶(hù)粘合度高等特點(diǎn)。在實(shí)體零售行業(yè)并不景氣的時(shí)代，便利店或將成為下一個(gè)行業(yè)制高點(diǎn)。
7-11便利店盈利超永旺一倍
本月10日，日本兩大零售業(yè)巨頭“7-11”和永旺分別發(fā)布了截至2014年2月份的決算報告，永旺盈利比2013年減少了10%，而“7-11”盈利創(chuàng )歷史新高。
數據顯示，2013年3月-2014年2月永旺的銷(xiāo)售額為6.4萬(wàn)億日元，同比增長(cháng)了12.5%，但盈利同比減少了10.1%，為1714億日元。與此同時(shí)，“7-11”的銷(xiāo)售額為5.6萬(wàn)億日元，低于永旺，但是盈利為3396億日元，是永旺的1倍多。
業(yè)界人士分析稱(chēng)，這表明消費者的主要購物場(chǎng)所已由超市向便利店轉移。不僅是在日本，隨著(zhù)中國的消費轉型，年輕一族更容易對新的商品產(chǎn)生好奇。他們對購物環(huán)境、品質(zhì)的要求也較高，對價(jià)格的考慮反而日益淡化，對商品的便利性要求卻越來(lái)越高。
在社區商業(yè)資源的爭奪戰里，便利店提供的“便捷性”無(wú)疑是最大的優(yōu)勢。生活節奏逐漸加快，一線(xiàn)城市的消費者更在意時(shí)間成本，能在短時(shí)間內買(mǎi)到性?xún)r(jià)比高的商品、獲得更多的服務(wù)成為增強消費者黏性的關(guān)鍵。
變社區樞紐構建快捷消費圈
便利店面積一般在100平方米以?xún)?，但商品可以達到千種以上。便利店的存在，構筑了一個(gè)“10分鐘消費圈”。無(wú)論在家還是單位附近，總有一個(gè)或大或小的便利店。它所提供的食品、飲品消費和充值等服務(wù)的便捷性，是其他社區零售商暫時(shí)無(wú)法提供的。便利店為處于快節奏的城市居民節約了大量的時(shí)間與精力，因此備受消費者青睞。
記者走訪(fǎng)發(fā)現，目前越來(lái)越多的便利店在格局上都已悄悄發(fā)生變化。比如越來(lái)越多的7-11、全家等便利店，開(kāi)始在沿街落地窗的旁邊增加一排座位;即使在收銀柜臺這個(gè)巴掌大的區域，也要擠出地方裝咖啡機，并銷(xiāo)售一些現煮的食品。在很多便利店，經(jīng)過(guò)重新裝修調整后，貨架占的地方比原來(lái)小了，給顧客歇腳的空間反倒變大了。
在專(zhuān)家看來(lái)，超市如果還只是一個(gè)完成商品交易的場(chǎng)所，那肯定沒(méi)什么發(fā)展前途?！敖窈笕藗児浔憷?，與其說(shuō)是去買(mǎi)東西，不如說(shuō)是進(jìn)入一個(gè)社區中心，在那里獲取和生活相關(guān)的社區資訊以及便民服務(wù)。換言之，今后的社區便利店，很可能變成一個(gè)社區的信息樞紐，供人們在這里逗留、消費、社交?！?/p>
超市大賣(mài)場(chǎng)“領(lǐng)地”已被搶走
受電商沖擊、成本上漲、消費低迷等多重因素影響，實(shí)體零售業(yè)目前面臨寒冬：外資大賣(mài)場(chǎng)頻頻關(guān)店，傳統百貨業(yè)也面臨利潤和銷(xiāo)售額的雙重下滑。在連鎖超市行業(yè)，便利店、生活超市和大賣(mài)場(chǎng)同屬一個(gè)大家庭，但比起超市和大賣(mài)場(chǎng)，電商對便利店的沖擊顯然要少得多。
國內超市巨頭聯(lián)華超市發(fā)布的2013年度業(yè)績(jì)報告顯示，其去年營(yíng)業(yè)額303.83億元，同比增長(cháng)4.8%;但凈利潤大跌84.4%，降至5295.3萬(wàn)元。事實(shí)上，隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展和消費趨勢變遷，零售業(yè)態(tài)也呈現周期性變化。
縱觀(guān)零售業(yè)發(fā)展歷程，歐美零售企業(yè)以大賣(mài)場(chǎng)的形式縱橫中國零售業(yè)市場(chǎng)十多年，如今大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)普遍凋零，一度在中國市場(chǎng)近乎衰落的便利店業(yè)態(tài)卻開(kāi)始崛起。
日前，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)布了“中國城市便利店指數”。數據顯示，目前便利店開(kāi)店速度整體較快。在中國26個(gè)大中型城市中，2013年店鋪平均增速為19.5%，普遍高于百貨、大型超市的開(kāi)店速度。其中，徐州的增速達到了100%，溫州和呼和浩特的增速均超過(guò)了50%，北京則達到8%。
貼近消費者便利店發(fā)展潛力大
“在剛開(kāi)始有大賣(mài)場(chǎng)的時(shí)候，人們都充滿(mǎn)了好奇。當時(shí)我們甚至將逛家樂(lè )福這樣的外資市場(chǎng)，視為一件相當時(shí)髦休閑的事?！痹谀吵匈徫锏男炫窟@樣告訴記者。而在零售業(yè)專(zhuān)家看來(lái)，就零售業(yè)態(tài)周期而言，任何業(yè)態(tài)隨著(zhù)行業(yè)的逐步發(fā)展和消費者購物趨勢變化呈現周期型的變遷。
在我國零售業(yè)剛剛開(kāi)放之時(shí)，消費潛力釋放伊始，大賣(mài)場(chǎng)這個(gè)業(yè)態(tài)立刻成為熱點(diǎn)。從此，大賣(mài)場(chǎng)迎來(lái)近十年的黃金期。隨著(zhù)中國消費者收入提高，百貨業(yè)也逐步邁入快速發(fā)展期，有一段時(shí)間，“百貨+超市”的復合型業(yè)態(tài)一度成為行業(yè)潮流業(yè)態(tài)。
但在2010年之后，受到世界經(jīng)濟下行的影響，大賣(mài)場(chǎng)百貨業(yè)進(jìn)入緩慢增長(cháng)期。尤其是近一兩年，在電商的沖擊下，實(shí)體零售商可謂經(jīng)營(yíng)慘淡。而此時(shí)，以便利店為代表的社區型商業(yè)開(kāi)始大放異彩。
上述專(zhuān)家還特別強調，便利店銷(xiāo)售的是老百姓的生活必需品，而且有很多服務(wù)性功能是電商無(wú)法取代的，如便利店強大的終端網(wǎng)絡(luò )和消費者貼近性，可以完美解決電商存在的“最后一公里”問(wèn)題，相關(guān)的包裹代收、配送等增值空間很大，其附加值甚至超出普通商品零售本身。
此外，便利店客單價(jià)高，面積小，租金承受力相對強，在未來(lái)很有發(fā)展潛力。專(zhuān)家強調，隨著(zhù)中國大陸居民收入水平不斷提升，市場(chǎng)對于便利店業(yè)態(tài)的需求將會(huì )迎來(lái)一個(gè)更加旺盛的時(shí)期。
趨勢
利用實(shí)體店
打造O2O閉環(huán)
在行業(yè)凋零的大背景下，眼下諸多零售巨頭也將目光瞄準便利店業(yè)態(tài)。日前，深圳百貨巨頭天虹商場(chǎng)宣布進(jìn)軍便利店行業(yè)，首批門(mén)店預計在今年6月份開(kāi)業(yè)。而在零售巨頭布局便利店業(yè)態(tài)背后，一個(gè)不容忽視的趨勢是，在線(xiàn)上線(xiàn)下大融合的趨勢下，便利店成了電商尋求O2O落地的解決方案。
不久前，京東商城與全國15座城市的上萬(wàn)家便利店開(kāi)展O2O合作?！癘2O”是零售業(yè)的熱門(mén)概念，便利店、社區超市、社區型購物中心的優(yōu)勢在于離市民居住區十分近。業(yè)內預測，所構造的“10分鐘消費圈”或成為O2O線(xiàn)下的實(shí)體依托。
一名資深電商從業(yè)人員告訴記者，利用便利店代收發(fā)快遞等服務(wù)已經(jīng)興起，“完成最后一公里的配送，現在看來(lái)社區商店的優(yōu)勢最大?！彼e例稱(chēng)，生鮮電商鮮有賺錢(qián)案例，主要受限于配送成本高、貨品保質(zhì)期短的問(wèn)題，“但如果通過(guò)到社區店自取或者社區超市配送等形式，就有望解決這一難題，實(shí)現O2O閉環(huán)”。
便利店發(fā)展
將盤(pán)活百貨業(yè)
去年眾多百貨紛紛打造微信、移動(dòng)互聯(lián)、網(wǎng)上商城等平臺，而籌建便利店的主要任務(wù)，便是盤(pán)活百貨線(xiàn)上、線(xiàn)下業(yè)務(wù)，構造O2O閉環(huán)。
專(zhuān)家指出，當便利店門(mén)店數達到一定規模、分布廣泛時(shí)，將是線(xiàn)下零售企業(yè)實(shí)現O2O的關(guān)鍵一環(huán)?！氨憷昱c移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)相結合，附帶有‘接收站’功能的社區店將會(huì )延伸出許多新產(chǎn)品、新服務(wù)，甚至新的商業(yè)模式?！?/p>
也有業(yè)內人士認為，在國外零售業(yè)，以線(xiàn)下實(shí)體門(mén)店作為線(xiàn)上消費取貨點(diǎn)或者網(wǎng)購退貨接收點(diǎn)非常流行，但目前這一模式在國內還不成熟，“盡管能省下不少快遞費用，但消費者更喜歡網(wǎng)購后送貨上門(mén)?！鄙鲜鋈耸空J為，打造O2O閉環(huán)需要一個(gè)過(guò)程，但這是未來(lái)線(xiàn)上線(xiàn)下融合的必然發(fā)展趨勢。
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