別人都說(shuō)“包”能治女人百病，我想說(shuō)的是這個(gè)世界上不僅只有“包”能治百病，還有一種不僅能治百病，還能治愈你的心靈的美食，這個(gè)美食我相信大家都不陌生，大街小巷都隨處可見(jiàn)的，它就是“學(xué)名”叫火鍋，“藝名”叫海底撈，并且聞名海內外的一道美食，也有人說(shuō)過(guò)，這個(gè)世界上沒(méi)有什么事情是解決不了的，如果有？那就吃一頓火鍋，如果一頓不能解決；那就兩頓！有不開(kāi)心的事叫上你的好友閨蜜，吃一頓火鍋就能治愈你所有的煩心事了，這就是不僅能治百病還能治愈你心靈，而且深受大家喜愛(ài)的中華美食火鍋的最大魅力了！
看到這里想必吃貨們都開(kāi)始咽口水了吧？不過(guò)說(shuō)到火鍋，最出名的要當屬于四川火鍋和重慶火鍋了，四川火鍋很多人都喜歡吃成都火鍋，成都火鍋和重慶火鍋主要都是以麻辣為主，不過(guò)給我最大感覺(jué)的是重慶火鍋的味道偏麻為主，成都火鍋主要口感偏辣，吃過(guò)重慶火鍋的人都知道重慶火鍋的味道，那叫兩個(gè)字，“霸道”，不僅“霸道”而且非?；鹄?，味道也非常的“粗狂”，當你走出重慶的火鍋店時(shí)候即使你全身噴滿(mǎn)香水，那個(gè)味道也會(huì )久久不能散去，相對成都火鍋就稍微“溫柔”點(diǎn)了，除了四川人都愛(ài)吃的辣、還有鮮香，味道也更加細膩，因為成都火鍋的湯底是濃濃的大骨頭湯熬制的，所以味道會(huì )更加的鮮香，成都火鍋也更有層次感！我本人更愛(ài)吃的也是成都火鍋，說(shuō)到這里，肚子都餓了，是時(shí)候表演真正的“技術(shù)”了！
吃火鍋當然要人多熱鬧才好吃，朋友聚會(huì )，叫上三五個(gè)好友閨蜜，或者公司同事聚餐也可以選擇火鍋，火鍋不僅火熱，也能增進(jìn)彼此之間的感情，滾燙的火鍋也能溫暖彼此之間冰冷的心，那種所有人都盯著(zhù)一個(gè)鍋的感覺(jué)，“生怕自己放進(jìn)去的哪塊肉被他人夾走”有種好比自己的心愛(ài)之物被人搶走的心情是一樣！其實(shí)火鍋的選擇性也非常的多，每個(gè)人可以選擇自己愛(ài)吃的配菜，火鍋的配菜也非常的豐富，有牛百葉、肥牛、酥、鴨血、肉丸、雞爪、土豆、蓮藕、冬瓜、金針菇、香菜等等……作為吃貨的我們心里都想著(zhù)每個(gè)配菜都來(lái)一份吧，畢竟在美食面前，什么都減肥瘦身之類(lèi)的話(huà)都拋之腦后吧？也有人會(huì )說(shuō)吃完這頓再考慮減肥的事情吧，減肥的事情明天再說(shuō)吧！
吃火鍋的必點(diǎn)配菜牛百葉，不過(guò)涮牛百葉的時(shí)間也有一個(gè)民間吃貨們總結出來(lái)的一個(gè)方法，就是火鍋煮開(kāi)之后放進(jìn)去筷子夾起牛百葉上下數十秒就可以吃了，千萬(wàn)不要直接放進(jìn)火鍋里去，因為一個(gè)不小心就會(huì )“溜走”，涮的時(shí)間掌握得剛剛好，那樣涮出來(lái)的牛百葉口感才勁道，味道才巴適，吃進(jìn)去會(huì )有種讓你忘不了的味道。當然吃火鍋還有最重要的一個(gè)靈魂，那就是火鍋的蘸料，少了蘸料，那你吃的火鍋就是不完整的！
這一排排的蘸料就是吃這個(gè)火鍋最重要的“靈魂”，不過(guò)要想調出最好吃最適合吃火鍋的蘸料還是需要“功夫”的，不過(guò)你可以依照個(gè)人口味選擇適合自己的蘸料，我最喜歡吃的蘸料很簡(jiǎn)單只要一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的香油就搞定了，我蘸料不必要太復雜，雖然蘸料選擇性很多，但是那個(gè)適合自己的就是最好的?。ū疚膱D片素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，如有侵權請聯(lián)系刪除）
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