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2020.07.04
原料:農家老臘肉180克、千頁(yè)豆腐120克、干辣椒節8克、二荊條辣椒節50克、馬耳朵蒜苗50克、鹽、白糖、味精、色拉油各適量
制法:
1.把老臘肉放沸水鍋煮熟,撈出來(lái)切成片。另把千頁(yè)豆腐切成片后,入熱油鍋炸至金黃皮酥時(shí),撈出來(lái)瀝油。
2.鍋留底油,下入臘肉片爆炒至卷曲出油后,放入干辣椒節、二荊條辣椒節、馬耳朵蒜苗和千頁(yè)豆腐片炒香,調入少許鹽、白糖和味精炒勻,出鍋裝盤(pán)即成。
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