辣椒是一年生或多年生草本植物，邊開(kāi)花邊結果邊采摘。北方露天栽培辣椒一般集中到8月底開(kāi)始成熟到10中旬結束；南方辣椒一般在6~7月開(kāi)始采收，一直到11月份結束；而棚栽辣椒一年四季都可以成熟采摘?，F在是決定露天栽培辣椒產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，一定要打好辣椒管理的最后一戰，吹響辣椒高產(chǎn)勝利的號角。
戰略一：防三落
辣椒在結果期出現落花、落果、落葉等問(wèn)題：
1、原因
栽培密度過(guò)大或氮肥施用過(guò)多，造成辣椒植株徒長(cháng)，其營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)失去平衡，使辣椒的花、果營(yíng)養不足而脫落。
連續陰雨天，水分過(guò)多，授粉不良，造成辣椒生殖生長(cháng)失調，引起落花、落蕾和落果。
土壤中缺磷、缺硼或植株素質(zhì)差，管理跟不上，引起落葉、落花、落果。
辣椒發(fā)生病毒病、炭疽病、葉斑病等，易引起落花落果；煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)蛀果，也易造成果實(shí)脫落。
2、解決措施
適當整株，在辣椒生長(cháng)中后期，可摘除過(guò)密的側枝及老葉、黃葉、病葉。
合理追肥，選用平衡型沖施肥，平衡植株生長(cháng)，秧壯、花多、多坐果。
在現蕾期、初花期、盛果期噴施復硝酚鈉1500倍液+拿敵穩3000倍液，
減少辣椒三落問(wèn)題，提高座果率，增加產(chǎn)量。
戰略二：防早衰
辣椒后期的落葉早衰也是影響產(chǎn)量最關(guān)鍵的因素：
1、原因
第一茬辣椒采收后，未及時(shí)整枝，摘葉，消耗養分過(guò)多，導致早衰。
辣椒成熟時(shí)未及時(shí)采收，過(guò)多消耗養分，導致早衰。
后期追肥不及時(shí)，養分跟不上，植株抗性下降，感染炭疽病等病害，導致早衰。
2、解決措施
第一茬果采后，將靠近基部生長(cháng)的4大枝以上長(cháng)出的8個(gè)枝條剪掉，及時(shí)摘除辣椒植株下部的老葉、枯葉和病葉。
早收果實(shí)，這樣既可減少養分消耗，又可防止植株過(guò)早衰老。
及時(shí)追肥，每畝可追施磷酸二銨12公斤左右；同時(shí)葉面噴施大量元素水溶肥料500倍液，7-10天一次，連噴2-3次。
戰略三：防臍腐
辣椒發(fā)生臍腐病時(shí)，中上部開(kāi)始先變褐，后干枯發(fā)黑，嚴重影響辣椒質(zhì)量。
1、原因
土壤本身缺鈣，或者土壤可溶性鹽類(lèi)濃度高，根系對鈣的吸收受阻，導致缺鈣臍腐。
土壤干旱，空氣干燥，連續高溫時(shí)易出現大量的臍腐果。
土壤干旱或忽干忽濕，使辣椒根系吸水受阻，由于蒸騰量大，果實(shí)中原有的水分被葉片奪走，導致果實(shí)大量失水，果肉壞死，導致發(fā)病。
2、防治措施
科學(xué)施肥，沙性較強的土壤上每茬都應多施腐熟有機肥，避免一次性大量施用銨態(tài)氮化肥和鉀肥，影響鈣的吸收。
均衡供水，雨后及時(shí)排水，防止田間長(cháng)時(shí)間積水，避免土壤濕度劇烈變化。
葉面補鈣，進(jìn)入結果期后，每7天噴1次糖醇鈣1000倍液，可減少臍腐病的發(fā)生。
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