注意：澆水施肥不當 辣椒花果易落
很多種辣椒的農民朋友在辣椒定植完緩苗期結束后，為了想讓其快速生長(cháng)，就會(huì )給辣椒勤澆水，有些人甚至擔心其生長(cháng)營(yíng)養不夠，從緩苗期開(kāi)始就大量沖施肥料。這些澆水施肥的方法都是錯誤的，因為過(guò)早地澆水和施肥往往會(huì )導致辣椒的落花落果，得不償失。
辣椒屬淺根系作物，對水的條件要求比較嚴格，雖喜濕，但是不耐澇，喜歡透氣性強的土壤，過(guò)澇或過(guò)旱很容易造成辣椒的落花落果。因此，辣椒開(kāi)花坐果前，一般情況下不需要澆水，如特別需要，可根據棚內土壤干濕狀況及天氣情況適當澆小水，此時(shí)該階段還應中耕1-2次，保持土壤的透氣性。當辣椒進(jìn)入開(kāi)花結果期后，在每次采收之后，根據土壤濕度適當澆水，一般每隔7-10天澆一水。
在施肥方面，辣椒定植完緩苗期就開(kāi)始沖施肥料，會(huì )導致辣椒營(yíng)養過(guò)剩，易造成辣椒植株徒長(cháng)，落花落果率增大，此外，辣椒進(jìn)入花芽分化期間，氮素肥料施用量過(guò)多的話(huà)，容易造成營(yíng)養生長(cháng)大于生殖生長(cháng)，產(chǎn)生辣椒落花落果的現象。因此，辣椒開(kāi)花坐果前，前期不需要施肥或輕施苗肥，只需保證辣椒棵子健壯生長(cháng)即可。
辣椒生長(cháng)中后期，植株掛果多，需肥量比較大，根據其后期對鉀肥需求量比較大的規律，可以隨水沖施高鉀型水溶肥料,比如盈萊勝之道（15-15-30+TE)、豐田A（20-10-30 +TE）等肥料，每畝每次沖施8-12公斤。除了地下隨水沖施之外，還可以在盛果期每次采收后葉面噴施優(yōu)質(zhì)磷酸二氫鉀水溶液或過(guò)磷酸鈣水溶液，既可以補充植株營(yíng)養需要，又可以預防辣椒日灼病以及提高辣椒果實(shí)品質(zhì)。
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