（一） 常用健脾去濕的食物 健脾的食物有：鯽魚(yú)、胡蘿卜、蘋(píng)果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。
去濕的食物有：鯉魚(yú)、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。（二）健脾去濕茶 材料：
薏仁7克、白朮4克、茯苓7克、白扁豆4克。
作用：薏仁去濕，白朮健脾，茯苓有助清熱利濕，白扁豆緩解暑氣，泡成茶飲用有健脾去濕的作用，舒緩脾虛體質(zhì)。
作法：將上述藥材分別搗碎后，放進(jìn)500c.c.的杯子里，再用熱水沖泡，蓋上杯蓋燜約10分鐘即可飲用，1周喝2到3杯即可。（三）祛濕湯
和中化濕湯 （3~4人分量） ●適合濕熱脾虛者飲用。
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開(kāi)，再轉小火煲1小時(shí)即可。
清熱去濕湯 （2~3人分量） ●適合去骨火，去濕，清熱毒。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時(shí)即可。
鵪鶉去濕湯 （2~3人分量） ●適合清熱去濕，潤肺化痰。
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
橫月利去濕湯 （2~3人分量） ●該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開(kāi)，然后轉小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
草龜去濕湯 （3~5人分量） ●有清熱去濕及解毒功能。
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個(gè)。
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
黃瓜去濕湯 ●有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等癥。
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個(gè)，清水適量。
做法：
1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。
2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開(kāi)，然后轉小火煲2小時(shí)即可調味飲用。
四、去濕食材詳細說(shuō)明
花旗參：吃得過(guò)多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開(kāi)胃消食之功效。
白術(shù)：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進(jìn)體內水分流動(dòng)之功效，利尿并具安神之效。
木棉花：具除濕毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料
玉米：具有調中開(kāi)胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。高梁：有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等。
苡仁：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病。
扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿(mǎn)等病癥。
洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲(chóng)等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
鯽魚(yú)：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
鮑魚(yú)：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽(yáng)亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等。
以上介紹的食物，除了有祛濕的功效外，還各有特性。我們可根據身體的需要有針對性地選擇運用。
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