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免疫力下降到底該吃什么才能提高?

想知道免疫力下降吃什么好,首先要了解我們的免疫力為什么會(huì )下降?

導致免疫力下降飲食方面的原因:

(一)節食

關(guān)于節食我很多篇文章里都反復強調過(guò)。

包括節食的危害,節食會(huì )導致暴食癥、厭食癥、抑郁癥,節食會(huì )讓你的脂肪更頑固更貪婪最終導致更胖等。

現在告訴你:節食會(huì )降低我們的免疫力!

當我們開(kāi)始節食或低熱量飲食的時(shí)候,身體是無(wú)法分辨這是我們有意少吃,還是真正的饑荒。

一旦身體認為是饑荒,我們可能要被餓死時(shí),饑餓模式就會(huì )迅速啟動(dòng)!

因為不知道這個(gè)危機會(huì )持續多久,我們的家底(脂肪)能不能抗過(guò)去,它就會(huì )把新陳代謝切到低檔模式,關(guān)閉生殖系統、關(guān)閉免疫系統這些相對活著(zhù)沒(méi)那么重要的系統,將代謝保持在夠呼吸和醒著(zhù)的基代水平!

由于生殖系統被關(guān)閉,女性就會(huì )出現閉經(jīng)的情況!這就是為什么很多節食的女生大姨媽沒(méi)了的原因。

而由于免疫系統被關(guān)閉,我們自身免疫力就會(huì )降低。此時(shí)但凡遇到一點(diǎn)病毒,我們就會(huì )中招。

所以很多人,節食后身體會(huì )起蕁麻疹等皮膚病,過(guò)敏性鼻炎等過(guò)敏癥狀也會(huì )出現,同時(shí)更容易患感冒等傳染病。

所以,不要節食,不要節食,不要節食!

(二)能量過(guò)剩,營(yíng)養不良

很多人都會(huì )將養身體=養肥膘

這個(gè)問(wèn)題的根源其實(shí)就是把能量等同于營(yíng)養了。

現在大部分人,都是能量過(guò)剩,營(yíng)養不良,而缺乏營(yíng)養自然會(huì )導致免疫力降低。

由于營(yíng)養不良,身體會(huì )對營(yíng)養有需求,因此會(huì )引導我們去攝入更多食物。

而由于我們還是根據自己的飲食習慣選擇能量高,營(yíng)養低的食品,就很容易進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)。

營(yíng)養不良→食欲旺盛→攝入不健康食物→營(yíng)養不良→食欲旺盛

所以,不要覺(jué)得吃的多,長(cháng)得胖就是健康!

其實(shí),肥胖本身就是一種病,很多胖人都會(huì )出現抵抗力低下的問(wèn)題,體檢往往都會(huì )檢出營(yíng)養性貧血,就是這個(gè)原因。

而現在我們要做的只是對食物加以判斷,學(xué)會(huì )選擇對的食物,多吃營(yíng)養豐富,而非能量豐富的食物。

這樣我們既不會(huì )發(fā)胖,也不會(huì )出現免疫力下降的情況。

當然,免疫力下降的原因除了飲食,還有現代很多不良生活方式造成,比如缺乏睡眠、壓力過(guò)大、運動(dòng)不足、久坐等。再就是身體疾病導致,比如內分泌失調等。

根據題主要求,我們今天只說(shuō)吃,不說(shuō)其它。

免疫力下降到底該怎么吃?

1. 食用真正的食物

什么叫真正的食物,難道很多食物是假的?真正的食物就是指天然的,未經(jīng)過(guò)加工的全食。比如天然蔬菜,而非蔬菜干、罐頭蔬菜;全谷物,而非加工的小麥和大米。土豆、地瓜,而非薯條、紅薯粉。

2. 吃更多優(yōu)質(zhì)脂肪

脂肪會(huì )在很多方面發(fā)揮作用,它們不僅提供充分的、緩慢消耗的能量,還可以讓我們快速飽腹,并能保持較長(cháng)時(shí)間。不會(huì )像精致糖和碳水那樣,吃完了就餓,餓了還想吃,并讓體內的胰島素含量激增。

脂肪不僅不會(huì )刺激胰島素分泌,反而會(huì )通過(guò)混合腸胃內所有的食物,來(lái)降低整餐飯的血糖負荷。說(shuō)人話(huà)就是,當食物中含有一定量脂肪的時(shí)候,不僅不會(huì )讓你發(fā)胖,反而會(huì )讓你不容易胖。

包括橄欖油、堅果油、椰子油以及含OMEGA-3脂肪酸的海魚(yú)等都是健康脂肪的來(lái)源。當它們出現在血液里,會(huì )幫助形成健康的細胞膜,控制來(lái)自身體各個(gè)部分(包括胰島素)的所有信息和信號。

一些重要的脂肪,如OMEGA-3進(jìn)入細胞內還會(huì )激活一些特殊的基因,從而加快脂肪的燃燒速度,改善血糖控制,糾正胰島素抗性以及降低炎癥。

所以,從今往后,我們要想的已經(jīng)不是如何避免脂肪,而是如何才能吃到更多脂肪了。

日常不僅可以吃炒菜、燉菜、烹炸類(lèi)的,還要求在水煮和涼拌菜時(shí)一定要添加橄欖油等優(yōu)質(zhì)脂肪哦!

3. 戒糖戒酒

限制添加糖攝入。

添加糖就是指由生產(chǎn)商、廚師或消費者在食物中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。比如白砂糖、糖果、巧克力、加了糖的零食、加了糖的飲料、加糖的烘焙燕麥、甜品、蜜糖、紅糖等等一切人為地添加了糖的食物。

凡是人為添加了糖的都不要吃!

戒酒,包括啤酒、白酒、紅酒、黃酒……所有的酒都不建議喝。

4. 增加蛋白質(zhì)攝入量

攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高免疫力,正常人可以只有10%的日常營(yíng)養素來(lái)自蛋白質(zhì),但如果你想提高免疫力,這個(gè)比例要升到25-35%。

蛋白質(zhì)最好的來(lái)源就是海鮮、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、牛肉、雞肉、豬肉等。

5. 吃足夠多的新鮮蔬菜

吃大量的低碳水化合物蔬菜,不僅提供維生素、礦物質(zhì)、豐富的纖維素還提供身體所需的抗氧化劑。如:彩椒、藍莓、胡蘿卜、茄子、蘆筍、玉米、花椰菜(西藍花、菜花、甘藍、紫甘藍等)及未經(jīng)過(guò)加工的原始新鮮食材。

6. 盡量減少抗營(yíng)養素的食物

盡量減少抗營(yíng)養素的食物,避免攝入含麩質(zhì)的谷物及其他精致谷物,比如所有面食、燕麥片、面包蛋糕、意大利面、白米飯、餅干(所有包括小麥面粉、全麥面粉、黑麥面粉、蕎麥面粉制作的食品)。因為,里面的抗營(yíng)養素可能會(huì )導致?tīng)I養不良。

7. 吃富含碘、鉀、硒、鎂及維生素A和D的食物

包括:海帶及海生蔬菜、海魚(yú)、貝類(lèi)、堅果類(lèi)、蘆筍、牛油果、胡蘿卜、十字花科蔬菜、香蕉、大蒜、洋蔥、可可、綠茶、漿果等。

8. 避免能量高營(yíng)養低的食物

思考:垃圾食品指的是什么?

垃圾食品=能量豐富營(yíng)養低的食物

你認為什么屬于垃圾食品?

垃圾食品:油炸類(lèi)、方便食品類(lèi)(方便面+膨化食品)、腌制類(lèi)、加工肉類(lèi)、罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)、甜品類(lèi)、含糖飲料類(lèi)、餅干面包類(lèi)、米飯面食類(lèi)。

所以,盡量在日常飲食中要避免吃這些能量高營(yíng)養低的食物。

9. 吃營(yíng)養豐富的食物

可以適當多吃蛋黃,豬肝,牛油果,這些是營(yíng)養,礦物質(zhì)密度非常高的食物。

不管你是男生還是女生,無(wú)論你處于哪個(gè)年齡段,如果你有免疫力低下的問(wèn)題,就一定要踐行低碳水飲食的方法!

前面已經(jīng)說(shuō)了,要吃營(yíng)養豐富的食物,而非能量豐富的食物。

而能量豐富營(yíng)養低的食物,除了我們都知道的油炸、方便食品、甜食飲料外,其實(shí)最容易讓我們忽視的就是餐桌上的主食!

很多傳統家庭,吃飯就是字面的意思—吃飯

沒(méi)有米飯、面條、饅頭……這些傳統主食,就感覺(jué)沒(méi)飯吃。

尤其是早餐,全部都是高碳水食物:油條、油餅、包子、饅頭、油炸糕、麻團、豆包、花卷、米粥、面包、燕麥片、餛飩、面條……

我們每天吃了大量能量,卻無(wú)法攝入足夠的營(yíng)養。

正確的主食該怎么吃?

享用未加工的全谷食物,比如糙米、黑米或者藜麥。每天最多可以吃三份的量,每頓不要超過(guò)一份。一份大約就是咖啡杯半杯做好的熟的全谷食物。

除了可以吃全谷物食品,還可以吃淀粉類(lèi)蔬菜,比如玉米、紅薯、芋頭、南瓜、土豆、山藥等。每頓可以吃大約一個(gè)掌心那么多。

例如:早餐可以這樣搭配:

2個(gè)雞蛋/肉+1份蔬菜+紫薯/玉米

我是國際高級營(yíng)養師莎拉冬娃

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