從事批發(fā)業(yè)的朋友想轉投資開(kāi)店,來(lái)問(wèn)我:「店要怎樣開(kāi)才能賺錢(qián)?」問(wèn)的好「無(wú)聊」,很多人認為開(kāi)店「很簡(jiǎn)單」,就是花錢(qián)租店、裝潢,再把貨品擺上去,登報找店員,然后等著(zhù)顧客上門(mén)選購,就醬子誰(shuí)不會(huì )?
【你開(kāi)店真的是想賺錢(qián)嗎?】
首先我要糾正一個(gè)觀(guān)念「你開(kāi)店真的是想賺錢(qián)嗎?」我有位黑道大哥朋友開(kāi)了一家酒吧,他請我去參觀(guān),「哇!這么豪華?你花多少???」我的專(zhuān)業(yè),判斷這家裝潢及設備起碼有三千萬(wàn)跑不掉,可是,我算了一下座位數,好少耶?你這怎么賺得回來(lái)?我看他詭異的笑著(zhù)在聽(tīng)我說(shuō)話(huà)。
哈哈哈!我知道這是他們兄弟聚會(huì )的地方,也是他專(zhuān)屬的交際公關(guān)場(chǎng)所,專(zhuān)業(yè)名詞就是「私人會(huì )館」。我有沒(méi)有猜對?呵呵呵!他又笑了!
如果開(kāi)店只是為了賺錢(qián),那開(kāi)這家店也太單調了吧?理論上來(lái)說(shuō),開(kāi)店可能是「掌握消費者趨勢」,可能是「示范店」,可能是「練習題」,可能是「創(chuàng )造形象」,可能是「人力運用策略」,更可以是「另有所圖」,反正絕對不會(huì )只是「賺錢(qián)」這么膚淺。
【服務(wù)態(tài)度比商品還重要】
一個(gè)你想買(mǎi)的商品,但是店員的服務(wù)態(tài)度很糟,你會(huì )跟他買(mǎi)嗎?答案應該是「不買(mǎi)」!一個(gè)你根本不想買(mǎi)的商品,但是店員的服務(wù)態(tài)度很好,你是否會(huì )掏錢(qián)跟他買(mǎi)?答案應該是「很有可能」。
在我的經(jīng)驗,一家店最重要的關(guān)鍵是「店長(cháng)」,就算店里的商品不得消費青睞,優(yōu)秀的店長(cháng)還是可以把商品賣(mài)出去,你聽(tīng)過(guò)這種案例吧?因此那些老愛(ài)批評自己店里商品不夠好不夠便宜的店員們,真得要好好認清自己的「不及格」。
再厲害的店長(cháng),在還沒(méi)有展現實(shí)力之前,消費者看見(jiàn)的是「櫥窗上陳列的招財樹(shù)」,有沒(méi)看懂?就是引誘路過(guò)客入店的「誘餌」,你一定要把最漂亮最醒目的商品放在「門(mén)口」,這是很簡(jiǎn)單的「小學(xué)問(wèn)」。
【能夠更好,是因為你做得很好】
路過(guò)客可以被誘使而吸進(jìn)店,但是窩在家里的更多消費者「如何讓他們知道?」當然要藉助大眾廣告媒體了,包括「地區電視、報紙、小區雜志、傳單、宣傳車(chē)、網(wǎng)站、DM」,不可否認這些「費用不低」,那怎么辦?這就得靠「藉力使力」、「 四兩 撥千斤」的神功了,要怎么練?這是要一步一步去累積的「人脈關(guān)系」。(來(lái)不及就用買(mǎi)的)
好不容易有客人上門(mén),光靠店長(cháng)三吋不爛之舌還不夠,一定要抓住顧客「貪小便宜」的人性,利用贈品或是折扣來(lái)「刺激」顧客一定要買(mǎi)幾樣才出店門(mén)。
也許我剛剛寫(xiě)的你都知道,但是你有做嗎?就算你有做,你有做到位嗎?
【凡走過(guò)必有痕跡】
開(kāi)店是「坐地生根」的事業(yè),所以你的店能不能「往下扎根」?也決定你的店可否「越久越壯」,如果買(mǎi)過(guò)的顧客可以「再回來(lái)」,你的顧客就可以累積越來(lái)越多,當然店開(kāi)的越久生意就越穩固。
你有沒(méi)有把顧客當成朋友去認識?買(mǎi)過(guò)的顧客一定要「登錄存檔」,你才能掌握「財源」,記得在每季發(fā)簡(jiǎn)訊通知他來(lái)看新貨,當然你的電話(huà)親自問(wèn)候很重要。
商店管理的書(shū)籍很多,里面的「理論」非讀不可,因為哪是「基本功課」,例如「商品計劃」,很多小商店都沒(méi)有用這一招,把商品分類(lèi)成「主題商品、特色商品、促銷(xiāo)商品、搭配商品」四大類(lèi),能夠「四面夾攻、互相支持」,能夠讓各種心態(tài)的顧客「非買(mǎi)一樣不可」。
凡走過(guò)必有痕跡,才能知道「下一步要怎么走」,所以要天天紀錄各時(shí)段來(lái)客數,分析客層屬性,才可以在尖峰、離峰時(shí)段充分運用人力調配,針對正確有效的客層別去做擴大性的延伸營(yíng)銷(xiāo),避免子彈分散而浪費。
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