http://www.glycemicindex.com
可以檢索到食物的血糖生成指數（GI）。
上圖源于該網(wǎng)站：血糖生成指數低的食物，餐后血糖升高的幅度較血糖生成指數高的食物低好多。
餐后血糖升高緩慢就有利于糖尿病患者、癌癥患者，以及健康人群。
緩慢升高血糖的食物特點(diǎn)
1、粗研磨的面粉。
2、與主食一起攝入豆類(lèi)、完整谷粒的食物。
3、直連淀粉含量高的食物。
4、血糖生成指數與血糖生成負荷相結合。
例如：
西瓜，血糖生成指數72，在我們吃到的水果里是最高的，但是西瓜的含糖量很低，所以血糖生成負荷是5。
香蕉的血糖生成指數42-52，但是含糖量高，所以血糖生成負荷是11。
不能只從血糖生成指數選擇食物，一半的食物選擇血糖生成指數低的食物，同時(shí)要兼顧食物的多樣性?；旌鲜澄锟赡芨苷{整血糖水平及營(yíng)養成分。
（參考Kaye Foster-powell等血糖健康、2型糖尿病和功能食品）
腫瘤患者也可以參考。
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