品茶，有人說(shuō)，品的是其中的禪意，有人說(shuō)，品的是茶中的韻味，既然是品茶，那就不止“喝”這么簡(jiǎn)單了。品茶重在品鑒茶水的滋味，講究的是色香味俱全的。下面我們一起來(lái)看看如何品茶吧！
01
看一看
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看干茶
一款茶葉給到人的第一感覺(jué)，就是它的外形了。
看干茶主要看，色澤、條索、嫩度等是否合乎該品種的特點(diǎn)。不同茶類(lèi)顏色各異，但品質(zhì)較好的茶葉干茶都有光澤的。
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看湯色
茶湯主要是看色度，亮度，清澈度。
好茶的湯色通常具備3個(gè)特點(diǎn)：一是色度明顯、二是亮度明亮，三是清澈度高。但判斷的時(shí)候要排除茶豪等因素干擾，好茶的茶湯允許有一些茶末沉在杯底，但從上往下看是清澈見(jiàn)底的。
看葉底
泡完茶之后的茶渣也會(huì )暴露很多信息，好茶的葉底看上去有光澤，摸起來(lái)光滑，捏起來(lái)有一定厚度和彈性。葉底鮮活至少能說(shuō)明3個(gè)問(wèn)題，一說(shuō)明茶葉的原料好，二說(shuō)明茶的制作工藝好，三說(shuō)明沖泡得當，茶葉充分泡開(kāi)，有沒(méi)有被悶壞。
02
聽(tīng)一聽(tīng)
聽(tīng)講解
當別人給我們泡茶前，一般會(huì )先講解一下茶的信息，讓我們對茶先有一個(gè)基本的了解，包括茶葉的名稱(chēng)、產(chǎn)地、工藝、特色等，這樣在品茶的時(shí)候就可以留意與其描述是否一致。
聽(tīng)聲音
茶葉落入茶壺的聲音，可以得知茶葉是緊結還是粗松，是重實(shí)還是輕飄。
揉捻不到位的茶條粗松，落入壺中幾乎沒(méi)有聲音，緊結成條的茶，放入壺中會(huì )有清晰的聲音，當然這也與茶壺的材質(zhì)有關(guān)，用白瓷蓋碗聽(tīng)聲音是最明顯的。
03
聞一聞
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