就算蘋(píng)果是一種常見(jiàn)水果，它也有其神秘之處。美國《赫芬頓郵報》對蘋(píng)果中隱藏的五個(gè)秘密進(jìn)行了介紹。

　　一、對蘋(píng)果過(guò)敏屬于花粉過(guò)敏癥

　　一提到食物過(guò)敏，人們通常會(huì )想到花生和甲殼類(lèi)動(dòng)物，甚至是雞蛋。事實(shí)上，對蘋(píng)果的輕微過(guò)敏癥并不罕見(jiàn)。專(zhuān)家認為在未完全成熟的蘋(píng)果表面通常存在著(zhù)樺樹(shù)的花粉，這些花粉是導致過(guò)敏反應的原因，而并非是蘋(píng)果肉內包含的某種化合物。

　　二、蘋(píng)果是一種真正的減肥食品

　　蘋(píng)果中富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少（一個(gè)蘋(píng)果的熱量約為95千卡），但它卻能讓人的飽腹感延長(cháng)。蘋(píng)果還有燃燒脂肪的額外優(yōu)勢：蘋(píng)果皮中一種名為熊果酸的化合物有助于減少老鼠體內的棕色脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低老鼠患上肥胖癥的風(fēng)險。

　　三、蘋(píng)果的種類(lèi)非常豐富

　　蘋(píng)果是世界上種類(lèi)最豐富的食用植物。據食品記者與蘋(píng)果專(zhuān)家羅恩·雅各布森聲稱(chēng)，僅美國過(guò)去就存在1.6萬(wàn)種蘋(píng)果。美國農業(yè)部目前記錄在案的蘋(píng)果就有2450種。

　　四、通常的吃蘋(píng)果方法會(huì )浪費三分之一的果肉

　　沿著(zhù)蘋(píng)果核呈環(huán)狀啃食蘋(píng)果會(huì )浪費30%左右的果肉（熱量在20千卡-30千卡之間）。

　　五、蘋(píng)果中包含很多空氣

　　網(wǎng)絡(luò )上流傳一種未經(jīng)證實(shí)的說(shuō)法，認為蘋(píng)果包含25%的空氣；但唯一找到的有關(guān)研究數據顯示它的空氣含量接近18%左右。