紅棗和它燉湯喝，會(huì )給家人帶來(lái)中毒的風(fēng)險，可是很多人直到住院也沒(méi)明白怎么回事!專(zhuān)家提示，紅棗與一些食物搭配在一起，就會(huì )有食物相克的風(fēng)險，可能會(huì )讓你有中毒危險。
紅棗和大蔥一起燉湯喝，是忌諱。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來(lái)就是導致脾胃不和，易導致消化不良。二者同食，易使火氣更大。
紅棗+螃蟹：一起吃容易患寒熱病。大棗藥性為溫補，海蟹、海蜇屬于寒性之物，各自跟大棗搭配會(huì )性味相反，不宜同食。
鯰魚(yú)和紅棗同食，會(huì )導致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚(yú)。同時(shí)，蝦皮和紅棗同食會(huì )中毒。所以，食用紅棗會(huì )時(shí)，不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。
服用退熱藥時(shí)忌食大棗
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿(mǎn)、便秘患者也不宜食用棗。
腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì )使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
紅棗的養生吃法
紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
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