菇香牛肉意大利面怎么做才好吃？其實(shí)菇香牛肉意大利面的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看菇香牛肉意大利面做法的視頻菜才能學(xué)會(huì )，跟著(zhù)菇香牛肉意大利面的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì )，相信自己，馬上動(dòng)手根據自己的口味進(jìn)行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
- 欄目：糕點(diǎn)主食
- 做法：其它工藝
- 口味：家常味
- 人數：2人份
- 難度：初中水平
- 烹飪時(shí)間：15分鐘
主料：
- 意大利面
- 適量
- 牛肉
- 1小塊
輔料：
- 洋蔥
- 適量
- 番茄
- 1個(gè)
- 蘑菇(鮮
- 適量
- 玉米
- 適量
- 胡蘿卜
- 適量
- 火腿
- 適量
- 調料：
- 食鹽
4克 - 蒜
5克 - 橄欖油
適量 - 羅勒
少許 - 黑胡椒
少許 - 黃油
適量 - 白糖
2克
菇香牛肉意大利面的做法準備材料先煮面。鍋中的水燒開(kāi)后加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利面，讓面條自然的散落，不要著(zhù)急攪拌，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右待面條大約7-8成熟的時(shí)候撈出，放進(jìn)涼水中劃散，之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用接下來(lái)做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會(huì )，剝皮牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變色然后放入切好的牛肉末再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒加入番茄和適量水繼續煮待番茄軟爛后，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味將醬汁澆在面上即可
1、面條在下鍋煮時(shí)，定要預先加入鹽和橄欖油，目的是便于入味，以防面條粘連。
2、之后撈出過(guò)水，能保持口感有嚼勁，加油翻拌目的是在準備醬汁時(shí)面條不會(huì )粘連。
3、做好的醬汁可以直接澆在面條上，也可以在鍋中拌勻，按照自己的喜好。
1、意大利面，又稱(chēng)之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。
2、關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
3、意大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
