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寒潮風(fēng)起,中山逐漸降低的溫度卻催“熱”了消費市場(chǎng)的進(jìn)補食品。各大超市、商場(chǎng)中,藥膳食材和精裝補品等成為了最近的“座上賓”,領(lǐng)跑消費市場(chǎng)。伴隨寒冬來(lái)臨,市民也開(kāi)始有意識地購買(mǎi)滋補食品和補品,進(jìn)一步促進(jìn)了其銷(xiāo)售量上漲。
寒潮來(lái)襲藥材升價(jià)
隨著(zhù)寒潮的來(lái)襲,“燉雞”、“濃骨湯”、“燉鴨”……這些市民平時(shí)常見(jiàn)的煲湯滋補藥材,最近在各大超市都開(kāi)始大規模上架。市民煲湯需求的增加,也讓與之配套的藥材滋補配方成了走俏商品。在百佳、壹加壹、新佳樂(lè )等超市,記者發(fā)現,與往年相比,較為實(shí)惠的藥膳產(chǎn)品也漲價(jià)了,漲幅達到30%—50%。
記者在市內某壹加壹超市看到,各類(lèi)型的紅棗、黨參、枸杞等配置而成的煲湯藥膳普遍都升了價(jià),一包100G重量的煲湯食材價(jià)格已由原來(lái)的5元左右,升至近10元。而記者走訪(fǎng)市內多家藥店發(fā)現,中藥藥材的價(jià)格也不約而同地調了價(jià)。
一位正在超市購買(mǎi)“燉雞”藥材的黃女士告訴記者,“今年什么東西都漲價(jià),煲個(gè)湯藥材都要七八元,真是吃不消!”多位超市和藥店導購員也表示,今年以來(lái),中藥藥材類(lèi)批發(fā)價(jià)格的上揚,導致了各類(lèi)藥膳產(chǎn)品的浮動(dòng)性較大。
冬蟲(chóng)草領(lǐng)跑銷(xiāo)售
“現在物價(jià)不穩定,年底一來(lái)這些補品肯定還要漲價(jià),反正都要買(mǎi)不如先囤囤貨。”正在壹加壹選購冬蟲(chóng)草的邱女士告訴記者。在中山,和邱女士一樣選擇做蟲(chóng)草“囤囤族”的人,不在少數。隨著(zhù)溫度驟降,近來(lái)各大超市中,蟲(chóng)草類(lèi)食品的銷(xiāo)售都呈現上漲趨勢。
另外,除了市民日常食用的進(jìn)補品,各類(lèi)精裝的藥材補品禮盒也開(kāi)始受到消費者的喜愛(ài),領(lǐng)跑各大超市和商場(chǎng)銷(xiāo)售排行。年底送禮需求的增加,讓一些市民選擇到商場(chǎng)和超市購買(mǎi)冬蟲(chóng)草、鹿茸片、高麗參等精裝禮品,作為年貨送禮佳品“囤積”。
散裝特選蟲(chóng)草298元可打8折,散裝高麗參8折,花旗參8.5折,破壁靈芝孢子粉買(mǎi)二送一,散裝鹿茸片8.5折……在市內兩家補品專(zhuān)柜位元堂和東方紅,記者發(fā)現,優(yōu)惠活動(dòng)吸引了不少市民的注意。其相關(guān)負責人表示,過(guò)來(lái)選購補品的市民近日逐漸增多,選購商品的價(jià)格跨度也較大,“總體來(lái)說(shuō),市民更看重補品的品牌和口碑,價(jià)格則是根據個(gè)人能力和需求決定。”
年末將迎來(lái)高峰
雖然距離春節還有一段時(shí)間,但不少超市負責人均表示,近日的寒潮實(shí)際上催“熱”了冬季進(jìn)補品。業(yè)內人士指出,冬季開(kāi)始,都是進(jìn)補食品的銷(xiāo)售旺季,預計隨著(zhù)春節日益臨近,農歷12月至春節前,冬季補品的銷(xiāo)售也將迎來(lái)全年高峰。
記者在益華樂(lè )家超市發(fā)現,市民目前一般傾向購買(mǎi)中高端補品,一方面作為年底送禮的選擇,另一方面保證質(zhì)量。“補品這東西當然不能貪便宜了,身體不能開(kāi)玩笑,一分價(jià)錢(qián)一分貨。”正在補品專(zhuān)柜選購燕窩和花旗參的李阿姨告訴記者。
和李阿姨一樣,近來(lái)消費者的養生意識逐漸增強,品牌觀(guān)念和消費觀(guān)念也有所變化。在市內各大超市,香港位元堂、中山金豐和堂、東方紅等知名品牌生產(chǎn)的滋補品,相比無(wú)品牌類(lèi)產(chǎn)品更受市民歡迎。
“養生產(chǎn)品關(guān)乎市民的健康,所以大品牌產(chǎn)品比較容易得到消費者的青睞”,樂(lè )家超市袁經(jīng)理也告訴記者,由于中山逐漸降溫,按照補品銷(xiāo)售往年的慣例,估計年前中山將會(huì )迎來(lái)冬蟲(chóng)草類(lèi)補品的的銷(xiāo)售高峰。
冬季進(jìn)補五注意
民間有“冬天進(jìn)補,開(kāi)春打虎”的諺語(yǔ),中醫則認為冬季是飲食進(jìn)補的最好季節,人體的消化機能在冬季較為活躍,胃液分泌增加,食量增大。冬季進(jìn)補的方法除食補外,還有療效顯著(zhù)的藥補,如人參、阿膠、鹿茸等藥補。但是,醫療專(zhuān)家也提醒,補藥畢竟不是一般的食物,藥補作為“健康投資”,需注意進(jìn)補得當,避免對人體健康造成危害。
1.要注意機體消化吸收功能,忌過(guò)于油膩。對于脾胃消化不良者說(shuō),關(guān)鍵在于恢復脾胃功能。脾胃消化功能良好,營(yíng)養吸收的成分才有保證,冬季進(jìn)補應以容易消化吸收為準。
2.藥補不如食補,在吃藥進(jìn)補前,應該先把自己的飲食調理好。首先應先向醫生咨詢(xún)了解自己的體質(zhì),然后根據自身體質(zhì)選擇相宜的事物進(jìn)補,例如煲湯、熬粥,或每天攝入適量堅果,都是很好的食補方式。
3、要注意藥補、食補、動(dòng)補三結合,忌單純進(jìn)補。俗話(huà)說(shuō):“藥補不如食補,食補不如動(dòng)補”。冬季進(jìn)補只是養生保健的一個(gè)重要方面,單純只靠進(jìn)補并不能達到理想境界,還應當配合適當的體育鍛煉和腦力勞動(dòng),并注意調理好飲食,方才有益于養生。
4、補品并非越貴越好,關(guān)鍵在于對癥進(jìn)補。中醫認為“氣為血之帥,血為氣之母”。冬季進(jìn)補切忌一味偏補,而應注意兼顧氣血陰陽(yáng),防止過(guò)偏而引發(fā)其他疾病。所以,冬季進(jìn)補忌一味追求補品的珍貴難得,不對癥的貴重補品,對身體或許更是傷害。
5、冬季流感咳嗽時(shí)不益進(jìn)補,否則后患無(wú)窮。一般來(lái)說(shuō),在進(jìn)補過(guò)程中,如患感冒發(fā)熱、急性腸炎等癥,須暫停服,待痊愈后再服用。在服用人參、西洋參時(shí),忌食蘿卜、魚(yú)腥和濃茶,以免降低藥效。此外,補藥宜在早晚空腹或午飯前1小時(shí)服用,以使補藥物盡其用。（記者覃素玲）
