无码精品一区二区三区在线_ 1、大豆卵磷脂的保健作用及鑒別

1、大豆卵磷脂的保健作用及鑒別
　　1、 藥理作用
　　磷脂自被人們利用以來(lái)，廣受好評，大豆磷脂可以抑制腸內膽固醇的吸收，故能降低血液膽固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品還能促進(jìn)細胞增殖，使其活力旺盛。主要用于動(dòng)脈粥樣硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神經(jīng)衰弱等。制成軟膏可用于慢性潰瘍等。（此文摘自樊得厚《中國藥物大全》西藥卷大豆磷脂的作用與用途）
　　2、 大豆磷脂的作用機理：
　　①．對肝臟的作用機理:磷脂是構成細胞生物膜（細胞膜、核膜、線(xiàn)粒體膜）脂雙層的基本骨架，也是構成各種脂蛋白的主要組成成分，因此磷脂是身體所必需的，俗稱(chēng)必需磷脂。大豆磷脂在體內能以完整的分子形式與受損的肝細胞膜結合，修復受損的肝細胞膜，促進(jìn)肝細胞再生。大豆磷脂還能將肝中的脂肪帶到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂修復肝細胞膜和消化肝中脂肪的雙重作用對脂肪肝的功效更為明顯。
　　②．對血管的作用機理：磷脂參與脂肪和膽固醇的運輸。血漿中磷脂過(guò)低，則膽固醇/卵磷脂比值增大，出現膽固醇沉積引起動(dòng)脈粥樣硬化，故磷脂有抗高膽固醇血癥的作用。如果每天服用大豆磷脂5-7克，連續2-4個(gè)月可明顯降低膽固醇含量，緩解因高血脂引起的各種不適，對治療高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化具有顯著(zhù)的功效。
　　③．對神經(jīng)系統的作用機理：磷脂是組成大腦和神經(jīng)細胞必不可少的成份。研究表明，精神異常的患者，腦細胞中磷脂含量?jì)H為正常人的一半。服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內水解會(huì )生成膽堿、甘油磷脂及脂肪酸。膽堿在機體內繼續轉化為乙酰膽堿，這種物質(zhì)具有煥發(fā)精神的作用。因此，經(jīng)常服用大豆磷脂能改善人體神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機能，減緩腦細胞的退化與死亡，增強體質(zhì)和記憶力。同時(shí)磷脂具有使神經(jīng)細胞內部結構生長(cháng)旺盛的作用，因此，磷脂可適用于改善神經(jīng)衰弱和減輕神經(jīng)紊亂癥狀。
　　3、 服用方法
　　很多人都熟悉卵磷脂，但往往服用效果不佳，這其中有一個(gè)重要的原因就是服用方法不正確，通?；颊卟◇w每天缺乏磷脂量為5-8克/天，如果考慮腸胃吸收問(wèn)題，實(shí)際上每天服用的劑量應該在8-20克，分兩次服用、飯后服。50歲以上的中老年人均應在15-20克左右，而目前更多的消費者吃的是膠囊，由于膠囊中含有約40%以上的油脂，每天服2-3粒，按每粒1200mg計算的話(huà)，真正卵磷脂含量最高也就在2.16克，考慮吸收因素，每日吸收的只不過(guò)在1.71克左右，與人體的需要相差甚遠，因此不但見(jiàn)不到效果可能還由于攝入過(guò)多的油脂而使血脂上升。所以奉勸中老年朋友，選擇卵磷脂應選擇粉末或顆粒狀，服用量為7-10克/次，每天兩次。
　　應以50度以下的溫水沖服或用牛奶沖服。
　　4、 卵磷脂的鑒別
　　1． 卵磷脂的兩大特性：
　　① 不耐高溫，溫度在80℃以上，在一定時(shí)間內，活性會(huì )逐漸破壞及消失。因此，服用卵磷脂應以溫水沖服為宜。
　　② 純度越高越容易被吸收，市場(chǎng)的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。欺騙消費者或有些消費者不明白生產(chǎn)過(guò)程要求，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由于膠囊卵磷脂用油調和的特點(diǎn)，因此服用效果不佳。
　　2． 鑒別方式：卵磷脂，粉末或顆粒狀，色淡黃，有種堅果香味。
　　3． 卵磷脂的主要成份：卵磷脂的主要成份是磷脂酰膽堿（PC），腦磷脂和肌醇磷脂等PC是維持人體中的生理機能的主要物質(zhì)，人體織膜基本上由PC組成。
卵磷脂可以幫助哪些人群呢？
　　1、美國食品藥品監督管理局（FDA）規定：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。
　　2、學(xué)生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學(xué)習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆癥的發(fā)生。
　　3、長(cháng)期飲酒、營(yíng)養過(guò)剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標可恢復到正常水平。
　　4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
　　5、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。
　　6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養，使皮膚變得光滑柔潤
　　7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預防及改善便秘。
特殊說(shuō)明：
　　終端市場(chǎng)上的卵磷脂產(chǎn)品，如膠囊等，不是真正的卵磷脂（lecithin），而是磷脂（phospholipid），真正的卵磷脂主要是用于制藥、化妝品中，因為其高昂的價(jià)格，一般行業(yè)是接受不了的。真正的卵磷脂（含量50%的）的價(jià)格也在1000元/kg左右，純度到95%以上的卵磷脂售價(jià)一般在上萬(wàn)元/公斤。但是，因為大家的習慣，一般把保健品行業(yè)中的磷脂稱(chēng)謂卵磷脂，我們也就沿用這一稱(chēng)謂。希望大家明白這一點(diǎn)。第一節已經(jīng)說(shuō)得很明白了，卵磷脂只占磷脂（液體）的15%左右。終端市場(chǎng)上的卵磷脂與學(xué)術(shù)上的卵磷脂含義不一樣。

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