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三年后,酒店人將大失業(yè)!


 

從已經(jīng)消失的崗位說(shuō)起:樓層臺班


不知道大家還記不記得酒店的樓層臺班。


15年前,我參加工作,進(jìn)入酒店行業(yè),印象最深的就是樓層臺班:每天站在樓層電梯口,收個(gè)單子,做個(gè)記錄,送個(gè)東西,工作真輕松啊。到了2002年,原來(lái)做臺班的服務(wù)員開(kāi)始轉做服務(wù)員,酒店的樓層臺班崗位就此開(kāi)始消失。


相繼消失的酒店崗位還有:行李生與門(mén)僮合并、接待與收銀合并、司梯員消失、四星級以下酒店洗衣房撤銷(xiāo)、鍋爐工消失……

樓層臺班都做些什么事?為什么會(huì )消失?


第一:收單。收客人的入住登記單,收到之后,記錄在樓層的房態(tài)本上面,保證酒店不會(huì )開(kāi)重房。


13年前開(kāi)始普及PC端的酒店管理系統,使用PC端酒店管理系統之后,使前臺和樓層的系統可以實(shí)時(shí)顯示,樓層不再擔心房態(tài)不清楚而導致開(kāi)重房之類(lèi)的嚴重問(wèn)題,這部分工作被酒店管理系統取代了。


第二:客送。送得最多的是卷紙和開(kāi)水。當時(shí)并沒(méi)有像現在這樣的客房燒水壺,開(kāi)水都是在開(kāi)水房來(lái)打的,所以有送開(kāi)水的。


隨著(zhù)普及使用快速燒水壺和客房裝修和設備的升級,這些工作已經(jīng)不再需要單獨的人員去操作,樓層的服務(wù)員送一下即可。這部分工作被時(shí)代的進(jìn)步給取代了。


第三:迎送顧客??腿诉M(jìn)來(lái)問(wèn)個(gè)好,出去問(wèn)個(gè)好,保證酒店服務(wù)到位。


隨著(zhù)消費習慣的改變,客人更愿意自由出入,而不想有被監視的感覺(jué),于是迎送客人的服務(wù)顯得多此一舉。這個(gè)工作被觀(guān)念的變革取代了。


總的來(lái)說(shuō):隨著(zhù)時(shí)代和科技的進(jìn)步,客房臺班工作被科技和觀(guān)念抹消了。


在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,科技的發(fā)展一日千里,以前很多做不到的事情,現在可以輕松地實(shí)現,很多管理類(lèi)的工作,現在的IT技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始取代,一旦這些管理工作被IT技術(shù)取代,酒店人的大失業(yè)時(shí)代,即將來(lái)臨。


第一個(gè)消失的:客房主管和領(lǐng)班


細數一下客房主管和領(lǐng)班的主要工作內容:上傳下達、工作分配、員工培訓、績(jì)效管理協(xié)助。


上傳下達的工作,現在建個(gè)微信群,客房經(jīng)理就可以直達客房服務(wù)員,使用一個(gè)自動(dòng)排列軟件,客房的工作分配就可以實(shí)現自動(dòng)化;使用網(wǎng)絡(luò )視頻,即可實(shí)現快速培訓,使用自動(dòng)化計算的績(jì)效管理工具,他們的工作也可以被取代。一旦他們的工作被取代,這個(gè)崗位即將消失。


第二個(gè)消失的崗位:財務(wù)人員


隨著(zhù)移動(dòng)辦公時(shí)代的來(lái)臨,財務(wù)統計分析工作全部都可以由云端完成,制作報表的工作不需要人工參與,計算工資、福利待遇、應收應付款都會(huì )自動(dòng)生成,財務(wù)人員的工作將會(huì )被云計算和大數據所取代。


第三個(gè)消失的崗位:營(yíng)銷(xiāo)部


營(yíng)銷(xiāo)的功能是獲取大的流量,銷(xiāo)售的功能是成交,而這兩個(gè)工作,是基于信息不對稱(chēng)時(shí)代的工作。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,信息將越來(lái)越對稱(chēng),客戶(hù)不再需要營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售人員告知酒店的內容和情況,他們甚至比酒店人員還專(zhuān)業(yè)。營(yíng)銷(xiāo)部的工作將會(huì )向運營(yíng)方向發(fā)展,協(xié)助酒店總經(jīng)理提供更好的產(chǎn)品體驗,遠比出門(mén)拜訪(fǎng)客戶(hù)有效得多。


隨后消失的:更多的酒店崗位……


結語(yǔ):


在上一個(gè)PC時(shí)代變革中,酒店的臺班消失,收銀與接待員并崗,行李生的工作減輕,門(mén)僮和行李生并崗,這是我們已經(jīng)實(shí)實(shí)在在經(jīng)歷過(guò)的。


現在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代大行其道,對傳統行業(yè)的倒逼已經(jīng)開(kāi)始,隨著(zhù)PMS的快速發(fā)展,酒店將有更多的崗位被取代,人力成本將在三年后節約30%,效率提高30%。


(來(lái)源:海納百川)

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