動(dòng)物的鼻子為何而生
動(dòng)物嗅覺(jué)是很特殊的一種感覺(jué)，經(jīng)常與呼吸同在：每一次呼吸，這個(gè)世界的一些氣味分子就飄蕩進(jìn)入鼻孔……在漫長(cháng)的適應自然的過(guò)程中，很多動(dòng)物的嗅覺(jué)器官發(fā)育得相當完善，其中有的種類(lèi)的敏銳和精巧的程度令人驚奇不已。它可以幫助動(dòng)物進(jìn)行通訊聯(lián)絡(luò )，尋找食物、配偶，辨認自己的幼崽，進(jìn)行種間識別，標志領(lǐng)地，選擇繁殖場(chǎng)所以及躲避敵害等活動(dòng)。
這聽(tīng)上去不可思議，但千真萬(wàn)確！
愛(ài)還是恨，鼻子啊你說(shuō)了算
嗅覺(jué)器官一般位于動(dòng)物的頭部，但也有不少例外，尤其是無(wú)脊椎動(dòng)物。
昆蟲(chóng)的嗅覺(jué)器官大多長(cháng)在可以運動(dòng)的觸角上，使它們能在立體空間內探測出氣味。在觸角的表面，有許多微小的孔洞，有些孔洞里藏著(zhù)能夠感受氣味的細胞，靠著(zhù)這種特殊的構造，就能使它們辨別氣味。例如二化螟可憑借觸角尋找到它的食物水稻，菜粉蝶的觸角可根據接收到的芥子油氣味很快發(fā)現它的食物——十字花科植物。
昆蟲(chóng)?？啃缘南銡鈦?lái)引誘對方，而且往往是雌的引誘雄的。甚至那些主要靠其他方法來(lái)進(jìn)行性引誘和求愛(ài)的昆蟲(chóng)(如螢火蟲(chóng)用閃光，蚱蜢用唱歌)，在生殖過(guò)程的某個(gè)階段也常常會(huì )用到氣味。絕大部分種類(lèi)的蛾子是通過(guò)雌性香味引誘雄性這種方式結成伴侶的。雌蛾釋放出一種特殊的氣味，雄蛾覺(jué)察到之后，便遠道趕來(lái)交配。嗅覺(jué)最靈敏的是印第安月亮蛾，能從10多千米以外的地方察覺(jué)到配偶的性外激素。
白蟻群的組織功能也是通過(guò)嗅覺(jué)信息傳遞的。在白蟻巢的指揮中心有一只大得像蛆蟲(chóng)一樣的蟻后，它發(fā)出的氣味能蔓延到整個(gè)蟻巢。有時(shí)候，蟻后發(fā)出的氣味還能向工蟻發(fā)出指示以及刺激工蟻照料和喂養蟻后和阻止工蟻卵巢的發(fā)育等。當工蟻們用幾百萬(wàn)滴小唾液和小泥塊建筑蟻巢時(shí)，同時(shí)也留下了嗅覺(jué)信息，指示其他工蟻繼續完成未竟的建筑計劃。
蜜蜂和螞蟻同樣以這種近乎超自然的嗅覺(jué)信息傳遞方式來(lái)控制它們復雜的群體組織。它們還能夠根據氣味來(lái)辨別同巢或異巢的個(gè)體，如果一個(gè)個(gè)體是從異巢飛來(lái)的，它會(huì )被發(fā)現有不同的氣味而被處死或趕出去。
人類(lèi)的硬腭上方藏著(zhù)“另一個(gè)鼻子 ”
哺乳動(dòng)物的嗅覺(jué)器官非常發(fā)達，表現在鼻腔擴大，且鼻甲骨達到非常復雜的程度。哺乳動(dòng)物出現了軟腭，位于硬腭后方，使內鼻孔進(jìn)一步后移至咽部，使鼻腔與口腔完全分隔。鼻腔分為前庭部、呼吸部和嗅部。嗅部位于鼻中隔上部?jì)蓚群蜕媳羌?。三個(gè)鼻甲復雜卷曲，將鼻腔分隔為三個(gè)鼻道。在鼻腔周?chē)念^骨中形成腔隙與鼻腔相通，稱(chēng)為鼻竇，使吸入的空氣有足夠回旋的空間進(jìn)行加溫和濕潤。
絕大部分哺乳動(dòng)物具有犁鼻器，位于硬腭上方、鼻腔底部的中線(xiàn)附近。犁鼻器或開(kāi)口于鼻腔，如嚙齒類(lèi)；或通過(guò)鼻腭管通入口腔，如貓、兔。單孔類(lèi)、有袋類(lèi)、食蟲(chóng)類(lèi)、食肉類(lèi)的犁鼻器尤為發(fā)達；而在鯨類(lèi)、一些蝙蝠中退化消失。它在人類(lèi)成體中是否存在尚有爭論，近年來(lái)的研究認為，犁鼻器同樣存在于大多數成人體內，它相當于一部分體電話(huà)，具備其所有的感應能力。
在脊椎動(dòng)物中有許多種類(lèi)動(dòng)物用氣味作為種的辨認，但一般說(shuō)來(lái)只有哺乳動(dòng)物是用氣味作為性的引誘，而許多種類(lèi)的犁鼻器特別用于感知異性氣味。當雌性準備交配、動(dòng)情或在“青春期”的季節，都會(huì )發(fā)出一種香氣并用它來(lái)引誘異性。北極熊就能嗅到30千米外的異性同類(lèi)發(fā)出的氣味。
水棲哺乳動(dòng)物的嗅覺(jué)極為退化，如鯨類(lèi)和海牛類(lèi)。鯨類(lèi)中的齒鯨類(lèi)除胚胎期外，完全沒(méi)有嗅覺(jué)器官，須鯨類(lèi)也只有一點(diǎn)痕跡。鯨類(lèi)由于噴氣孔移到頭頂上，雖然呼吸方便了，但通往嗅覺(jué)器官的神經(jīng)通路必然受到破壞，所以嗅覺(jué)不發(fā)達。此外，靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物的嗅覺(jué)也較為退化。
相反，食肉類(lèi)、嚙齒類(lèi)、反芻類(lèi)動(dòng)物的嗅覺(jué)卻比較靈敏。實(shí)際上，這些類(lèi)群中有許多動(dòng)物完全是夜間活動(dòng)的，因此它們善于利用嗅覺(jué)器官也是可以理解的。有些物種的嗅黏膜甚至擴大至鼻腔外，嗅覺(jué)極為靈敏，例如犬可以嗅出5000千克水中是否加入了一湯匙醋酸，甚至對于主人在生氣、恐懼、憎恨、高興時(shí)腎上腺素激增所產(chǎn)生的，通過(guò)汗液的散發(fā)、傳遞出的身體氣味也十分敏感，從而可以辨別出主人的情緒等心理變化。為了保持嗅覺(jué)的敏銳，它會(huì )不時(shí)地將鼻頭舔濕。
多數情況下，我們靠一個(gè)鼻孔出氣
對于哺乳動(dòng)物來(lái)說(shuō)，鼻子除了作為一個(gè)嗅覺(jué)器官之外，還有許多與其生命活動(dòng)密切相關(guān)的功能。
鼻子具有呼吸功能，是動(dòng)物身體“吐故納新”的門(mén)戶(hù)。有趣的是，在正常情況下通常都是兩個(gè)鼻孔交替呼吸，尤其是在睡眠時(shí)，鼻孔的呼吸以一個(gè)為主，一個(gè)為輔，并且一般以若干小時(shí)為一個(gè)周期來(lái)交替通氣，這樣可以避免疲勞。但是，如果一個(gè)鼻孔暫時(shí)堵塞無(wú)法通氣時(shí)，鼻子也能靠“一個(gè)鼻孔出氣”來(lái)輕松應對，作為呼吸系統鼻反射的一種精準保護機制，此時(shí)呼吸過(guò)程就會(huì )完全轉移到另外一個(gè)鼻孔。
鼻子的加溫作用主要是依靠豐富的鼻腔黏膜血管的散熱作用來(lái)完成。三個(gè)鼻甲排列得就像散熱片一樣。當空氣經(jīng)過(guò)這里時(shí)，就會(huì )迅速受到加熱，再進(jìn)入氣管和肺部。因此冷空氣經(jīng)過(guò)鼻腔到達體內時(shí)，已和體溫相近，所以無(wú)刺激作用。
鼻子還有四道防線(xiàn)來(lái)對付含有灰塵、細菌、病毒或霉菌的空氣。
第一道防線(xiàn)就是鼻孔前方的鼻毛，它就像洞口的荊棘一樣，可以擋住較大的灰塵。第二道防線(xiàn)是反射性的噴嚏，打噴嚏并不只是受了涼后才發(fā)生，在鼻腔里受異物(比如灰塵)刺激后也會(huì )打噴嚏，那是把異物排出體外的過(guò)程。第三道防線(xiàn)是最重要的了，就是黏膜中的纖毛運動(dòng)。黏膜纖毛的表面有一層黏液毯，黏性較大，能夠粘住細菌或灰塵顆粒，把它們送到鼻后孔排出。第四道防線(xiàn)就是黏液層中含有的溶菌酶、干擾素和分泌性IgA等抗體了。它們好比水流中的殺菌劑一樣，有抑制和溶解細菌的作用。經(jīng)過(guò)上面四道防線(xiàn)的洗禮，再污穢的空氣亦會(huì )變得干干凈凈的了。
此外，鼻子還有其他一些功能，例如鼻腔和鼻竇能在說(shuō)話(huà)、唱歌時(shí)形成共鳴，發(fā)出充沛渾厚的鼻音來(lái)，這就是鼻子的共鳴功能；鼻甲周期有利于睡眠翻身，解除疲勞；鼻竇還可減輕顱骨重量，緩沖暴力對腦部的沖擊，維持頭部平衡等等。
鼻子是長(cháng)鼻猴的心情晴雨表
猴類(lèi)的鼻子一般都不大，比較有趣的如獵神狒狒鼻孔極度地外翻；豚尾狒狒鼻子短而向上翹；阿拉伯狒狒鼻子深紅，鼻梁直抵前額等等。此外，山魈的面部長(cháng)相奇特而多彩，像京劇舞臺上的大花臉一樣。它有一個(gè)又高又長(cháng)的深紅色鼻子，鼻梁兩側的皮膚布滿(mǎn)褶皺，顏色鮮艷，對比分明。
格外有趣的是金絲猴，它的鼻骨退化，沒(méi)有鼻梁，形成了一個(gè)鼻孔上翹的朝天的鼻子，所以又叫“仰鼻猴”。猴類(lèi)還有一個(gè)極為獨特的“另類(lèi)”——長(cháng)鼻猴。它與其他猴類(lèi)最大的區別是成年雄獸的鼻子隨著(zhù)年齡的增長(cháng)變得越來(lái)越大，最終長(cháng)度竟達到7～8厘米，由于顏色紅艷，遠遠望去，就像掛在臉上的一個(gè)茄子狀的紅氣球。由于這條大鼻子一直懸垂到嘴的前面，晃晃蕩蕩，在吃東西的時(shí)候，就不得不先將它歪到一邊。更為有趣的是，在長(cháng)鼻猴感情激動(dòng)的時(shí)候，這條大鼻子還能向前挺直，并且上下晃動(dòng)著(zhù)，樣子十分滑稽，令人捧腹。
此外，在靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物中，就只有人類(lèi)擁有突出的鼻子了。而人類(lèi)的近親——類(lèi)人猿都沒(méi)有這樣的鼻子：長(cháng)臂猿的鼻子扁平，呈鷹鉤狀；猩猩的鼻子小而扁平、下塌；大猩猩的鼻梁塌陷，鼻孔特大而且具有光澤，有隆起的褶狀鼻翼；黑猩猩鼻孔小而窄。它們都不像人類(lèi)的鼻子那樣猶如一馬平川上突然隆起的一個(gè)小山丘。
人類(lèi)能聞出一萬(wàn)多種氣味
關(guān)于人類(lèi)鼻子的形成，科學(xué)家認為調節空氣無(wú)疑是進(jìn)化的重要動(dòng)力。但人類(lèi)的鼻子畢竟是隨著(zhù)語(yǔ)言，即第二信號系統的出現和發(fā)展而出現的，發(fā)聲的共鳴作用在其進(jìn)化中也一定起到過(guò)非常重要的促進(jìn)作用。此外，也不能完全排斥嗅覺(jué)、味覺(jué)、保護和裝飾作用等功能的進(jìn)化意義。因此，應該說(shuō)人類(lèi)的鼻子可能正是在許多功能壓力的聯(lián)合作用下，經(jīng)過(guò)進(jìn)化中的自然選擇作用產(chǎn)生出來(lái)的。
遺憾的是，人類(lèi)在直立行走的進(jìn)化過(guò)程中失去了部分嗅覺(jué)能力，甚至常常不能察覺(jué)到自己嗅跡的潛在功能，只有在一起生活的女性，會(huì )出現一個(gè)相一致的月經(jīng)發(fā)生期，才顯現出人類(lèi)的嗅跡在激素系統中起的作用。更滑稽的是，人類(lèi)還使用各種以動(dòng)植物為原料的香水灑在自己的身上，將自己的嗅跡隱藏在其他動(dòng)植物的嗅跡之中。人類(lèi)生活在擁擠的社會(huì )中，似乎忘卻了原有的生物本性。
事實(shí)上，人的嗅覺(jué)雖不及大多數動(dòng)物，但仍然具有一定的敏感性，甚至可以覺(jué)察出每升空氣僅含的0.00004毫克人造麝香的氣味。據專(zhuān)家測定，普通人至少能識別2000種氣味，而經(jīng)過(guò)訓練的人能識別多達1萬(wàn)種的氣味。盡管人的氣味受體只有大約1000種，但它們可以產(chǎn)生大量的組合，形成大量氣味模式，這就是人能夠辨別和記憶不同氣味的生理基礎。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
