專(zhuān)家提醒：由于形成便秘的原因不同，中醫將其分為實(shí)熱秘、氣滯秘、氣虛秘、血虛秘和陽(yáng)虛秘五個(gè)常見(jiàn)的證型。
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一、實(shí)熱便秘0 R& s; a) }0 \$ J4 y9 ]
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因嗜酒或喜食辛辣厚味食物，致胃腸積熱，或熱病之后耗傷津液，造成腸道失調，表現為大便干結、小便短赤、腹部脹滿(mǎn)按之疼痛、口干口臭甚至長(cháng)口瘡，身熱面赤、舌紅苔黃、脈滑數等。宜采用清熱通便的藥膳。參考藥膳為：
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5 m6 n/ S' t# ] 素炒決明茄塊+ C% \2 X& E' q" {* s5 w8 c
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原料：決明子10克，茄子250克，食鹽、植物油、醬油適量。
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4 \3 J. ~- R& T6 x! e 制法：決明子煎汁，濃縮，得汁50毫升備用;茄子洗凈，切滾刀塊放入油鍋中煸炒，至熟時(shí)加入藥汁及佐料，再略炒出鍋。
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特點(diǎn)：決明子甘、苦，微寒，歸肝、大腸經(jīng)，可清熱、潤腸、通便;茄子甘、涼，入脾、胃，大腸經(jīng).有清熱、寬腸、調和脾胃功效。二者相配伍，可清腸中的實(shí)熱，通便但不甚猛烈，可用于老年實(shí)熱便秘者。+ ~- O9 f T" O! K, r
0 T! s F9 Q( u7 ]* @2 O$ w- R9 w J 二、氣滯便秘- l3 b, o" _" m
0 p4 Q" A4 C; I5 j 多因憂(yōu)愁、思慮過(guò)度，情志不暢或久坐少動(dòng)而致。表現為大便秘結、欲便不得、腹中脹滿(mǎn)而痛，暖氣頻作，舌苔薄膩、脈弦。參考藥膳為：3 {+ {2 Q- ?; |1 q$ W/ G9 ^
% {- [, c% K8 R; M* }. q 油燜枳實(shí)蘿卜
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原料：枳實(shí)10克，白蘿卜250克，蝦米皮、食用油，蔥、鹽適量。
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- O Y3 j- W8 }. y; e 制法：將枳實(shí)水煎取汁，備用;蘿卜洗凈切塊，放入油鍋中煸炒后，加入蝦米皮、藥汁及適量水，加蓋煨煮至爛熟，再放蔥末、鹽，略煮即可。1 X) o0 y) [; n' {2 @
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特點(diǎn)：枳實(shí)行氣消積，蘿卜下氣寬中，適合于老年體弱氣滯便秘。
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三、氣虛便秘
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, g4 J; v$ q. T+ _" H- ] 常因勞倦過(guò)度，或病后產(chǎn)后及老年體虛者，中氣不足，以致大腸傳送無(wú)力而便秘?；颊唠m有便意，但每于臨廁努掙而乏力、氣短汗出;面色(白+光)白，舌淡苔白、脈弱?？捎靡鏆鉂櫮c的藥膳調理。& W; x5 m/ \0 u
$ [; G! d. g" Z 麻仁栗子糕( |" G# H; M* J0 i& ]
" d0 f7 O g+ h 原料：火麻仁10克，芝麻5克，栗子粉50克，玉米面50克，黃芪10克，糖適量。
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制法：將黃芪煎汁，備用;火麻仁、芝麻磨碎，與栗子粉、糖同入玉米面中，加黃芪煎汁及水和面，蒸糕。
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特點(diǎn)：方中黃芪補中益氣;栗子甘溫，補脾益氣強腎;火麻仁、芝麻甘、平，潤腸通便;玉米甘、平，補中健胃，且富含膳食纖維，適用于脾腎氣虛便秘。需注意：氣虛便秘者，如誤用瀉火通便的藥物反而會(huì )加重病情。
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$ R0 c) C, v0 A1 Y+ K/ X 四、血虛便秘
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; R# {8 H i, R* { 由于陰血虧損而腸道津枯液少、大便干燥?；颊弑憩F有大便燥結如栗、面色萎黃無(wú)華、頭暈目眩、心悸健忘、口干少津、五心煩熱、舌紅少苔、脈細數。宜選用養血滋陰潤燥的藥膳。
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桑地蜜膏7 p2 V# K G2 G+ v
& u6 d/ a9 T8 C, l1 m3 o V 原料：桑椹500克，生地黃200克，蜂蜜適量。
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, {' W1 C5 P/ ?3 |! U 制法：將桑椹、生地洗凈，加水適量煎煮30分鐘取煎液一次，加水再煎，共取煎液兩次，合并煎液，再以小火濃縮至稠黏時(shí)加蜂蜜1倍至沸，?；鹆罌鲅b瓶。每次1湯匙，以沸水沖化，日服2次。4 f2 Q4 H$ I" g
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特點(diǎn)：方中桑椹甘、寒，滋陰補血生津;生地甘、苦、寒，清熱涼血潤燥養陰;蜂蜜甘、平，潤腸通便，適于老幼體弱的陰虛腸燥便秘者。提示：此類(lèi)便秘者也不宜使用苦寒瀉下之藥膳。
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& F& D6 {' ^( e+ b9 T. T$ H6 \" D$ t 五、陽(yáng)虛便秘4 k2 k0 }& o A* ^' g
' q* R: g5 \* X& S0 a 又稱(chēng)冷秘，多發(fā)于老年體衰及久病者，表現為大便艱澀、排出困難，腹中冷痛四肢不溫，腰膝酸冷，舌淡苔白，脈沉遲。宜食用溫陽(yáng)通便的藥膳。
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) A$ G. T9 P$ l4 s 蓯蓉胡桃粥- @" x$ x3 C: O8 d
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制法：將肉蓯蓉煎汁，待用。將胡桃仁打碎，與粳米、蓯蓉汁一起入鍋煮成粥。
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特點(diǎn)：方中肉蓯蓉甘、溫，可溫補腎陽(yáng);胡桃仁補腎，溫肺、潤腸;粳米甘、平，補中和胃。三者煮成粥，頻頻溫食之，可溫陽(yáng)通便。; _0 O4 N& k; |) N
, {1 X) s" ^8 G8 r! y+ Y 總之，便秘患者除藥膳食療外，飲食也要調理，常吃一些和藥膳組方原則一致的食物;另外，還要適當做一些戶(hù)外運動(dòng)，才能收到事半功倍的效果。
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