細讀醫家經(jīng)典200句—〈黃帝內經(jīng)〉的養生世界》009
細讀醫家經(jīng)典 2010-01-05 14:12:28 閱讀153 評論4 字號：大中小
《細讀醫家經(jīng)典200句——〈黃帝內經(jīng)〉的養生世界》
009—— 陰之所生，本在五味
陰之所生，本在五味，陰之五官，傷在五味①，是故味過(guò)于酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過(guò)于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。味過(guò)于甘，心氣喘滿(mǎn)，色黑，腎氣不衡。味過(guò)于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。味過(guò)于辛，筋脈沮馳扎，精神乃央。
——《黃帝內經(jīng)﹡素問(wèn)﹡生氣通天論》
注釋?zhuān)孩訇幹骞?，傷在五味：陰之五官，指?div style="height:15px;">
臟，是陰精所藏之所，五味本能養五
臟，但如果五味太過(guò)，反而會(huì )損傷五臟。
譯文： 精血的產(chǎn)生，根源于對飲食五味的攝取，但是，貯藏精血的五臟，又可因為過(guò)食五味而受傷害。
食過(guò)多酸的東西，會(huì )使肝氣湊集，脾氣因而受到克制，而呈現衰弱。
食過(guò)多咸的東西，會(huì )使骨氣受傷，肌肉枯槁，氣也就郁滯了。
食過(guò)多甜的東西，會(huì )使心氣喘悶，腎氣也就衰弱了。
食過(guò)多苦的東西，會(huì )使脾氣濡滯，胃氣也就薄弱了。
食過(guò)多辛味的東西，會(huì )使筋脈漸漸衰敗，精神也就頹靡了。
﹠深入淺出解經(jīng)典
五味，指的是辛、甘、酸、苦、咸五種食物的性味，它們與人體的心、肝、脾、肺、腎五臟一一對應。食物在對疾病的治療中處于重要的地位，因為維持人體正常代謝功能的水谷精微都源于食物之中，這是人體基本的原始功能。人們往往容易忽視人體健康與疾病的預防，是可以從食物療法的自我調節功能中獲取的。保持人體健康最貴重的資本，就是人體對疾病的自我調節功能，違背這種規律，就容易導致疾病的產(chǎn)生。
﹠頂級養生之道
每個(gè)人對味道都有不同的偏好，但五臟各主其味，是不能偏頗的。肝主酸，脾主甘，心主苦，肺主辛，腎主咸。
肝虛血枯者，喜酸味，因酸能補肝；
脾虛者喜甘味，因甘能補脾；
心火重者，喜苦味，因苦能泄火；
肺虛有寒者，喜辛味，因辛能宣肺去寒；
腎虛者，喜咸味，因咸能滋腎。
五味雖然能夠補養響應的五臟，但如果食用過(guò)量，也會(huì )對其相應的臟腑造成損害。
