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誰(shuí)說(shuō)寶寶不能吃魚(yú)，吃魚(yú)的寶寶才更聰明！
寶寶吃魚(yú)好處多多！
1.幫助腦部發(fā)育，寶寶更聰明
魚(yú)肉中含有豐富的DHA， DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學(xué)習能力。
2.減輕過(guò)敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過(guò)敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過(guò)敏癥狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發(fā)炎情況。
3.使寶寶的眼睛明亮有神
魚(yú)類(lèi)中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。
DHA可強化視網(wǎng)膜上之感光細胞對光的反應，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
專(zhuān)家在臨床中發(fā)現，很多家長(cháng)只給孩子喝魚(yú)湯不吃肉。其實(shí)魚(yú)湯的營(yíng)養都在魚(yú)肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
寶寶吃魚(yú)的注意事項
最好食用應季的魚(yú)。因為不同季節的魚(yú)，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。
應季的魚(yú)味道好，魚(yú)肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚(yú)時(shí)要非常細心地挑出魚(yú)刺，一定要保證把魚(yú)刺剔除干凈后再給寶寶吃。
盡量做一些魚(yú)刺較少、較大、容易剔刺的魚(yú)給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚(yú)肉泥。
魚(yú)泥豆腐羹
食材：鮮魚(yú)一條、豆腐一塊
調料：淀粉，香油、蔥花少許
做法：
1.將魚(yú)肉洗凈，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟
2.將蒸熟的魚(yú)肉挑去骨刺，搗成魚(yú)泥；
3.將水煮開(kāi)加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥；
4.加入少量淀粉，勾芡成糊狀。
5.加入香油和蔥花即可食用。
適合人群：7個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養成分：魚(yú)肉與豆制品含鐵豐富，有助于增強寶寶的抵抗力，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。是為寶寶補鐵的好選擇。
芙蓉魚(yú)羹
食材：蛋清、魚(yú)肉、核桃
做法：
1.取蛋清，打成糊狀，加入少許鹽。
2.魚(yú)肉挑去刺，做成雨泥。
3.將魚(yú)泥倒入蛋清中，加少量水攪拌。
4.放入蒸鍋中蒸二十分鐘。
5.上桌前撒上搗碎的核桃末。
營(yíng)養成分：鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調理。
蛋皮魚(yú)卷
食材：雞蛋2個(gè)、凈魚(yú)肉泥60克
調料：植物油、蔥末、姜汁各少許
做法：
1.魚(yú)泥用蔥末、姜汁以及少許食鹽調味，蒸熟。
2.雞蛋打入碗中調勻，平底鍋用小火燒熱，涂一層油。
3.倒入蛋液攤蛋餅，將熟之際把調好味的魚(yú)泥攤在蛋皮上。
4.小心卷起蛋卷，邊卷邊再淋蛋液
5.出鍋后切小段，裝盤(pán)即可。
適合人群：8個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養成分：魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量好，其消化率可達97%。同時(shí)，結締組織較少，含水分較多(約70%-80%)，加之纖維細短，肉質(zhì)柔嫩細膩，也易于被人體消化吸收。
魚(yú)肉橙泥
食材：魚(yú)、橙子
做法：
1.將魚(yú)肉洗凈，去骨去皮，橙子去皮，搗成泥狀備用。
2.將魚(yú)肉，橙泥一起放入鍋中煮熟。
3.煮熟后撈出，放入碗中研磨搗碎即可食用。
適合人群：7個(gè)月以上的寶寶
營(yíng)養成分：
魚(yú)肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，對寶寶的發(fā)育非常有好處。橙子含有豐富的膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C以及果酸等成分，還使魚(yú)肉泥具有酸酸甜甜的味道。
魚(yú)肉橙泥富含有助于寶寶大腦發(fā)育的多種元素，具有健腦益智的功效，還能有效改善寶寶的便秘癥狀。
小貼士：媽媽們買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候要選擇新鮮的活魚(yú)，帶魚(yú)、鱸魚(yú)、黃花魚(yú)等很適合孩子食用，小刺少，可減少孩子被魚(yú)刺卡到的風(fēng)險，且營(yíng)養豐富。
給孩子做魚(yú)時(shí)可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營(yíng)養。燉魚(yú)時(shí)，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應過(guò)咸，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。
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