功用：養脾胃，行肝氣，開(kāi)腸胃

組成：小米150g，大棗8枚，陳皮5g，白糖50g

做法：大棗去核，切碎米狀，與小米同入砂鍋內大火煮沸，轉用小火煮，待米粒

開(kāi)花后，加入陳皮、白糖，稍煮片刻即可。

服法：早晚分食。

食療方2：金橘山藥粟米粥

功用：疏肝健脾

組成：金橘20g，鮮山藥100g，粟米50g，白糖15g

做法：金橘切片，山藥去皮切片，與金橘、粟米同入鍋內大火煮開(kāi)，改用小火熬成稠粥，加入白糖即可。

服法：早晚分食。

食療方3：薏苡仁菱角粥

功用：益氣健脾

組成：薏苡仁50g 菱角150g，糙糯米100g，陳皮5g

做法：薏苡仁、糯米浸泡洗凈；菱角砍一刀，入砂鍋內煮熟，去殼取肉，切成碎米粒狀，備用；將糯米放入開(kāi)水砂鍋內煮沸，轉用小火熬煮，加入薏苡仁、陳皮，待米煮至開(kāi)花時(shí)加入菱角，同煮至米粒極爛、粥愁時(shí)即可食用。

服法：早晚分食。

食療方4：黨參粟米粥

功用：健脾暖胃，除濕止瀉

組成：扁豆30g，黨參10g，粟米50g，麥芽15g

做法：扁豆、黨參與麥芽一同放入砂鍋中大火煮開(kāi)，轉用小火煎20分鐘，去渣取汁，放入粟米加水煮成粥即可。

服法：早晚分食。

食療方5：香附菊花飯

功用：疏肝理氣，清肝明目

組成：菊花10g，香附10g，粳米200g，冰糖適量

做法：菊花、香附煎湯取汁，與粳米同入砂鍋中，另加適量水，大火煮沸，調入冰糖，小火熬成米飯。

服法：作主餐，隨意食用。

食療方6：山藥扁豆飯

功用：健脾和胃

組成：山藥200g，扁豆50g，陳皮3g，大棗500g

做法：山藥去皮切薄片，大棗去核切碎米狀，同與扁豆、陳皮混勻后入碗中如常法蒸熟即可。

服法：作主餐，每次食50—100g。

食療方6：茯苓糕

功用：補虛損，益脾胃

組成：茯苓10g，蓮子10g，山藥10g，芡實(shí)10g，粳米1000g，白糖100g

做法：茯苓、蓮子、山藥、芡實(shí)、粳米、白糖混磨成粉，入盆內加清水揉成面團，做成生糕，將糕上籠用大火蒸約25分鐘即成。

服法：作主食，隨意食用。

食療方7：玫瑰花糕

功用：疏肝理氣，健脾暖胃

組成：糯米粉1500g，秈米粉3500g，核桃肉250g，大棗500g，綿白糖300g，玫瑰花60g

做法：大棗、核桃肉切成小丁，備用；糯米粉、秈米粉入盆內，加適量清水，放入綿白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500g水拌勻，揉成面團，做成糕狀，將糕上籠蒸約25分鐘即成。

服法：作點(diǎn)心，隨意食用。

食療方8：豆蔻饅頭

功用：開(kāi)胃健脾，化濕行氣

組成：白豆蔻粉3g，面粉1000g，酵面50g

做法：常法發(fā)好面，加入適量堿水，撒入白豆蔻粉末，用力揉面，直至堿液、藥粉和面粉摻和均勻后，做成饅頭，上籠蒸熟。

服法：作正餐，隨意食用。

食療方9：健脾開(kāi)胃湯

功用：健脾開(kāi)胃

組成：生麥芽50g，懷山藥30g，炒薏苡仁50g，牛肉100g，陳皮10g，生姜10g

做法：牛肉切成小塊，生姜拍爛，全部用料入鍋內加水小火煮2小時(shí)，加精鹽調即成。

服法：當菜佐餐，吃肉飲湯。

食療方10：砂仁鯽魚(yú)湯

功用：醒脾開(kāi)胃，利濕止嘔

組成：鮮鯽魚(yú)150g，砂仁3g，陳皮6g，生姜、蔥、精鹽各適量。

做法：鮮鯽魚(yú)去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁入魚(yú)腹中，然后與陳皮共入砂鍋內以大火煮開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

服法：當菜佐餐，吃魚(yú)飲湯。