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 每年到該吃蘿卜的季節，都會(huì )炸上幾次蘿卜丸子，LG比較喜歡。早幾天跟我說(shuō)讓做這個(gè)的時(shí)候，小女生也聽(tīng)到了，所以這幾天跟催債似的，想起來(lái)就跟我說(shuō)，讓給她做炸蘿卜丸子吃。

也正是大批蘿卜上市的季節，應季的東西應該更有營(yíng)養，喜歡的可以一起來(lái)試試。

————————————炸蘿卜丸子——————————

原料：白蘿卜，普通白面粉，綠豆面，香蔥，香菜，鹽，五香粉，雞精各適量。
制作過(guò)程：
1，白蘿卜洗凈，切成長(cháng)的細絲后再剁碎，香蔥，香菜分別擇洗干凈，切碎。
2，蘿卜絲加香蔥末，香菜末，鹽，五香粉和雞精拌勻。
3，腌好的蘿卜絲加面粉，綠豆面，用溫水慢慢的調勻。（面粉和綠豆面的比例我用的是1:1，也可以自行掌握）。

4，戴上一次性手套，用大拇指和食指的虎口處擠成丸子，放溫油中炸至金黃色即可。

 

 

 

 

 小貼士：1，有些人估計不喜歡吃綠豆面做的丸子，或者家里沒(méi)有綠豆面的，都可以全部用普通面粉來(lái)代替。

2，比例可以是1：1，也可以是綠豆面和白面的比例為1：2，都是可以的。

3,蘿卜要盡量的多一點(diǎn)，否則面多的話(huà)，最后成全部的面疙瘩了，也不好吃。

4，因為是素丸子，我做的稍微大一點(diǎn)，如果平常炸肉類(lèi)的丸子，可要小一點(diǎn)哦！

5，炸到微黃時(shí)要繼續再炸一會(huì )，焦焦的才好吃。