
【西紅柿搭雞蛋最營(yíng)養,如何做才會(huì )更好吃,教你烹飪4個(gè)小竅門(mén)!】竅門(mén)1:西紅柿一定要選擇熟透的,紅紅的圓圓的多汁的才好吃,而且西紅柿一定要去皮,不然炒好后皮和果肉分離既不好看又不好吃。

竅門(mén)2:西紅柿一定要切成小小的丁塊,這樣西紅柿中的汁液很容易就會(huì )被炒出來(lái),而且炒好的西紅柿成醬狀,味道濃,拌飯吃超好吃;蛋液中放醬油顏色好看味道也更鮮美,再放少許清水炒出來(lái)的雞蛋更松軟。

竅門(mén)3:放入番茄醬會(huì )令這道菜的西紅柿味道更濃郁,顏色更漂亮,我用的是番茄醬,如果喜歡吃甜的可以放番茄沙司。

竅門(mén)4:炒西紅柿的時(shí)候放點(diǎn)醬油成菜顏色不但漂亮,而且味道更鮮美,不過(guò)千萬(wàn)不要用老抽等顏色重的醬油,一定要用淺色的。
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