胎兒期以加強孕婦的膳食營(yíng)養為主，飲食以可口清淡、富有營(yíng)養為佳，不宜過(guò)食生冷、燥熱、辛辣和油膩的食物。懷孕早期，飲食宜少而精，以新鮮蔬菜瓜果為佳，忌食腥辣刺激之品，以免加重妊娠反應。
因地制宜
人體常因地理環(huán)境的不同、氣候的差異而形成生理上的差異，從而選用適宜的食物。
如《素問(wèn)?異法方宜論》提出，若地處卑下者多潮濕，易于濕困脾虛，故飲食菜肴中多調以辛辣之品；若地處高原者多風(fēng)燥，易于風(fēng)燥傷肺，故宜多食新鮮素菜。
《醫學(xué)源流論》說(shuō)：“人稟天地之氣以生，故其氣體隨地不同，西北之人，氣深而厚，凡受風(fēng)寒，難于透出，宜用疏通重劑，東南之人，氣浮而薄，凡遇風(fēng)寒，易于疏泄，宜用疏通輕劑?！边@一原則同樣適用于飲食調養。
因人制宜
因人們的年齡、體質(zhì)、職業(yè)不同，飲食應有差異。
不同年齡的飲食要求
胎兒期以加強孕婦的膳食營(yíng)養為主，飲食以可口清淡、富有營(yíng)養為佳，不宜過(guò)食生冷、燥熱、辛辣和油膩的食物。懷孕早期，飲食宜少而精，以新鮮蔬菜瓜果為佳，忌食腥辣刺激之品，以免加重妊娠反應。妊娠中期，宜食富有蛋白質(zhì)、鈣、磷的食品，，黃豆、雞肉、羊肉、蛋黃、乳類(lèi)、蝦皮、魚(yú)等。妊娠晚期，應多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，并注意動(dòng)物蛋白與植物蛋白的搭配食用。
新生兒期應盡量用母乳喂養。母乳中不僅含有孩子所需要的營(yíng)養物質(zhì)，而且含有較多的抗體。嬰兒期最好用母乳；若不能喂奶，可采用牛奶，并需要添加輔助食品，如菜水、蛋黃、水果泥等。
幼兒期食物應以細、爛、軟為宜，添加的輔食應該由流質(zhì)到半流質(zhì)，到固體，由少到多，由細到粗。兒童期飲食營(yíng)養價(jià)值可高一些，精一些，使之充分被消化、吸收、利用；在食量上應有所節制。
青少年期生長(cháng)發(fā)育迅速，必須全面、合理地攝取營(yíng)養，要注意蛋白質(zhì)和熱能的補充，并攝入適量的脂肪。健康中年人可予正常熱量的飲食，即每天每公斤體重需蛋白質(zhì)1g左右，脂肪為0．5～1．0g，糖類(lèi)每天約400～600g，其他各種礦物質(zhì)、維生素，主要由副食品予以補充。老年人飲食中必須保證鈣、鐵和鋅的含量，每人每天分別需要0．6g、12mg和15mg。要注意米、面、雜糧的混合食用，并應在一餐中盡量混食，以提高主食中蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。
不同體質(zhì)的飲食要求
陰虛體質(zhì)多吃些補陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚(yú)類(lèi)等清淡食物，少吃蔥、姜、蒜、椒等辛味之品。
陽(yáng)虛體質(zhì)應多食羊肉、狗肉、鹿肉等溫陽(yáng)食品。氣虛體質(zhì)，多食粳米、糯米、小米、大麥、山藥、大棗等補氣食品。
血虛體質(zhì)，多食?？?、荔枝、松子、黑木耳、甲魚(yú)、羊肝、海參等補血養血食物。
陽(yáng)盛體質(zhì)，多食水果、蔬菜、苦瓜等，少食牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽(yáng)食物，忌辣椒、姜、蔥、蒜等辛辣燥烈食物，戒酒。
血淤體質(zhì)多吃具有活血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等；可飲少量酒，多食醋。
痰濕體質(zhì)多食白蘿卜、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等健脾利濕、化痰祛痰食物，少食肥甘厚味之品。氣郁體質(zhì)，多食佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞等行氣的食物，可少量飲酒。
不間職業(yè)的飲食要求
體力勞動(dòng)者，要保證足夠熱量的供給，注意膳食的合理烹調和搭配，增加飯菜花樣，提高食欲，增加飯量，多吃一些營(yíng)養豐富的副食以及蔬菜和水果。
腦力勞動(dòng)者，腦消耗的能量占全身總消耗量的20%，可多食核桃、芝麻、金針菜、蜂蜜、花生、豆制品、松子、栗子等營(yíng)養大腦，少食含糖和脂肪過(guò)多的食品。
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