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世界各國膳食指南里的健康觀(guān)-亞洲篇
文/李林
文章由《營(yíng)養科技》授權轉載
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我國首個(gè)“全民營(yíng)養周-天天好營(yíng)養，一生享健康”在今年5月份已啟動(dòng)，活動(dòng)在全國火熱展開(kāi)。
趁此機會(huì )讓我們來(lái)看看世界不同國家的膳食指南，長(cháng)的都是什么樣子，它們的膳食健康主張又是什么呢？
“ 膳食指南-亞洲篇 ”
咱自己的膳食指南
膳食寶塔大家再熟悉不過(guò)了，也許你剛用它宣教完,就不多介紹了。有關(guān)人士稱(chēng)即將到來(lái)的新版修訂，有可能將以更直觀(guān)的餐盤(pán)狀健康飲食圖取代傳統的金字塔形健康飲食圖。
日本的膳食指南
日本的膳食指南用陀螺表示，它把人的身體比成旋轉的陀螺，需要經(jīng)常補充水分和適量運動(dòng)，強調每天要吃30種以上的食物，少吃動(dòng)物性脂肪，同時(shí)還標注了老年人吃食物要分先后順序，進(jìn)餐時(shí)應保持愉快的心情。
韓國的膳食指南
為了強調運動(dòng)對健康的重要性，韓國最新的膳食指南把寶塔變?yōu)榱俗孕熊?chē)（如下圖）。前輪是水，后輪是“膳食平衡輪”，列出了谷物、果蔬、肉類(lèi)等各類(lèi)食物的攝入標準，且烹調時(shí)要少用鹽，平時(shí)少飲酒，按時(shí)吃早餐等等。
馬來(lái)西亞的膳食指南
馬來(lái)西亞的膳食指南包含14條主要信息和55項建議，例如在每天定量的飲食中要盡量吃更多種類(lèi)的食物，每天都要吃大量的蔬菜和水果，盡量多吃魚(yú)，適量吃肉、禽、蛋，少用鹽和調味料，選擇低糖食物和飲料等。
新加坡的膳食指南
新加坡最新的“健康餐盤(pán)”中，盤(pán)子的一半裝滿(mǎn)各種蔬菜和水果，1/4的盤(pán)子擺上各類(lèi)全麥品，剩下1/4鋪上肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等，既易懂又易記。同時(shí)，餐盤(pán)周?chē)€標注有多吃蔬果、多選擇健康食用油、多飲水、積極生活等4個(gè)口號，提醒人們更健康的生活。
孟加拉國的膳食指南
1.吃均衡的飲食和每餐各種食物；
2.攝入適量的油脂；
3.限鹽和調味品，只使用碘鹽；
4.采取少糖，糖果或甜飲料；
5.喝大量的水每天；
6.消費安全和清潔的食品和飲料；
7.維持理想體重通過(guò)均衡的食物攝入和體力活動(dòng)；
8.實(shí)踐健康的生活方式和正確的烹飪和健康飲食；
9.吃更多的食物，在懷孕和哺乳期間；
10.實(shí)踐純母乳喂養六個(gè)月開(kāi)始適當及時(shí)補充食物；
中國香港的膳食指南
1.選擇多種食物和吃谷物食品的最大部分的每一個(gè)餐；
2.多吃蔬菜和水果；
3.高鹽食品消費減少，脂肪和糖含量以及那些被保存；
4.每日攝入6到8杯（包括清湯，果汁和茶）；
5.采取三餐定時(shí)和適量；
印度的膳食指南
1.吃的食物，保證均衡的飲食品種。
2.確保額外的食物和醫療保健的孕婦和哺乳期婦女提供。
3.提倡純母乳喂養六個(gè)月，鼓勵母乳喂養直到兩年。
4.以家庭為基礎的半固體食物喂養的嬰兒在六個(gè)月后。
5.確保有足夠的、適當的飲食對兒童和青少年在健康與疾病。
6.吃大量蔬菜和水果。
7.確保食用油和動(dòng)物類(lèi)食物，少用酥油/適度利用黃油/人造黃油。
8.暴飲暴食應該避免，防止超重和肥胖。
9.經(jīng)常鍛煉和體力活動(dòng)，保持理想體重。
10.用鹽適量/限制鹽的攝入量最低。
11.確保安全和干凈的食物中使用。
12.練習正確的烹飪方法和健康的飲食習慣。
13.喝大量的水和適度拿飲料。
14.減少加工食品中含有豐富的鹽，糖和脂肪。
15.包括微量元素豐富的食物，在老年人的飲食，使他們能夠健康活躍。
中國臺灣的膳食指南
菲律賓的膳食指南
營(yíng)養指導方針包括十個(gè)訊息：
1.吃各種各樣的食物;
2.只從出生到6個(gè)月，母乳喂養的嬰兒后，給予適當的食物的同時(shí)繼續母乳喂養;
3.保持孩子的正常生長(cháng)是通過(guò)適當的飲食和監測其生長(cháng);
4.定期食用魚(yú)類(lèi)，瘦肉，家禽或干豆;
5.多吃蔬菜，水果和薯類(lèi);
6.吃的食物的食用、烹飪油在日常做飯;
7.消費牛奶，奶制品和其他富含鈣的食物如小魚(yú)綠葉蔬菜;
8.使用加碘鹽，但避免咸的食物攝入過(guò)多;
9.吃干凈、安全的食品;
10.對于一個(gè)健康的生活方式和良好的營(yíng)養，經(jīng)常鍛煉，不抽煙避免飲用含酒精的飲料;
泰國的膳食指南
1.吃每五個(gè)食物組的食物品種，保持適當的體重每天;
2.吃足夠的大米，或替代碳水化合物。
3.多吃蔬菜和水果，定期。
4.吃魚(yú)，瘦肉，雞蛋，豆類(lèi)和豆類(lèi)經(jīng)常;
5.每天喝足夠量的牛奶;
6.取適量的脂肪;
7.避免甜的和咸的食物攝入過(guò)多;
8.吃干凈、無(wú)污染的食品;
9.避免或減少酒精飲料消費;
土耳其的膳食指南
斯里蘭卡的膳食指南
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