黃鱔實(shí)用養殖技術(shù)
直接從野外捕捉：4-10月在稻田和淺水溝渠中用鱔籠或燈光照捕。一般在晚上進(jìn)行。悶熱天氣或雷雨后作業(yè)更好。
市場(chǎng)采購：挑選健壯無(wú)傷，規格為每公斤30-50尾，體色黃并雜有大斑點(diǎn)的鱔種，切忌購用鉤釣和電捕的幼鱔作鱔種。
人工培育：夏季5-9月，雷雨后的傍晚或凌晨，在有黃鱔出沒(méi)的稻田、溝渠、河、塘淺灘雜草叢生的地方及成鱔養殖池內，尋找泡沫堆聚的產(chǎn)卵、孵化巢，用瓢或密眼撈網(wǎng)將卵連同泡沫一起撈取，移到專(zhuān)門(mén)培育池中孵化。
孵出的鱔苗先用雞糞等有機肥培育(或撈取)浮游動(dòng)物作餌料，輔助投喂一些煮熟蛋黃漿。一經(jīng)開(kāi)食，使用絲蚯蚓、蠅蛆及切碎的蚯蚓、螺、蚌、魚(yú)肉等動(dòng)物性飼料精心飼養。當年可培育出體重10-15克左右的鱔種，供翌年成鱔養殖。
鱔種的放養
放養前用生石灰清塘、消毒。每平方米用量100-150克。7-10天后排干池水，加注新水10-30厘米。
鱔種放養前用濃度為3%-4%的食鹽水浸浴4-5分鐘消毒。
放養密度，一般15-20克的鱔種，每平方米80-160尾(2-4公斤)。規格整齊，一次放足。
飼料投喂
鱔魚(yú)養殖的飼料以鮮活的動(dòng)物性飼料為主，兼食一些植物性飼料。主要飼料種類(lèi)有：小雜魚(yú)、小蝦、蚯蚓、螺蜆肉、蠅蛆、蝌蚪、小蛙、鮮蠶蛹以及各種動(dòng)物內臟；少量投喂麩皮、豆餅、菜餅、青菜、浮萍或鰻魚(yú)配合飼料等商品飼料。
黃鱔的馴養：在種苗階段進(jìn)行。停飼2-3天，之后將蚯蚓和其他飼料混合投喂，逐步養成混合吃食的習性。
投飼定時(shí)定量：每天投飼量為黃鱔體重的5%-7%。喂食時(shí)間一般在下午6-7時(shí)進(jìn)行。為解決鮮活飼料來(lái)源，可在池中養殖牛蛙、青蛙、蟾蜍、羅非魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍等，使其自行繁殖，提供蝌蚪、魚(yú)苗等活飼。
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