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墨西哥牛肉蔬菜卷 - 菜譜,做法 - 貝太廚房

墨西哥牛肉蔬菜卷 

 

 

 

 

 

 

牛肉類(lèi) 西餐 中級 35-45分鐘

特色

營(yíng)養補充站：

16g脂肪，31g蛋白質(zhì)，47g碳水化合物，1916千焦熱量（458千卡）。

用料

        牛里脊	300g墨西哥薄餅	8張紅、黃菜椒 	各1個(gè)（洗凈、切絲）西葫蘆	1根（切3mm片）橄欖油	1湯匙（15ml）農家奶酪	200g鹽	1/2茶匙（3g）白胡椒粉	1/3茶匙（2g

做法

  1. 中火加熱平底鍋中的橄欖油，燒熱后放入菜椒絲和西葫蘆片翻炒5分鐘，取出待用。
  2. 鍋中留底油，放入牛里脊肉兩面各煎3分鐘，將牛肉煎至7-8成熟時(shí)取出，用刀切條和炒好的蔬菜混合拌勻，再用鹽和白胡椒粉調味。
  3. 用農家奶酪分別涂抹在8張墨西哥薄餅上，然后再放上炒好的菜料，再將墨西哥餅卷成卷，放入杯中即可。
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