吃杏仁可防糖尿病和心臟病。

新浪健康訊 據英國《每日郵報》12月29日報道，《美國營(yíng)養學(xué)會(huì )期刊》刊登的一項最新研究發(fā)現，吃杏仁有助于防糖尿病(尤其是2型糖尿病)和心臟病。

美國新澤西醫科和牙科大學(xué)的研究人員發(fā)現，飲食中增加杏仁有助于治療與肥胖癥和缺乏運動(dòng)有關(guān)的占糖尿病總病例90%—95%的2型糖尿病。與此同時(shí)，吃富含杏仁的飲食還可以防止心血管疾病的發(fā)生。

糖尿病患者體內缺乏胰島素或者其身體利用胰島素的能力下降，胰島素的作用是葡萄糖進(jìn)入細胞并轉化成能量。當糖尿病得不到控制的時(shí)候，葡萄糖和脂肪就會(huì )長(cháng)時(shí)間保留在血液中，破壞重要身體器官。

新研究對調查了65名糖尿病前期患者攝入富含杏仁飲食后的健康變化情況。糖尿病前期患者的血糖水平高于正常值，但是還沒(méi)有發(fā)展成為糖尿病。對比研究結果發(fā)現，與不吃富含杏仁飲食的參試患者相比，吃富含杏仁飲食的參試患者的胰島素敏感度大大改善，其低密度脂蛋白(LDL，即“壞膽固醇”)水平也大大降低。

新研究負責人米歇爾·韋恩博士表示，最新研究結果表明，對2型糖尿病、心血管疾病等慢性病高風(fēng)險人群而言，飲食結構的改變有助于改善發(fā)病因素，對控制病情具有舉足輕重的作用。(陳宗倫)