很多時(shí)候宅在家里，特別是一個(gè)人，著(zhù)實(shí)不想做飯；其實(shí)我不是懶人，是這種環(huán)境逼著(zhù)我去懶一回。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，跟著(zhù)小編，懶人也不會(huì )挨餓，懶人也會(huì )有美味！
炒方便面
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。下面是關(guān)于炒方便面的做法，歡迎大家閱讀！
主料
方便面
調料
卷心菜、雞蛋、植物油、生姜
做法
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮鍋里面煮熟（不要太過(guò)，否則面條吸水太多，沒(méi)有彈性）；
2、把方便面和蔬菜撈出來(lái)放到旁邊涼一下；
3、把方便面附贈調料醬包和粉包放到一個(gè)小碗里邊，加少許水調勻；
4、火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；
5、熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；
6、火腿腸微變色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒進(jìn)去，翻炒；
7、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒；
8、加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；
8、瀝油出鍋。
圖解
1、方便面兩包，嗯，要根據飯量來(lái)。
2、卷心菜洗凈，撕成小片。
3、煮鍋里倒入清水，水開(kāi)后把方便面餅下入鍋里，煮軟后撈出。
4、取干凈小碗，倒入方便面調料，脫水蔬菜，澆入一勺煮方便面的湯水，勾兌成料汁。
5、煎鍋里倒少許油，磕入一枚雞蛋，小火煎熟后盛出。
6、鍋里留底油，倒入卷心菜，小火翻炒。
7、炒制卷心菜變軟，變色后倒入煮好的方便面條，小火翻炒。
8、把面條炒勻后，澆入勾兌好的料汁炒勻。
小貼士
1、第一碗水要倒掉：
因為會(huì )有一部分油脂和食鹽析出來(lái)，所以倒掉可以減少二者的攝入量。
2、加點(diǎn)青菜和瘦肉：
因為方便面很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質(zhì)，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個(gè)問(wèn)題，使營(yíng)養更均衡。
3、料包醬包要減半：
放料包的時(shí)候盡量放一半即可，為了增強口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿(mǎn)足我們的需求了。
4、面湯味美但別喝：
每次我們吃方便面的時(shí)候都喜歡喝湯，殊不知剛煮完或者泡完的面湯雖然味道鮮美，但是里面含有著(zhù)大量的鹽和油，所以還是建議將面湯給倒掉。
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