哪些零食不能給孩子多吃？

1、加糖鮮榨橙汁

加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。

的確很多小孩都喜歡喝外面賣(mài)的橙汁，我們可以想辦法在家榨，然后用漂亮的杯子或者瓶子裝好，告訴他就是外面買(mǎi)的。

當然，如果寶寶能聽(tīng)話(huà)，直接吃水果更好。

2、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡膠雖無(wú)毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，孩子多吃會(huì )對身體不利。

3、味精

含味精多的食物攝入過(guò)多會(huì )損害孩子大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但3歲以下的幼兒最好別吃。幼兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能，還可能導致缺鋅。

4、臭豆腐、煎炸類(lèi)食品

臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。

含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物油溫在200℃以上的煎炸類(lèi)食品及長(cháng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚(yú)、烤鴨、燒鵝等含有較多過(guò)氧化脂質(zhì)，它們會(huì )在體內積聚，使某些代謝酉每系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

5、松花蛋

松花蛋含有一定量的鉛，常食會(huì )引起鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。

含鉛食物中的鉛能取代其它礦物質(zhì)，例如鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統中的活動(dòng)地位，因此，是腦細胞的一大“殺手。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。

需要注意的是，“無(wú)鉛松花蛋的鉛含量并非為零，只是低于相應的國家標準，同樣不宜大量食用。

哪些食物對大腦發(fā)育有幫助呢？

1、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養成分，被人們稱(chēng)為健腦主食。

2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學(xué)習中精力旺盛。

3、大豆

大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長(cháng)和修補的基本成分；大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。

4、魚(yú)類(lèi)

魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。

5、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6、牛奶

每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

7、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長(cháng)發(fā)育更加活躍。

8、肝腎

動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶；鐵質(zhì)供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

9、核桃

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好。

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