肺熱是風(fēng)熱邪毒犯肺，或外感風(fēng)寒入里化熱導致的肺失清肅。出現惡寒、發(fā)熱、咳嗽等癥狀。臨床以發(fā)熱、咳嗽、胸痛、咯痰量多，氣味腥臭為主要癥狀。
肺熱咳嗽是肺熱的一種表現，肺內郁熱、肺氣失宣出現以咳嗽為主的一種癥候，多見(jiàn)于免疫力低的兒童及老人。
日常飲食調理是潤肺清肺的理想方法：直接補水、空氣補水、食療補水；增強免疫力的食物有：銀耳、橄欖、枇杷、無(wú)花果、百合、梨、羅漢果、川明參、北沙參、白蘿卜、太子參。
潤肺清肺養生食譜
一、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開(kāi)，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤燥、養胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經(jīng)，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開(kāi)，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時(shí)候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過(guò)冷水，把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能簡(jiǎn)單穿過(guò)），備用；把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋?zhuān)偌尤脒m量的白糖，煮開(kāi)，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養顏之功效。
三、木瓜魚(yú)尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚(yú)、生姜。
做法：
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件；花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈；生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚(yú)煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚(yú)尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤肺、補血；木瓜具有滋養、消食、殺蟲(chóng)的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒；鯇魚(yú)尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開(kāi)胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、銀耳羹
原料：銀耳10克、蓮子6克、紅棗10枚、冰糖適量、水淀粉適量。
做法：
1、將蓮子提前一小時(shí)泡發(fā)備用，銀耳提前泡發(fā)，除去根部泥沙及雜質(zhì)。
2、鍋中注入2000ml清水，相當于4斤。倒入泡發(fā)的銀耳，然后開(kāi)大火燒開(kāi)，再改小火燉煮兩個(gè)小時(shí)左右，煮 至銀耳膠化粘稠為止。
3、銀耳煮好后加入泡發(fā)好的蓮子。
4、然后放入冰糖，繼續煮30分鐘，即半小時(shí)。
5、當煮至蓮子軟爛時(shí)，放入一茶匙糖桂花攪勻，然后再煮五分鐘，最后煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。
6、出鍋前往里面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
功效：銀耳脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發(fā)、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺、有益心血管、養顏護膚、通血、養陰補虛、抗衰老抗輻射。
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