營(yíng)養學(xué)家馬克•豪布在10周的時(shí)間里，每天僅靠高熱量食品充饑，但他的體重卻從185斤下降到160斤。
甜甜圈、奶油蛋糕、薯片……這些高糖高熱量的食品一直以來(lái)被認為是制造肥胖的罪魁禍首，但是最近一位美國營(yíng)養學(xué)教授的切身實(shí)驗將可能徹底顛覆這一觀(guān)點(diǎn)。
據英國《每日郵報》11月9日報道，為了向學(xué)生們證明減肥只跟攝入熱量的多少有關(guān)，而與食物的營(yíng)養價(jià)值無(wú)關(guān)，美國堪薩斯大學(xué)營(yíng)養學(xué)家教授馬克•豪布在10周的時(shí)間里，每天僅靠高熱量食品充饑，但他的體重卻從185斤下降到160斤，降幅達到了驚人的25斤。
除了體重下降，在這10個(gè)星期中，豪布的膽固醇含量也降了20%，現在已經(jīng)趨于正常；同時(shí)身體里的脂肪含量也從33.4%下降到22.9%；身體質(zhì)量指數（BMI）從超重的28.8下降到正常的24.9。
值得注意的是，在實(shí)驗中，豪布并沒(méi)有像以前那樣一日三餐攝入約2600卡的熱量，而是每隔三個(gè)小時(shí)就只吃一塊油炸奶油餡餅，除此以外，他還吃一些多力多滋薯片或奧利奧餅干，每天喝兩杯濃咖啡。盡管如此，豪布每天攝入的熱量?jì)H為1800卡。
同時(shí)，為了補充這樣的極端食譜所造成的營(yíng)養缺乏，豪布每天還要吃幾片維生素，飲用一些高蛋白飲品，甚至再吃一點(diǎn)蔬菜和豆角。
當被問(wèn)到自己的食譜是否健康時(shí)，豪布并沒(méi)有正面表明態(tài)度，卻反問(wèn)道：“難道這些食品不正是人們每天都要大量消耗的東西么？”
對于減肥成功，豪布表示：“我認為可以嘗試對這些食品的攝入加以節制，而不是完全不吃，因為讓所有人每天只吃蔬菜水果完全不可能。老實(shí)說(shuō)，在實(shí)驗之前我自己心里也沒(méi)底，但是最終的結果確實(shí)令很多人失望。他們可以指責我的實(shí)驗不可靠或不健康，但是數據是不會(huì )說(shuō)謊的。”
來(lái)自亞特蘭大的營(yíng)養師杰克遜•布拉特接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“這再次提醒我們要想成功減肥，就必須保證攝入的熱量低于消耗。”不過(guò)布拉特還指出，豪布這種過(guò)于極端的飲食習慣將導致身體長(cháng)期缺乏維生素攝入，進(jìn)而增加身體患上癌癥的風(fēng)險。
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