最常見(jiàn)的拿鐵有意大利式拿鐵和美式拿鐵，意大利拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡，加三分之二的熱鮮奶，一般不加入奶泡，事實(shí)上，加入多少牛奶沒(méi)有一定的規定，可依個(gè)人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的 一般制作過(guò)程需要工具的，最少需要發(fā)泡器。我今天介紹一種用速溶咖啡，還不用發(fā)泡器就能制作的簡(jiǎn)易拿鐵，真的簡(jiǎn)單，嘿嘿，簡(jiǎn)單到不讓你說(shuō)不會(huì )
用料速溶咖啡 | 適量（根據杯子大?。?/p> |
牛奶 | 適量（根據杯子大?。?/p> |
糖（如有需要） | 適量 |
空塑料飲料瓶 | 一個(gè) |
做法
1/11 為自己泡制一杯拿鐵，靜靜的看著(zhù)書(shū)，值得擁有的時(shí)間
2/11 取一勺速溶咖啡在杯子里
3/11 加少量開(kāi)水將其化開(kāi)
4/11 牛奶的量由杯子的大小來(lái)決定，倒入小鍋里，開(kāi)小火煮，不要煮到開(kāi)，快沸騰之前把火關(guān)掉，不要煮到出膜
5/11 準備一個(gè)干凈的空飲料瓶，要有厚度的能耐熱的，超薄的環(huán)保型的絕對不行，請不要使用。煮好的牛奶稍微放置一會(huì )兒，溫度大概就是80度左右，這樣一般有厚度的塑料瓶就可以承受這個(gè)熱度，把牛奶倒入塑料瓶，瓶子口小直接不好倒，可以移到別的容器中以后再倒入塑料瓶，把蓋子蓋緊
6/11 不要過(guò)分用力甩，太用力了瓶子里的空氣不容易形成，泡沫反倒會(huì )被破壞，上下甩30秒以上
7/11 牛奶就會(huì )形成泡沫狀
8/11 然后把奶泡倒入速溶咖啡液中
9/11 一杯拿鐵就出現了，很可口的
10/11 這張照片的拿鐵是把咖啡，牛奶一起倒入瓶子中甩的，結果發(fā)現這個(gè)做法可以保持泡泡特別久，只是口感有所不同
11/11 30分鐘后泡泡還是沒(méi)有消，大家有興趣可以試試看
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