今年以來(lái),人們對物價(jià)的上漲感覺(jué)強烈,尤以食品價(jià)格的上漲為甚:食用油漲、方便面漲、面包漲、奶粉漲、食糖漲、大米漲、蔬菜水果漲、姜蔥蒜翻倍漲……老百姓拿米面油的價(jià)格上漲來(lái)衡量物價(jià),普通居民生活壓力備增,通貨膨脹的陰影揮之不去。不過(guò),在食品價(jià)格上漲的同時(shí),我們必須理性地認識到一點(diǎn):當前我國居民的食品需求總體穩定,供大于求,決定了食品價(jià)格不會(huì )持續全面快速上漲。
油價(jià)漲跌,顯示了食品價(jià)格的走勢
多因素導致食品價(jià)格輪番上漲
據11月2日國家發(fā)改委公布的10月份城市食品零售價(jià)格監測情況,在包括北京、上海、廣州、重慶在內的36個(gè)大中城市的31種受監測食品中,近80%價(jià)格出現上漲。發(fā)改委價(jià)格檢測中心的分析稱(chēng),食用油和蔬菜價(jià)格的上漲較為明顯。監測顯示,10月份,大中城市黃瓜、西紅柿、油菜等15種蔬菜平均零售價(jià)格為每500克2.41元,比9月份上漲10.1%。價(jià)格檢測中心分析,10月份蔬菜價(jià)格為季節性上漲。漲幅緊隨蔬菜之后的是食用油。
對于食品價(jià)格的快速上漲,國家行政學(xué)院經(jīng)濟學(xué)部主任周紹明教授認為,原因是多方面的,有國內需求的因素,也有國際物價(jià)的影響,他認為主要有四點(diǎn)。
首先,物價(jià)上漲是全球性的問(wèn)題。目前,世界其他國家物價(jià)也在上漲。由于國際上相互影響,我國作為國際市場(chǎng)一員,也難免會(huì )隨著(zhù)國際市場(chǎng)價(jià)格跌宕起伏。所以此次國際物價(jià)上漲,我國也難以置身事外。
其次,供求關(guān)系的影響也是很重要的因素?!耙徊糠秩耸杖朐鲩L(cháng)較快,購買(mǎi)力較強,需求量也就大。然而供求量增大就會(huì )影響糧食價(jià)格?!?div style="height:15px;">
另外,在最近幾年,國際上整個(gè)農產(chǎn)品價(jià)格要達到一個(gè)高峰,然后才能慢慢回落。所以國際農產(chǎn)品市場(chǎng)走勢和規律也推高了食品價(jià)格。
貨幣原因也是導致物價(jià)上漲的重要因素。這主要是因為貨幣的流通性強,多余資金的一部分被投機商用于價(jià)格炒作。
供求穩定,食品價(jià)格難以全面上漲
當前我國居民的食品需求總體穩定,增長(cháng)較為緩慢,食品價(jià)格不會(huì )全面快速上漲。另一方面,我國糧食產(chǎn)量對食品供給提供了基礎性保障,生豬、蔬菜等重要食品生產(chǎn)受到了高度重視,生產(chǎn)水平和穩定性逐步提高。糧食等主要食品,如果考慮庫存因素,總體是供大于求的。這一供求關(guān)系決定了食品價(jià)格不會(huì )全面快速上漲。
中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥表示,我國整體農產(chǎn)品的價(jià)格今年將上漲10%左右,預計明年頂多上漲5%。因為農產(chǎn)品價(jià)格高,供應量足,農民種植積極性高,再加上今年秋糧收成大好,所以,明年農產(chǎn)品價(jià)格漲幅將出現收縮,顯示逐步回落的態(tài)勢。
北京大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院副院長(cháng)黃桂田認為,“現在漲得比較多的不是食品,和糧食有關(guān)的,但是最主要的是副食品,這一塊漲,可能和國際國外的因素有關(guān),像蔬菜,像一些農副產(chǎn)品,可能受氣侯和災害的影響,區域性的供給有些不平衡,帶來(lái)一些這方面的因素。市場(chǎng)因素導致漲幅過(guò)大,有的把它叫做投機因素,今年炒過(guò)大蒜、綠豆等等?!睆霓r產(chǎn)品的情況來(lái)看,今年已經(jīng)出來(lái)了數據,中國的糧食,會(huì )超過(guò)一萬(wàn)億斤,每年中國的糧食如果能夠達到一萬(wàn)億斤以上,中國的糧食安全是不存在問(wèn)題,在物價(jià)這一塊能夠保證供給。
至于市場(chǎng)食用油價(jià)格上漲,則屬于連續下跌后的正常反彈。展望后市,盡管美國農業(yè)部下調本國大豆產(chǎn)量和庫存量,但全球食用油供求基本面并沒(méi)有發(fā)生大的變化,供應仍較充裕,加之今年以來(lái)我國食用油產(chǎn)量仍呈增勢,預計國內食用油價(jià)格持續偏強運行,但大漲的可能性不大。此外,去年以來(lái),國內逐步建立健全了各級政府食用油儲備制度,目前擁有較充裕的庫存,有能力保障市場(chǎng)有效供應。
17日召開(kāi)的國務(wù)院常務(wù)會(huì )議指出,今年7月份以來(lái),受?chē)鴥韧舛喾N因素影響,以農產(chǎn)品為主的生活必需品價(jià)格上漲較快,價(jià)格總水平逐月攀升,加大了城鄉居民特別是中低收入群體的生活成本。會(huì )議確定了四項政策措施,包括“必要時(shí)對重要的生活必需品和生產(chǎn)資料實(shí)行價(jià)格臨時(shí)干預措施”。
17日,國務(wù)院常務(wù)會(huì )議部署穩定消費價(jià)格總水平、保障群眾基本生活的政策措施。18日,一直上漲的食用油價(jià)格開(kāi)始全線(xiàn)下降。外媒評論說(shuō),“中國政府要出手了,價(jià)格上漲的日子快要結束了,國內的高物價(jià)似乎要開(kāi)始轉身了?!?div style="height:15px;">
但是,我們必須警惕農民務(wù)農收入增長(cháng)緩慢的消極影響。這一問(wèn)題如果不解決,就會(huì )抑制農民的務(wù)農積極性,阻滯農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,最后會(huì )導致食品供給短缺,食品價(jià)格大幅上漲。因此,政府主動(dòng)通過(guò)提高最低收購價(jià)格,適當彌補了農民務(wù)農收入增長(cháng)偏低部分,穩定農民務(wù)農積極性,發(fā)揮了非常重要的作用。同時(shí)也帶來(lái)農產(chǎn)品價(jià)格的持續溫和上漲。
我們必須認識到,這種成本因素推動(dòng)的食品價(jià)格上漲,在各國現代化進(jìn)程中都有較為明顯的反映。一方面這種價(jià)格上漲幅度不會(huì )很大,另一方面這種價(jià)格上漲是必須的,而且會(huì )長(cháng)期持續,反映了農業(yè)與非農產(chǎn)業(yè)之間收入差距的調整。如果我們的生活離不開(kāi)農業(yè)生產(chǎn),就必須接受這一調整。