人最寶貴的是生命，生命的基礎是健康，那么我們的健康狀況如何？我們怎樣才能擁有健康的身體？
科學(xué)家眼見(jiàn)發(fā)現，哺乳動(dòng)物的壽命是它們生長(cháng)期的5—7倍。人得生長(cháng)期就是指最后最后一顆牙長(cháng)出的時(shí)間，這個(gè)年齡乘以5—7倍得出的就是正常壽命，也就是120—170歲。然而我們常見(jiàn)的50/60歲就開(kāi)始得這病那病了，70/80歲差不多就開(kāi)始離開(kāi)人世了。前段時(shí)間網(wǎng)站上一些資料顯示，我們中國人的平均壽命是71.4歲，那么我們想一想如果60、70、80歲就離開(kāi)人世，相距人類(lèi)正常壽命差幾十年?。?！好多人他丟了500塊錢(qián)，到處找，那個(gè)叫心疼啊，但是丟了50 年甚至上百年的壽命，他連個(gè)為什么都不問(wèn)，就這樣帶著(zhù)遺憾離開(kāi)人世間。那么我們一定會(huì )問(wèn)，是什么奪走了本該屬于我們的正常壽命呢？人類(lèi)疾病譜顯示：在原來(lái)饑寒交迫、營(yíng)養不良、戰亂、感染、傳染病等，這些情況造成了以前人們的死亡；而現在，不一樣了，現在人類(lèi)疾病譜上顯示的是心腦血管疾病、糖尿病、癌癥、痛風(fēng)、肥胖等等等！這些疾病是我們現代人類(lèi)死亡的最大殺手。這些疾病又叫慢性病、代謝病、富貴?。ㄉ罘绞讲。┑?。原來(lái)和現在，在疾病譜上所表現出來(lái)的是有了這么大的改變，那么我們看一下，現實(shí)生活中原來(lái)和現在又有哪些改變？生活水平提高了、生活環(huán)境變差了、生活方式改變了（原來(lái)出門(mén)走走路，遠的騎騎自行車(chē)；現在出門(mén)要么開(kāi)著(zhù)私家車(chē)，要么也是做的公交車(chē)等等），這些較之以前都發(fā)生很大的改變，而這種變化導致了人類(lèi)的體液也發(fā)生了變化，那就是人們的體液也逐漸的開(kāi)始酸化，這也是造成各種慢性病代謝病的根本原因。、
世界著(zhù)名醫學(xué)家、諾貝爾醫學(xué)獎獲得者雷翁教授指出：“酸性體質(zhì)是百病之源。”我們酸堿平產(chǎn)品的研發(fā)人李建民教授有一書(shū)《酸體乃百病之源—膳食酸堿平衡指南》也指出：抗酸保命，刻不容緩！
什么是酸性體質(zhì)？酸性體質(zhì)是指體液的酸化。那什么又是體液呢？我們舉例說(shuō)明，好多朋友在家都養過(guò)金魚(yú)吧！我們知道金魚(yú)只有在清潔的水中才能健康地生存。如果長(cháng)時(shí)間不給金魚(yú)換水，金魚(yú)所生存的環(huán)境就會(huì )發(fā)生改變，水就會(huì )變得渾濁酸化，而這時(shí)金魚(yú)就會(huì )沒(méi)有活力、生病、甚至死亡。我們的身體也是一個(gè)大魚(yú)缸，組成我們身體的最基本單位是細胞，就像魚(yú)缸中的金魚(yú)；細胞所生存的環(huán)境是人體的體液，也就相當于養金魚(yú)的水。體液要是酸化了就像養金魚(yú)的水壞掉一樣，我們的細胞就會(huì )受到損傷，不能正常發(fā)揮它的功能。久而久之，體液酸化更加嚴重的時(shí)候就會(huì )出現各種各樣的疾病，甚至細胞會(huì )發(fā)生癌變死亡。這就是決定我們人類(lèi)是否健康最根本的問(wèn)題了。人體正常體液的PH值是保持在一定的范圍的7.35~7.45之間，只有在這個(gè)時(shí)候人體才是健康的，而低于這個(gè)范圍就是酸性體質(zhì)，這就是酸性體質(zhì)的概念。
那么我們來(lái)思考這么一個(gè)問(wèn)題，如果說(shuō)金魚(yú)生病了，我們給它打針、輸液、吃藥、吃營(yíng)養品、吃保健品等，想盡一切辦法讓它恢復力活力，而沒(méi)有給它 換換水，害是把它放回原來(lái)已經(jīng)酸化的水中，過(guò)幾天金魚(yú)還是會(huì )失去活力，再生??！在大環(huán)境沒(méi)有得到解決的情況下，用什么都無(wú)法解決根本問(wèn)題。這就是我們人類(lèi)當今所面臨的一個(gè)最重要的健康問(wèn)題。那么有什么辦法可以就解決根本問(wèn)題呢？酸堿平解決的就是生活環(huán)境的問(wèn)題
以上講的是什么是酸性體質(zhì)，那么酸性體質(zhì)是如何得來(lái)的呢？包括以下五個(gè)方面：首先是人體的正常代謝，正常代謝產(chǎn)生的酸遠遠大于堿，這是一個(gè)不爭的事實(shí)。我們看到大街上汽車(chē)在跑，汽車(chē)要跑就得燒油，只要燒油就會(huì )排放廢氣，和汽車(chē)一樣，人只要活著(zhù)就要道謝，只要代謝就會(huì )產(chǎn)酸，人是一臺“產(chǎn)酸機”，這是不可避免的，也是人體酸化的第一個(gè)原因。
第二個(gè)方面是飲食結構的改變。飲食結構的改變是指酸性食物過(guò)多。那么什么是酸性食物呢？醋、西紅柿、桔子，口感上是酸的，這就是酸性食物嗎？不是。酸性食物是指食物到達我們體內，經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)物是顯酸性的。比如現在餐桌上常見(jiàn)的雞、鴨、魚(yú)、肉、大米、白面、白酒、白糖、植物油等，尤其是我們現在吃的精米、精面等。而正常的飲食結構應該是8 : 2，就是堿性的東西吃八份，酸性的東西吃?xún)煞?，這才是合理的膳食搭配，這也符合民間的一個(gè)說(shuō)法“要想得長(cháng)壽，四口蔬菜一口肉”，然而現在我們餐桌上正好相反，成了2 : 8，這種飲食結構的不平衡，必將造成體內酸堿度的不平衡。
第三個(gè)方面是各種污染。包括環(huán)境、空氣、水源、農藥、化肥、激素以及各種添加劑在動(dòng)物、植物、食物當中的大量應用，也造成了我們人類(lèi)受到酸性的污染。提到環(huán)境污染，北京市環(huán)境監測局公布過(guò)一組數據，北京市2006年7月份所有的降雨都是酸性的，其中有三次檢測到有強降酸雨。隨著(zhù)工業(yè)的發(fā)達，交通工具的大量使用，環(huán)境污染會(huì )越來(lái)越嚴重。這就會(huì )給我們的身體造成各種危害。我們每天就生活在這種環(huán)境中，尤其是現在的工業(yè)和化工業(yè)上的廢水、廢氣、廢渣的排放，它們都含有大量的酸性氣體或酸根，會(huì )通過(guò)呼吸系統或是其他途徑進(jìn)入我們人體，造成我們身體的酸化。
第四個(gè)方面是不良情緒和壓力，以及不良的生活習慣。不良的情緒和壓力對我們身體造成的危害是很可怕的?？茖W(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗，它們把兩只健康的小白鼠分別放到兩只籠子里飼養，都給它們足夠的食物和水，不同的是給其中一只蒙上眼睛，并不斷地拿小棍子騷擾它，一個(gè)月之后，檢查發(fā)現蒙眼的小白鼠血液已經(jīng)酸化，第二個(gè)月，在檢查發(fā)現，蒙眼的小白鼠體內出現了大量的癌細胞。這說(shuō)明它在這種不良的情緒和驚恐下，體液最終酸化了，最后還得了癌癥。還有不良的生活方式，例如通宵達旦熬夜、不吃早餐、 以車(chē)代步的人、缺乏鍛煉、吸煙、喝酒的人等，這些人最終體液也會(huì )酸化。
以上這些是我們人體酸化的五個(gè)方面，應該說(shuō)我們每個(gè)人每天都會(huì )在體內積聚酸性物質(zhì)，人類(lèi)走向酸化這是一個(gè)必然。體液酸化，到底會(huì )對我們產(chǎn)生哪些傷害呢？下面我們來(lái)了解一下。
首先是PH值對細胞的影響。眾所周知人體是由細胞組成的，當人體體液酸化的時(shí)候，受到危害的首當其沖的就是細胞。正常PH值下細胞的狀態(tài)良好，當PH值下降了，也不能正常工作了。繼續下降，細胞壁開(kāi)始破損殘缺不全了，PH值再下降，我們的細胞變異了，或者死亡，人體也就會(huì )出現各種各樣的疾病。在美國，酸性體質(zhì)被稱(chēng)為是癌癥體質(zhì)。如果我們想讓細胞永遠健康，就必須改變它的酸性環(huán)境，否則做什么都是徒然，這就是酸性體質(zhì)對細胞的影響。
第二個(gè)方面是酸性體質(zhì)對蛋白質(zhì)的影響。恩格斯指出：“生命是蛋白體存在的形式”。蛋白質(zhì)直接關(guān)系著(zhù)各種生命現象，執行著(zhù)各種生物功能。在酸堿度不同的條件下蛋白質(zhì)存在的形式是不同的。當體液PH值下降到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)就不帶電了，就會(huì )沉淀下來(lái)，積累在血管壁上，甚至堵塞血管；就會(huì )造成動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病、腦出血、腦梗塞等心血管疾病。舉個(gè)大家都熟悉的例子，比如夏天天熱的早晨，我們喝了一半的牛奶放上一天，我們就會(huì )聞到牛奶變酸了，還看到牛奶中有絮狀物、塊狀物沉淀下來(lái)，就是因為在細菌的作用下牛奶發(fā)酵產(chǎn)酸，逐漸使PH值降低，接近PI（等電點(diǎn)）導致牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀下來(lái)，這就是很好的說(shuō)明。這些變化如果發(fā)生在人體內，后果是很?chē)乐氐?。中央二臺的《健康之路》節目中曾經(jīng)有一幅圖，就是顯示的酸性物質(zhì)在血管中積累最終導致了血管堵塞的過(guò)程。這就是酸性體質(zhì)對蛋白質(zhì)的影響。
第三個(gè)方面就是PH值對酶活性的影響。酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)。PH值對蛋白質(zhì)有什么影響就對沒(méi)有什么影響。酶的活性隨PH值的變化而變化，當人體逐漸轉為酸性，PH值由正常的弱堿性范圍偏離到酸性范圍，酶的活力就會(huì )下降，甚至無(wú)法行使催化功能。這也是引起代謝病的原因之一。例如：催化碳水化合物的酶活力下降，造成糖的堆積則會(huì )引起血糖升高，引發(fā)糖尿病。催化脂類(lèi)的酶活力下降則造成高血脂，脂肪堆積形成肥胖（國際上已經(jīng)列為病態(tài)）。同時(shí)它與糖尿病發(fā)病也有關(guān)系，因為糖、脂的代謝是相關(guān)聯(lián)的。催化尿酸的酶活力下降則會(huì )造成尿酸的積累使尿酸升高，形成痛風(fēng)等病癥。
第四個(gè)方面就是PH值對體能的影響。體能就是指人體所能放出的能量的多少。ATP在不同PH值下的放能情況是不一樣的。當PH在7.35一7.45之間時(shí)ATP放出的能量要比酸性體質(zhì)時(shí)高出很多。同樣吃一碗米飯，健康人可能走上2公里都沒(méi)事，而讓慢性病，代謝病人走上1公里，就會(huì )覺(jué)得太累了。根本的原因就在于體液PH值不一樣，所放出的APT也不一樣。
第五個(gè)方面，PH值對胰島素的影響。日本科學(xué)家研究發(fā)現：PH值每下降0.1個(gè)單位，人體的胰島素細胞活性下降30%?，F在有很多針對糖尿病的藥品都可以說(shuō)是提高胰島細胞的活性，那么為什么我們不深究一步呢，是什么造成胰島細胞活性下降的？就像金魚(yú)和水一樣，根本的問(wèn)題不解決，什么努力也是白費。李建民教授在中國名醫論壇上指出“酸體乃百病之源”后，好多醫學(xué)家都后悔不已，他們說(shuō)：“我怎么沒(méi)有想到呢？！”
第六個(gè)方面酸性體質(zhì)會(huì )加重鈣的流失。鈣存在于我們的骨骼、牙齒中，血液中只含有1%的血鈣。我們說(shuō)的補鈣是往骨骼中補鈣，當體液酸化時(shí)，我們身體的自紊系統就會(huì )調動(dòng)鈣，用來(lái)調節血鈣濃度和調節體液的酸堿度，使補進(jìn)的鈣不能達到我們想要去的地方。這就是我們一直在補鈣，身體還會(huì )缺鈣的原因。
第七個(gè)方面是酸性體質(zhì)對智商的影響。堿性的環(huán)境有利于大腦細胞和神經(jīng)的發(fā)育。英國科學(xué)家研究資料表明：兒童糾正酸性體質(zhì)后，智商可提高一倍。堿性體質(zhì)的孩子比酸性體質(zhì)的孩子要聰明?，F在看看我們周?chē)暮⒆?，不是小胖墩就是營(yíng)養過(guò)剩，可是學(xué)習成績(jì)怎樣？就是因為我們這些做家長(cháng)的不知道酸堿平衡的道理，不了解酸堿度對智商的影響，天天讓孩子吃那些雞鴨魚(yú)肉、垃圾食品、膨化食品、和碳酸飲料等，還以為那是疼孩子。結果吃多了孩子的身體吃成酸性體質(zhì)，造成智商下降，學(xué)習成績(jì)下降。所以我們不能怪孩子考的分數低，原因是自己的無(wú)知。
終上所述，酸是人體生、老、病、死的驅動(dòng)力，也是推向人們走向墳墓的原動(dòng)力。是造成所有慢性病、代謝性疾病和亞健康的根本原因。
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