1、銀百秋梨羹 銀耳、百合各10克，秋梨1個(gè)，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。此方有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
2、橄欖麥冬茶 取橄欖3枚，麥冬6克，花茶適量，或再加金銀花6～10克，加冰糖適量，放保溫杯中，用沸水沖泡，封蓋10～15分鐘后，代茶頻飲。此茶滋陰潤肺、利咽生津，適用于慢性咽炎、咽喉腫痛、音啞煩渴之癥效佳。
3、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克，炒熟，將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥，粥熟將稠時(shí)，加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便，對年老體弱、病后體虛、頭暈目眩、腸燥便秘者最為適用。
4、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克，與粳米適量共煮粥，粥熟后加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰，對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎雙虛者功效較好。
5、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克，冷水泡發(fā)后洗凈，放沙鍋內加清水適量及冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺，可降低血液黏稠度，對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。
6、五汁飲 取適量梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、鮮藕汁(或甘蔗汁)，和勻涼服，不喜涼者可加熱溫服。五汁飲是古方，功能是滋養肺胃、潤燥止咳，對肺虛燥咳、胃陰不足者有良好功效。
7、三仁橘皮飲 甜杏仁、松子仁各10克，柏子仁6克，蜜炙橘皮10克，加水適量，水沸后煎15分鐘，再加白糖或冰糖適量共食。此方有潤肺滋燥、滑腸通便之良效，對年老體弱、大便燥結或兼有慢性燥咳者服食效佳。
1、梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2、葡萄：葡萄營(yíng)養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開(kāi)水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
3、大棗：大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調營(yíng)衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。
4、石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗
汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
5、柑桔：柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。 6、甘蔗：蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有“天生復脈湯”之美稱(chēng)。中醫常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等癥。 7、柿子：柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。 8、百合：百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營(yíng)養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。 9、蘿卜：蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。 10、荸薺：荸薺可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。 11、銀耳：銀耳能潤肺化痰、養陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用療效尤佳。
1.蓮藕大米粥：蓮藕10克洗凈切碎，大米50克左右同煮，熟后可加蜂蜜。 2.大棗銀耳羹：銀耳泡發(fā)，加入大棗10枚，加入適量水煮1～2個(gè)小時(shí)，然后調入白糖或冰糖食用。 3.山藥大米粥：山藥100克，大米50克。山藥洗凈切塊，米淘?xún)糁笾?，一?次分食。 4.銀耳大米粥：銀耳5克，泡發(fā)后加入大米50～100克淘?xún)敉?，然后加蜂蜜適量。 健康生活 健肺多運動(dòng) 參加體育鍛煉可強健肺臟功能，如散步、做體操、舞劍、打拳、做氣功等，其中氣功尤佳。 秋季潤肺運動(dòng)： 1.拍肺功：每晚臨睡前，坐在椅子上，身體直立，兩膝自然分開(kāi)，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田，吸氣于胸中，同時(shí)抬手用掌從兩側胸部由上至下輕拍，呼氣時(shí)從下向上輕拍，并持續10分鐘，最后用手背隨呼吸輕叩背部肺俞穴數十下。 2.呼吸功：晚餐后兩小時(shí)，選擇室外空氣清新之地，先慢步走10分鐘，然后站定，面對明月，兩腳分開(kāi)與肩平，兩手掌相搭，掌心向上，放于臍下3公分處，雙目平視，全身放松，吸氣于兩乳之間，收腹，再緩緩呼氣放松，持續半小時(shí)即可。 3、宣肺宜多笑 實(shí)踐證明，笑能促進(jìn)體內器官健康，對肺部特別有益。笑時(shí)胸肌伸展，胸廓擴張，肺活量增大，可消除疲勞、驅除抑郁、解除胸悶、恢復體力。 ?。?）.輕松微笑：發(fā)自肺腑的微笑，可使肺氣散布全身，使面部、胸部及四肢肌肉群得到充分放松。 ?。?）.會(huì )心之笑：發(fā)自心靈深處，笑而無(wú)聲，可使肺氣下降與腎氣相通，可收到強腎之功。 ?。?）.開(kāi)懷大笑：生發(fā)肺氣，使肺吸入足量的“清氣”，呼出廢氣，加快血液循環(huán)，從而達到心肺氣血調和之目的。 4、益肺多喝水 秋季氣候干燥，人體大量丟失水分，此時(shí)養肺的最簡(jiǎn)便一招便是補充水分。據測算，人體皮膚每天蒸發(fā)的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時(shí)補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。也可直接從呼吸道“攝”入水分。原理是肺“開(kāi)竅于鼻”，通過(guò)吸入蒸氣而使肺臟得到水的滿(mǎn)足。做法是將熱水倒入茶杯中，用鼻子對準茶杯吸入，每次10分鐘左右，早晚各一次。另外還要勤洗澡。因洗浴有利于血液循環(huán)，能使肺臟與皮膚氣血流暢，發(fā)揮潤膚、潤肺之作用。 5、潤肺選藥膏 秋天邪燥較盛，老毛病容易復發(fā)，最常見(jiàn)的是咳喘和腹瀉。此時(shí)，有針對性地服用中藥也有一定的預防和保健功能。 需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過(guò)食或暴食亦會(huì )影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。
季潤肺飲食：
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