中藥茶是由食物或者藥物經(jīng)沖泡，煎煮等方法制作而成的代茶用品，如湯飲、鮮汁、露劑、乳劑等。
在我國，藥茶療疾源遠流長(cháng)，早在唐代就有“藥療百疾，茶治百病”之說(shuō)。時(shí)下，藥房里隨處可見(jiàn)擺放在柜臺外的“中藥茶”，功效各異，防病健身。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，老齡化社會(huì )悄悄已經(jīng)到來(lái)，人們對于養生保健的觀(guān)念和需求也越來(lái)越強，養生文化可以算得上是中醫藥里的極端之美，中醫四季養生是按道家養生春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎，四季多補脾胃的原則配料的。 四季養生茶是按時(shí)令變化定制飲用的，符合養生之道和自然規律。 另外中醫注重個(gè)體化，擅長(cháng)根據每個(gè)人體質(zhì)的不同辨證用藥，根據體質(zhì)建議飲用不同類(lèi)型的養生藥茶。 在中醫體質(zhì)學(xué)說(shuō)里面，將人體的體質(zhì)分為平和質(zhì)，氣虛質(zhì) 陽(yáng)虛質(zhì) 陰虛質(zhì) 痰濕質(zhì) 濕熱質(zhì) 血瘀質(zhì) 氣郁質(zhì)，特秉質(zhì)9種類(lèi)型。其中平和質(zhì)是健康體質(zhì)。其余8種體質(zhì)是偏頗體質(zhì)。因為人群體質(zhì)類(lèi)型不同，所以藥茶的選用也有所不同。 我們國醫堂中醫專(zhuān)家們根據四季自然規律，春季，肝旺脾弱，可以健脾和胃、舒肝理氣、振奮精神、增強抗病力；冬季腎氣當旺、主寒、主藏，宜養陽(yáng)氣?？梢詼啬I祛寒、健脾益氣、振奮精神；夏季，心旺腎衰，可以清心防暑、滋陰生津、清熱化濕、調和脾胃、升清降濁；秋季肺氣當旺、主燥、主藏，可以清熱潤燥、補肺開(kāi)音、宣降氣機，制定了四季養生茶。 制作方法： 中藥茶飲制作方法包括沖泡，煎煮和使用濾包。 1. 沖泡：直接將材料放入杯中，加入沸水沖泡，再加蓋悶10分鐘左右。便可以代茶引用。 2. 煎煮：必須將藥材放入鍋中。加入適量的冷水。浸泡10-20分鐘后，以大火煎沸，再改用小火煎煮一定時(shí)間，去除藥渣，倒入杯中代茶引用。 3. 濾包：這種茶飲是將藥材裝入棉袋或者濾紙包中，再沖泡或者煎煮。 飲用方法 1. 熱飲：茶飲趁熱，趁溫時(shí)飲用，但不宜燙飲，大部分的茶飲適合溫服。 2. 涼服：將茶飲放涼后飲用。肝火盛的高血壓?；蛘吣c內有熱的便秘癥適合涼飲。 3. 以辨證來(lái)選用茶飲：每一個(gè)病癥有寒熱虛實(shí)的不同，除了通用茶飲方之外，應參考宜忌來(lái)選用茶飲，以提高療效。 注意事項 服用藥茶時(shí)，有一些特別事項需要注意，才能達到最佳療效。 1. 不宜飲用隔夜茶飲，容易變質(zhì)，最好是隨煎隨飲?；颥F泡現飲，當天飲完。 2. 煎煮或沖泡茶飲的時(shí)間，不宜過(guò)久，含有花類(lèi)，葉類(lèi)的茶飲不宜沖泡或煎煮過(guò)久，以免破壞了其中的揮發(fā)油。 3. 飲用茶飲不宜過(guò)多，一般每天服用一劑。 4. 煎煮或沖泡的器具瓷器，陶器，不銹鋼為宜。 常服四季養生茶 風(fēng)、寒、暑、燥俱不怕。
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