健康功效：

洋蔥：健胃、祛痰、利水
牛肉：補脾胃、益氣、強筋骨
蒜薹：止咳、祛痰、消腫毒

食材用料：

內脂豆腐	洋蔥切丁 相克食物
牛肉切丁 相克食物	蒜薹切丁 相克食物
青椒切?。ɑ蚣t椒） 相克食物	姜切丁 相克食物
辣椒醬	淀粉

菜譜做法：

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  1.取出豆腐，這里分享個(gè)小技巧，先用涼水沖一下，把豆腐四個(gè)角切掉

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  2.用刀輕輕一拍，豆腐就完整的取出來(lái)了

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  3.把豆腐切成塊，裹上一層淀粉

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  4.再裹上一層雞蛋液

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  5.放入油鍋里炸

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  6.炸至表面金黃色，撈出放入盤(pán)子里

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  7.燒熱油，放入牛肉丁翻炒

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  8.放入洋蔥丁，與牛肉不停的翻炒一分鐘。（洋蔥可以去除牛肉的腥味）

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  9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒

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  10.放入辣椒醬翻炒

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  11.炒至醬汁起泡泡就可以了

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  12.把醬汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了